[發明專利]一種促進兒童免疫力及骨骼生長的奶粉配方及其制備方法

在審

• 申請號: 202110249768.2
• 申請日: 2021-03-08
• 公開（公告）號: CN112889930A
• 公開（公告）日: 2021-06-04
• 發明（設計）人: 蕭婷婷;吳穎;陳方圓
• 申請（專利權）人: 湖南歐比佳營養食品有限公司
• 主分類號: A23C21/06
• 分類號: A23C21/06;A23C21/08;A23C21/10;A23C21/04
• 代理公司: 深圳市創富知識產權代理有限公司 44367
• 代理人: 高紅

本發明屬于奶粉領域，尤其是一種促進兒童免疫力及骨骼生長的奶粉配方及其制備方法，針對配方奶粉在提高免疫力及促進骨骼生長方面效果不太理想的問題，現提出如下方案，其兒童配方奶粉包括以下重量份的原料：全脂奶粉200?300份、脫鹽乳清粉100?150份、乳鐵蛋白1?5份、低聚異麥芽糖1?5份、維生素A2?6份，其制備方法包括以下步驟：S1：對全脂奶粉、脫鹽乳清粉、乳鐵蛋白、低聚異麥芽糖、維生素A、維生素C、維生素D、維生素K、維生素B1、煙酸、復合微量元素、DHA粉、水解蛋黃粉、燕窩酸、初乳堿性蛋白按配方設計用量進行稱量，本發明可以提高免疫力及促進骨骼生長，制備方法簡單。

技術領域

本發明涉及奶粉領域，尤其涉及一種促進兒童免疫力及骨骼生長的奶粉配方及其制備方法。

背景技術

奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，干燥后添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品，配方奶粉是在普通奶粉的基礎上加以調配的奶制品。

現有的配方奶粉在提高免疫力及促進骨骼生長方面效果不太理想，因此我們提出了一種促進兒童免疫力及骨骼生長的奶粉配方及其制備方法，用來解決上述問題。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在配方奶粉在提高免疫力及促進骨骼生長方面效果不太理想的缺點，而提出的一種促進兒童免疫力及骨骼生長的奶粉配方及其制備方法。

本發明提出的一種促進兒童免疫力及骨骼生長的奶粉配方，包括以下重量份的原料：全脂奶粉200-300份、脫鹽乳清粉100-150份、乳鐵蛋白1-5份、低聚異麥芽糖1-5份、維生素A 2-6份、維生素C 1-5份、維生素D1-5份、維生素K1-5份、維生素B12-6份、煙酸10-15份、復合微量元素3-7份、DHA粉1-5份、水解蛋黃粉1-5 份、燕窩酸1-5份、初乳堿性蛋白2-7份、免疫球蛋白3-7份、山藥提取物1-5份、黃精提取物1-5份、牛磺酸1-3份、葉黃素1-3份、碳酸鈣1-3份、氧化鎂2-5份、焦磷酸鐵1-4份、氧化鋅3-5份、酵母β-葡聚糖1-5份。

優選的，所述復合微量元素包括鋅、鐵、碘、銅、錳、硒、鈣中的一個或幾種。

優選的，包括以下重量份的原料：全脂奶粉210-290份、脫鹽乳清粉110-140份、乳鐵蛋白2-4份、低聚異麥芽糖2-4份、維生素A 3-5份、維生素C 2-4份、維生素D 2-4份、維生素K 2-4份、維生素B13-5份、煙酸11-14份、復合微量元素4-6份、DHA粉2-4份、水解蛋黃粉2-4份、燕窩酸2-4份、初乳堿性蛋白3-6份、免疫球蛋白4-6份、山藥提取物2-4份、黃精提取物2-4份、牛磺酸1.5-2.5 份、葉黃素1.5-2.5份、碳酸鈣1.5-2.5份、氧化鎂3-4份、焦磷酸鐵2-3份、氧化鋅3.5-4.5份、酵母β-葡聚糖2-4份。

優選的，包括以下重量份的原料：全脂奶粉260份、脫鹽乳清粉 120份、乳鐵蛋白3份、低聚異麥芽糖3份、維生素A 4份、維生素 C 3份、維生素D 3份、維生素K 3份、維生素B14份、煙酸12份、復合微量元素5份、DHA粉3份、水解蛋黃粉3份、燕窩酸3份、初乳堿性蛋白4份、免疫球蛋白5份、山藥提取物3份、黃精提取物3 份、牛磺酸2份、葉黃素2份、碳酸鈣2份、氧化鎂3份、焦磷酸鐵 2份、氧化鋅4份、酵母β-葡聚糖3份。

本發明還提出了一種促進兒童免疫力及骨骼生長的奶粉配方的制備方法，包括以下步驟：

S1：對全脂奶粉、脫鹽乳清粉、乳鐵蛋白、低聚異麥芽糖、維生素A、維生素C、維生素D、維生素K、維生素B1、煙酸、復合微量元素、DHA粉、水解蛋黃粉、燕窩酸、初乳堿性蛋白按配方設計用量進行稱量，稱量后投入三維運動混合機進行預攪拌，所得的混合粉裝于消毒好的大內袋中，做好標識備用，制得第一混合物；