[發(fā)明專利]一種魚(yú)糜斬拌機(jī)粉碎機(jī)構(gòu)及其使用方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110205769.7
• 申請(qǐng)日: 2021-02-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112931591B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-05-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭明靜;姜澤東;倪輝;朱艷冰;杜希萍;胡陽(yáng);陳艷紅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 集美大學(xué)
• 主分類號(hào): A22C25/20
• 分類號(hào): A22C25/20;A22C25/16
• 代理公司: 北京中濟(jì)緯天專利代理有限公司 11429
• 代理人: 鄭翰偉

本發(fā)明涉及魚(yú)肉加工領(lǐng)域，目的在于提供一種魚(yú)糜斬拌機(jī)粉碎機(jī)構(gòu)及其使用方法，包括殼體，殼體相對(duì)的兩側(cè)內(nèi)壁上分別開(kāi)有兩個(gè)滑槽，且相對(duì)的兩個(gè)滑槽之間滑動(dòng)連接有剔骨刀，剔骨刀的兩端均一體成型有滑塊，且剔骨刀通過(guò)滑塊滑動(dòng)連接在滑槽的內(nèi)部，兩個(gè)滑槽的內(nèi)部均螺紋連接有導(dǎo)向桿，滑塊的一側(cè)外壁上開(kāi)有導(dǎo)向孔，且剔骨刀通過(guò)導(dǎo)向孔滑動(dòng)連接在導(dǎo)向桿的外部，且導(dǎo)向桿的外部套接有彈簧。本發(fā)明的有益效果在于通過(guò)設(shè)置的本裝置，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的去除內(nèi)臟、鱗片、魚(yú)頭和魚(yú)尾后，整魚(yú)能夠直接放入裝置的內(nèi)部，裝置能夠自動(dòng)將魚(yú)肉和魚(yú)骨分開(kāi)，并將魚(yú)肉切割成合適斬拌機(jī)加工的大小，從而節(jié)省了大量的人力和時(shí)間。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及魚(yú)肉加工領(lǐng)域，尤其涉及一種魚(yú)糜斬拌機(jī)粉碎機(jī)構(gòu)及其使用方法。

背景技術(shù)

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

中國(guó)專利號(hào)CN108850102A提供一種自動(dòng)上料的斬拌機(jī)，包括傳送帶、底座和斬拌機(jī)裝置主體，傳送帶的頂端固定連接有進(jìn)料口，進(jìn)料口的底部固定連接有控制閥，進(jìn)料口的一側(cè)固定連接有傳料滾筒，傳送帶的底部固定連接有底座，底座的底部一側(cè)固定連接有供電機(jī)箱，傳送帶的一側(cè)固定連接有斬拌機(jī)裝置主體，斬拌機(jī)裝置主體的正前方固定連接有操作臺(tái)，操作臺(tái)可以控制進(jìn)料速率，噴口可以將蓄水箱中的水高速噴出方便清理斬拌機(jī)，控制閥可以控制飼料的流量，使得飼料定量的落下，提高了裝置的發(fā)明性，提高了裝置的自動(dòng)性，傳料滾筒可以將飼料整齊的落在傳送帶上，提高了裝置的發(fā)明性，適用于斬拌機(jī)的使用，在未來(lái)具有廣泛的發(fā)展前景。

現(xiàn)有的斬拌機(jī)僅能夠?qū)︻A(yù)先處理好的塊狀原料進(jìn)行加工，由于整魚(yú)的內(nèi)部含有魚(yú)骨，無(wú)法直接放入斬拌機(jī)的內(nèi)部進(jìn)行加工，而人工去除魚(yú)骨不僅需要工人有較好的技術(shù)，還需要浪費(fèi)大量的時(shí)間。因此，亟需設(shè)計(jì)一種可換膜透氣閥來(lái)解決上述問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種的魚(yú)糜斬拌機(jī)粉碎機(jī)構(gòu)及其使用方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：

一種魚(yú)糜斬拌機(jī)粉碎機(jī)構(gòu)，包括殼體，所述殼體相對(duì)的兩側(cè)內(nèi)壁上分別開(kāi)有兩個(gè)滑槽，且相對(duì)的兩個(gè)滑槽之間滑動(dòng)連接有剔骨刀，所述剔骨刀的兩端均一體成型有滑塊，且剔骨刀通過(guò)滑塊滑動(dòng)連接在滑槽的內(nèi)部，兩個(gè)所述滑槽的內(nèi)部均螺紋連接有導(dǎo)向桿，所述滑塊的一側(cè)外壁上開(kāi)有導(dǎo)向孔，且剔骨刀通過(guò)導(dǎo)向孔滑動(dòng)連接在導(dǎo)向桿的外部，且導(dǎo)向桿的外部套接有彈簧，且彈簧位于剔骨刀的一側(cè)外壁和滑槽的一側(cè)內(nèi)壁之間，所述殼體的側(cè)面內(nèi)壁上一體成型有兩個(gè)安裝臺(tái)，且兩個(gè)安裝臺(tái)分別位于兩個(gè)剔骨刀的兩側(cè)，兩個(gè)所述安裝臺(tái)的底部外壁上均通過(guò)螺釘安裝有擋板，且兩個(gè)擋板分別位于兩個(gè)剔骨刀的兩側(cè)，所述殼體的內(nèi)部通過(guò)螺釘安裝有承接槽，且承接槽位于兩個(gè)剔骨刀的下方，所述承接槽頂部外壁的兩側(cè)均通過(guò)螺釘安裝有導(dǎo)向片，且兩個(gè)導(dǎo)向片遠(yuǎn)離承接槽的一端通過(guò)螺釘安裝在剔骨刀的底部外壁上，所述殼體的頂部外壁上通過(guò)螺栓安裝有電動(dòng)伸縮桿，且電動(dòng)伸縮桿的輸出端貫穿至殼體的內(nèi)部，所述電動(dòng)伸縮桿的輸出端通過(guò)螺釘安裝有連接板，且連接板位于兩個(gè)剔骨刀的上方，所述連接板的底部外壁上一體成型有壓板，且壓板位于兩個(gè)剔骨刀之間，所述殼體的內(nèi)部通過(guò)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接有兩根轉(zhuǎn)軸，且兩根轉(zhuǎn)軸的外部均鍵連接有粉碎刀，所述粉碎刀位于承接槽的下方，且粉碎刀的外部焊接有等距離呈環(huán)形結(jié)構(gòu)分布的若干個(gè)粉碎齒，兩根所述轉(zhuǎn)軸的同一端均貫穿至殼體的外部，其中一根所述轉(zhuǎn)軸位于殼體外部的一端鍵連接有從動(dòng)齒輪，且另一根所述轉(zhuǎn)軸的同一端鍵連接有主動(dòng)齒輪，所述從動(dòng)齒輪與主動(dòng)齒輪之間相互嚙合，所述殼體的一側(cè)外壁上通過(guò)螺栓安裝有電動(dòng)機(jī)，且電動(dòng)機(jī)的輸出端通過(guò)聯(lián)軸器與其中一根轉(zhuǎn)軸呈固定連接，所述殼體的一側(cè)外壁上通過(guò)螺釘安裝有控制器，且控制器分別與電動(dòng)伸縮桿和電動(dòng)機(jī)呈電性連接，所述殼體的底部外壁上開(kāi)有出料孔，所述出料孔與殼體相互貫通，且出料孔位于粉碎刀的下方。