[發明專利]一種飲品制備設備

在審

• 申請號: 202110240596.2
• 申請日: 2021-03-04
• 公開（公告）號: CN115005675A
• 公開（公告）日: 2022-09-06
• 發明（設計）人: 王國棟
• 申請（專利權）人: 愛睿特（北京）智能科技有限公司
• 主分類號: A47J31/40
• 分類號: A47J31/40;A47J31/44;A47J31/52;A47J31/60
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 李洋

本發明涉及一種飲品制備設備，其包括主體構架以及設于主體構架的加料機構、制作機構和儲料機構，儲料機構用于存儲物料；制作機構包括杯體、杯蓋、驅轉部、倒料部和蓋合驅動部；加料機構能夠將存儲于儲料機構的物料加入杯體或成品杯內；杯體內設有攪拌件，驅轉部能夠驅動攪拌件轉動，蓋合驅動部能夠驅動杯蓋與杯體的頂端蓋合或脫離，倒料部能夠作用于杯體以將杯體內的物料倒入成品杯內。能夠提供多元化的飲品，并保證飲品的制備效率和質量，以滿足更多用戶需求，提高經濟性。

技術領域

本發明涉及餐飲設備技術領域，具體涉及一種飲品制備設備。

背景技術

目前，飲品制作行業，在飲品店制作奶茶等都是調制師手動按照標準配方制作完成。調制師制作過程效率低，單品制作完成時間較長，制作手法不同則口味不同，制作過程工藝復雜，對調配人員要求較高，調制師需要前期大量培訓考核才能上崗，成本較高。

現有的橙汁自動售賣機通過壓榨橙子出汁，滑到紙杯內，完成橙汁制作，該橙汁自動售賣機結構簡單，制作物品單一，經濟效益較低。現有的無人奶茶機只能生產沖調型奶茶(植脂末加茶水)，或者事先配制好的奶茶(預制奶茶)，無法現場制作加入物料較多或工藝復雜的飲品如冰沙水果茶等。

而如何提供一種飲品制備設備，能夠提供多元化的飲品，并保證飲品的制備效率和質量，以滿足更多用戶需求，提高經濟性，是本領域技術人員所需要解決的技術問題。

發明內容

本發明的目的是提供一種飲品制備設備，能夠提供多元化的飲品，并保證飲品的制備效率和質量，以滿足更多用戶需求，提高經濟性。

為解決上述技術問題，本發明提供一種飲品制備設備，其包括主體構架以及設于所述主體構架的加料機構、制作機構和儲料機構，所述儲料機構用于存儲物料；所述制作機構包括杯體、杯蓋、驅轉部、倒料部和蓋合驅動部；所述加料機構能夠將存儲于所述儲料機構的物料加入所述杯體或成品杯內；所述杯體內設有攪拌件，所述驅轉部能夠驅動所述攪拌件轉動，所述蓋合驅動部能夠驅動所述杯蓋與所述杯體的頂端蓋合或脫離，所述倒料部能夠作用于所述杯體以將所述杯體內的物料倒入所述成品杯內。

攪拌件設于杯體內，驅轉部能夠驅動攪拌件轉動，不難理解，攪拌件的轉動能夠將杯體內的物料進行混合，如將不同的液體之間混合均勻，同時，根據所要攪拌的物料的不同，該攪拌部還具備切削破碎的功能，如當將冰塊加入該杯體內的冰塊破碎以形成冰沙等。

儲料機構用于存儲物料，具體的，該儲料機構包括多個分別用于放置不同物料的容器，物料可以包括多種，如果肉(可以是多種水果的果肉)、珍珠、芋泥、糖、冰塊等，并且儲料機構還包括保溫制冷空間以保證各物料的新鮮，保證冰塊等存放時間。各容器所放置的位置可以是在主體構架的同一區域也可以在主體構架的不同區域均可，加料機構能夠根據用戶需求將所需的不同物料加入到杯體內，制作機構能夠現場對飲品進行制備，具體是先通過蓋合驅動部將杯蓋與杯體蓋合以形成雪克杯，再通過驅轉部作用于杯體內的攪拌件轉動，以對位于雪克杯內的物料進行雪克操作以達到攪拌、破碎的效果，然后再由蓋合驅動部將杯蓋與杯體脫離，并由倒料部將杯體內的物料倒入成品杯內即可完成飲品的制備。

通過該飲品制備設備所制備的飲品中，飲品是現場通過混合制備的，其內部可包含果肉、芋泥甚至冰沙等，而非僅僅是通過沖調制備的飲品，提升飲品的質量和口感，從而能夠滿足用戶的多元化需求。

該飲品制備設備在制備飲品的過程中，僅需通過程序控制即可自動制備飲品并將飲品倒入成品杯內以完成制備，全程無需人工操作，從而能夠降低人工操作強度，有效降低成本，并能夠保證長時間作業時的工作效率。并且，在制備飲品時，由于驅轉部驅動攪拌件轉動的轉速、時間等，能夠控制混合程度、破碎程度，倒料部的倒料時間能夠保證飲品的口感，因此，通過程序控制各參數即可對不同飲品的不同需求進行特殊制備，并且對于相同的飲品來說，各參數相同，口感一致性好。