[發(fā)明專利]一種阿膠海參玉竹膏及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202110238637.4 | 申請(qǐng)日： | 2021-03-04 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN112890180A | 公開（公告）日： | 2021-06-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 路菁;吉軍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 北京漢后中醫(yī)研究院 |
| 主分類號(hào)： | A23L33/00 | 分類號(hào)： | A23L33/00;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 合肥東邦滋原專利代理事務(wù)所(普通合伙) 34155 | 代理人： | 張海燕 |
| 地址： | 100020 北京市朝陽區(qū)常*** | 國(guó)省代碼： | 北京;11 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 阿膠 海參 玉竹 及其 制備 方法 | ||
本發(fā)明公開了保健食品加工領(lǐng)域的一種阿膠海參玉竹膏及其制備方法，包括如下重量分?jǐn)?shù)的原料：枸杞150?200份、桑椹100?120份、芡實(shí)(打碎)100?120份、百合50?70份、葛根50?70份、玉竹100?150kg、沙棘40?60份、梨干30?40份、阿膠60?80份、海參20?40份、甘草50?60份、鮮蘆根50?60份、甲魚裙邊20?40份和低聚果糖500?600份，該阿膠海參玉竹膏及其制備方法通過在阿膠中加入枸杞、桑椹、芡實(shí)、百合、葛根、玉竹、沙棘、梨干、海參、甘草、鮮蘆根和甲魚裙邊，阿膠、甲魚裙邊和海參具有補(bǔ)腎益精、滋陰潤(rùn)燥和抗衰延年補(bǔ)充氣血，玉竹、芡實(shí)、百合和梨干具有補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺生津的作用，二者相結(jié)合制作的阿膠海參玉竹制品適用于于體質(zhì)較差，氣血不足的中老年人和術(shù)后待恢復(fù)人群，同時(shí)也具有美容養(yǎng)顏抗衰老至功效。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及保健食品加工領(lǐng)域，具體為一種阿膠海參玉竹膏及其制備方法。
背景技術(shù)
阿膠是為馬科動(dòng)物驢的皮，經(jīng)漂泡去毛后熬制而成的膠塊，古時(shí)以產(chǎn)于山東省東阿縣而等名?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載阿膠“主心腹內(nèi)崩了；勞急灑灑如虐狀，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎”。為補(bǔ)血之佳品。常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)益氣血藥同用。
現(xiàn)有的阿膠海參膏具有補(bǔ)腎益精、滋陰潤(rùn)燥和抗衰延年補(bǔ)充氣血之功效，玉竹膏具有補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺生津，用于熱病傷津，咽干口渴，氣虛食少之功效，二者皆為滋補(bǔ)良品，但目前尚未出現(xiàn)有阿膠海參玉竹制品。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種阿膠海參玉竹膏及其制備方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的現(xiàn)有的阿膠海參膏具有補(bǔ)腎益精、滋陰潤(rùn)燥和抗衰延年補(bǔ)充氣血之功效，玉竹膏具有補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺生津，用于熱病傷津，咽干口渴，氣虛食少之功效，二者皆為滋補(bǔ)良品，但目前尚未出現(xiàn)有阿膠海參玉竹制品的問題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種阿膠海參玉竹膏，包括如下重量分?jǐn)?shù)的原料：枸杞150-200份、桑椹100-120份、芡實(shí)(打碎)100-120份、百合50-70份、葛根50-70份、玉竹100-150kg、沙棘40-60份、梨干30-40份、阿膠60-80份、海參20-40份、甘草50-60份、鮮蘆根50-60份、甲魚裙邊20-40份和低聚果糖500-600份。
本發(fā)明還提供了一種阿膠海參玉竹膏制備方法，包括如下步驟：
S1：稱取原料；
S2：清洗切碎；
S3：濃縮煎熬；
S4：冷卻貯藏。
優(yōu)選的，所述S1：稱取原料；稱取相應(yīng)質(zhì)量的枸杞、桑椹、芡實(shí)、百合、葛根、玉竹、沙棘、梨干、海參、甘草、鮮蘆根和甲魚裙邊為第一組原料，阿膠、低聚果糖為第二組原料。
優(yōu)選的，所述S2：清洗切碎：將第一組原料置于滾筒式洗藥機(jī)中使用噴淋水，設(shè)置轉(zhuǎn)速為300-500r/min下清洗5-10min，清洗完成后置于微波滅菌干燥機(jī)中進(jìn)行干燥、滅菌和破壁，然后置于切碎機(jī)中切成小塊。
優(yōu)選的，所述S3：濃縮煎熬：第一組原料置于煎鍋中在250-300℃的溫度下煎煮1-2h，將得到的藥液置于雙效濃縮器中進(jìn)行真空減壓濃縮20-30min，得到濃縮液，將阿膠置于煎鍋中，加入低聚果糖和水在80-100℃的溫度下不斷攪拌至粘稠狀掛旗即可，加入濃縮液，攪拌均勻即可。
優(yōu)選的，所述S4：冷卻貯藏：將成品置于容器中，蓋上保鮮膜壓實(shí)擠出氣泡，置于冰箱冷藏室進(jìn)行冷藏。
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