[發明專利]一種具有抗疲勞、改善睡眠功能的組合物及制備方法

有效

• 申請號: 202110181411.5
• 申請日: 2021-02-08
• 公開（公告）號: CN112869162B
• 公開（公告）日: 2023-03-10
• 發明（設計）人: 于善凱;王彩霞;雷蕾;熊菲菲;涂宏建;晏永球;陶剛;袁媛;賈福懷
• 申請（專利權）人: 浙江大醫德美生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L31/00;A23L33/10;A23L33/18;A23L33/175
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 胡志萍;陳蕾

1.一種具有抗疲勞、改善睡眠功能的組合物，其特征在于，所述組合物用于睡前服用，并由以下組分及其質量份數組成：γ-氨基丁酸5～10份，L-茶氨酸1～5份，中藥提取物15～35份，藏紅花提取物1～5份，西番蓮粉1～5份，復合牡蠣肽微囊15～30份，小麥低聚肽10～25份，酪蛋白水解肽1～5份，核桃肽1～5份以及蒙特莫倫西酸櫻桃粉5～10份，其中，上述中藥提取物的原料包括炒酸棗仁、茯苓、肉桂、甘草以及大棗，所述牡蠣肽復合微囊通過以下步驟制得：

(a)制第一壁材/芯材溶液：將質量比1:0.5～3.0的牡蠣肽、瓜拉納提取物加適量水攪拌均勻制得混合芯材溶液，將阿拉伯膠、γ-環狀糊精、海藻酸鈉混合均勻后加適量水充分攪拌溶解，制成20～35％質量分數的壁材溶液，其中，上述阿拉伯膠、γ-環狀糊精、海藻酸鈉原料的質量比為0.2～1.0:1.0～1.5:2.0～3.0；

(b)一層包埋：將上述步驟(a)中制得的芯材溶液及壁材溶液按照1～2:1.5～3的質量比混合，乳化均質后靜置2h備用，其中，乳化均質的轉速為1500～3000r/min，時間為5～10min；

(c)制第二壁材/芯材溶液：將上述步驟(b)中制得的乳液作為第二芯材溶液，將麥芽糊精、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉混合均勻后加適量水充分攪拌溶解，制成25～40％質量分數的壁材溶液，其中，上述麥芽糊精、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉原料的質量比為14～18:0.5～2:2～4；

(d)二層包埋：將上述步驟(c)中的第二芯材溶液及壁材溶液按1:1～2的質量比混合，持續攪拌20～30min，制成二次包埋液；

(e)噴霧干燥：將上述步驟(d)中的二次包埋液進行噴霧干燥，制得所需的牡蠣肽復合微囊，其中，噴霧干燥的條件為：進風溫度為170～185℃，出口溫度為80-90℃，上料速度為1.5～2.0L/min；

上述藏紅花提取物為微囊結構并通過以下步驟制得：

(a)超臨界CO2萃取：將藏紅花研磨成粗粉后進行CO2超臨界萃取提取，其中，夾帶劑為40～50％(v/v)乙醇，該夾帶劑的添加量為藏紅花粗粉質量的6～8％，得到藏紅花萃取物，其中，萃取條件為：萃取溫度為30～40℃，萃取壓力為28～32Mpa，CO2流量為8～12kg/h，萃取時間為120～160min；

(b)微囊包埋：取適量的麥芽糊精和β-環狀糊精，溶解在75℃熱水中，得到壁材溶液，該壁材溶液中麥芽糊精和β-環狀糊精的總質量分數為5～10％，且麥芽糊精和β-環狀糊精的質量比為2:1～3；將上述制得的藏紅花萃取物加入含可溶性大豆多糖和磷脂的10％～15％乙醇溶液中，其中，可溶性大豆多糖與磷脂質量比為1:1～3，可溶性大豆多糖和磷脂在乙醇溶液中的總質量分數為1.5～4％，配制成質量分數為8％～10％的藏紅花乳化液；

將上述制得的藏紅花乳化液倒入制得的壁材溶液中，其中，藏紅花乳化液與壁材溶液的體積比為0.8～1:1，于45℃下進行乳化均質處理，制得初產品；

(c)噴霧干燥：將上述制得的初產品進行噴霧干燥制得所需的藏紅花提取物微囊成品，其中，噴霧干燥的條件為：進口溫度為155～180℃，出口溫度為75～85℃，上料速度1.0～1.5L/min。

2.如權利要求1所述的具有抗疲勞、改善睡眠功能的組合物，其特征在于，所述中藥提取物的原料由質量比為1～4:1～2:0.5～1.5:0.5～1:0.5～1的炒酸棗仁、茯苓、肉桂、甘草以及大棗構成。