[發明專利]一種抗尿酸功能性食品及其制備工藝

在審

• 申請號: 202110232538.5
• 申請日: 2021-03-03
• 公開（公告）號: CN113812613A
• 公開（公告）日: 2021-12-21
• 發明（設計）人: 孫曉輝
• 申請（專利權）人: 孫曉輝
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A61K36/8984;A61K36/90;A61P19/06;A61K35/64
• 代理公司: 北京中政聯科專利代理事務所(普通合伙) 11489
• 代理人: 陳強

1.一種抗尿酸功能性食品，其特征在于：所述功能性食品的原料包括山楂、石斛、金蟬花。

2.根據權利要求1所述的抗尿酸功能性食品，其特征在于：所述功能性食品的原料重量份為：山楂1—3份、石斛2—4份、金蟬花1—2份。

3.根據權利要求2所述的抗尿酸功能性食品，其特征在于：所述功能性食品的制作方法是：金蟬花，用陳醋浸泡20—24小時，干燥后與石斛、山楂混合粉碎成粗粉，120℃蒸汽0.18—0.25MPa的壓強之下處理4—8秒，加入蒸餾水和酵母菌混勻呈濕渣狀，25—30℃發酵20—24小時，再用低溫破壁機研磨成200目以上的細粉，制成飲品或片劑或速溶沖劑。

4.根據權利要求1所述的抗尿酸功能性食品，其特征在于：所述金蟬花用海帶加黃芪替代。

5.根據權利要求4所述的抗尿酸功能性食品，其特征在于：所述海帶3—5份，黃芪2—4份。

6.根據權利要求2所述的抗尿酸功能性食品，其特征在于：所述原料加入菊苣2—4份、山梔子2—4份、葛根1—3份。

7.根據權利要求2所述的抗尿酸功能性食品，其特征在于：所述原料加入菊苣2—4份、山梔子2—4份、葛根1—3份、土茯苓1—3份。

8.根據權利要求2所述的抗尿酸功能性食品，其特征在于：所述原料加入菊苣2—4份、山梔子2—4份、葛根1—3份，紅景天1—4份。

9.根據權利要求2所述的抗尿酸功能性食品，其特征在于：所述原料加入茄柄蒂3—7份，芹菜根3—5份，苦杏仁2—4份，金銀花1—3份。

10.根據權利要求6或7或8或9所述的抗尿酸功能性食品，其特征在于：所述功能性食品的制作方法是：金蟬花，用陳醋浸泡20—24小時，干燥后與石斛、山楂混合粉碎成粗粉，120℃蒸汽0.18—0.25MPa的壓強之下處理4—8秒，加入蒸餾水和酵母菌混勻呈濕渣狀，25—30℃發酵20—24小時，再用低溫破壁機研磨成200目以上的細粉；其他原料經低溫破壁機粉碎后加水沒過原料，升溫至沸即停止增熱，自然冷卻至70—75℃維持蒸發水分至濕渣態，加95%乙醇浸泡1—1.5小時，加超聲波震蕩，回收乙醇，其余物料與金蟬花、石斛、山楂混合攪拌均勻后經過微波處理器處理后，制成飲品或片劑或速溶沖劑。