[發明專利]一種枸杞桑椹膏及其制備方法

在審

• 申請號: 202110189057.0
• 申請日: 2021-02-19
• 公開（公告）號: CN113995132A
• 公開（公告）日: 2022-02-01
• 發明（設計）人: 曹希久;張大寧
• 申請（專利權）人: 北京鶴年堂中醫醫院管理（集團）有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/10;A23L13/30;A23L21/15;A23L21/25
• 代理公司: 北京八月瓜知識產權代理有限公司 11543
• 代理人: 李斌

1.一種枸杞桑椹膏，其特征在于，包括以下重量份原料制成：枸杞240-270克、桑椹240-270克、山藥80-110克、龍眼肉60-70克、黑豆180-220克、黑芝麻100-130克、甘草60-70克、烏雞濃縮液400-500克、水9840-13120克、蜂蜜1500克。

2.一種權利要求1所述的一種枸杞桑椹膏的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將清洗干凈的烏雞進行煎煮，得到烏雞濃縮液；

(2)將枸杞、桑椹、山藥、龍眼肉、黑豆、黑芝麻、甘草清洗干凈，然后放在水中浸泡；

(3)將浸泡后的山藥、甘草、黑芝麻和黑豆放入砂鍋中煎煮，過濾，收集第一提取液，然后向藥渣中加水，再加入枸杞和桑椹，煎煮后過濾，收集第二提取液，再向藥渣中加水，煎煮后過濾，收集第三提取液，將第一提取液、第二提取液和第三提取液混合，靜置，過濾殘渣，得到混合藥汁；

(4)將混合藥汁進行煎煮，煎煮過程中攪拌，攪拌到藥汁滴在紙上不散開，停止煎煮，得到清膏；

(5)將浸泡好的龍眼肉單獨煎煮，得到龍眼肉濃縮汁；

(6)將蜂蜜與清膏混合，加入烏雞濃縮液和龍眼肉濃縮汁，煎煮，煎煮過程中不斷攪拌，煎煮至用木棍將膏汁滴入清水中凝結成珠不散，或者是滴在蘆葦紙上如珍珠，沒有水漬，停止煎煮，得到枸杞桑椹膏。

3.根據權利要求2所述的一種枸杞桑椹膏的制備方法，其特征在于，步驟(1)為：將清洗干凈的烏雞加水煎煮，過濾，得到第一煎烏雞濃縮液，然后再向烏雞中加水煎煮，過濾，得到第二煎烏雞濃縮液，再繼續向烏雞中加水煎煮，得到第三煎烏雞濃縮液，合并第一煎烏雞濃縮液、第二煎烏雞濃縮液和第三煎烏雞濃縮液，煎煮，得到相對密度為1.0-1.4烏雞濃縮液。

4.根據權利要求2所述的一種枸杞桑椹膏的制備方法，其特征在于，步驟(2)為：將山藥和甘草放置在干凈的容器內加入清水浸泡12-48小時，將黑芝麻和黑豆放置在干凈的容器內加入清水浸泡12-24小時，將枸杞、桑椹放置在干凈的容器內加入清水浸泡10-12小時，將龍眼肉放置在干凈的容器內加入清水浸泡12-24小時。

5.根據權利要求2所述的一種枸杞桑椹膏的制備方法，其特征在于，步驟(1)、步驟(3)、步驟(4)和步驟(5)中煎煮的方法為：先在100℃下加熱30-40分鐘，除去浮沫，再在110-120℃下加熱6-8小時。

6.根據權利要求2所述的一種枸杞桑椹膏的制備方法，其特征在于：步驟(3)中靜置的環境溫度為18-25℃，靜置時間為6-8小時。

7.根據權利要求2所述的一種枸杞桑椹膏的制備方法，其特征在于：步驟(4)中清膏的相對密度為0.9-1.1，步驟(5)中龍眼肉濃縮汁的相對密度為1.0-1.4。

8.根據權利要求2所述的一種枸杞桑椹膏的制備方法，其特征在于：步驟(4)中的攪拌為分四個階段攪拌，第一階段每隔20分鐘攪拌5分鐘，攪拌速度在10r/min以上；第二階段每隔10分鐘攪拌5分鐘，攪拌速度在15r/min以上；第三階段攪拌速度在20r/min以上；第四階段攪拌速度在30r/min以上。

9.根據權利要求2所述的一種枸杞桑椹膏的制備方法，其特征在于，步驟(6)為：蜂蜜與清膏按質量比為1:1-1:1.4混合，加入烏雞濃縮液和龍眼肉濃縮汁，在110-120℃下煎煮，煎煮過程中舀出膏汁往上撩潑，撩潑高度距離膏汁10-20公分，煎煮過程中不斷攪拌，攪拌速度在30r/min以上，煎煮至用木棍將膏汁滴入清水中凝結成珠不散，或者是滴在蘆葦紙上如珍珠，沒有水漬，停止煎煮，得到相對密度為1.1-1.4的枸杞桑椹膏。

10.根據權利要求2或9所述的一種枸杞桑椹膏的制備方法，其特征在于，步驟(6)中蜂蜜采用經過以下方法煉制得到的蜂蜜：將蜂蜜在110-120℃下加熱30分鐘-1小時，使其完全融化，沸騰時除去浮沫，加熱至出現大泡，再繼續加熱30分鐘-1小時，過濾，得到相對密度為0.9-1.1的蜂蜜。