[發明專利]一種植物源營養液及其制備方法與應用

在審

• 申請號: 202110175727.3
• 申請日: 2021-02-06
• 公開（公告）號: CN112889910A
• 公開（公告）日: 2021-06-04
• 發明（設計）人: 吳王洋
• 申請（專利權）人: 廣西臻笛生物科技有限公司
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 南寧東之智專利代理有限公司 45128
• 代理人: 張麗媛;周雨絲

本發明涉及果蔬保鮮技術領域，具體公開了一種植物源營養液，包括組分I和組分II，所述組分I由以下重量份的原料組成：銀杏葉提取物5～8份、生姜提取物4～6份、川芎提取物3～5份、八角提取物1～2份、甘草提取物1～2份、蔗糖酯10～15份、水200份；所述組分II由以下重量份的原料組成：百部提取物4～8份、金銀花提取物2～5份、大黃提取物1～2份、吳茱萸提取物1～3份、橘子皮提取物1～2份、海藻酸鈉10～12份、水200份。本發明的植物源營養液原料為綠色環保型，安全可靠，用于延長果蔬保鮮期，具有抗氧化性，能夠抑制果蔬水分的流失，保護果蔬顏色；還具有抑菌作用，抑制果蔬表面有害微生物的生長繁殖，防止果蔬腐敗霉爛，達到果蔬保鮮、延長果蔬保鮮期的目的。

技術領域

本發明屬于果蔬保鮮技術領域，特別涉及一種植物源營養液及其制備方法與應用。

背景技術

我國作為世界最大的果蔬生產國，果蔬供應量巨大，但是由于果蔬產品生產的季節性與區域性、產品的易腐性和需求的周年性等問題，果蔬在貨架期內容易腐敗變質。果蔬腐敗變質后，不僅會使營養價值喪失，還會引起食物中毒、資源損失以及環境污染等問題，導致嚴重的經濟損失。果蔬保鮮技術是保證果蔬采后儲藏和運輸中不腐爛保持完整的重要手段，目前常用果蔬保鮮技術有物理保鮮技術和化學保鮮技術，物理保鮮技術包括低溫、紫外線或輻射、高壓靜電場、氣調等技術，這類技術需要特殊設備，操作復雜，具有投入大、能耗多、成本高等特點，難以大范圍普及；化學保鮮技術主要為采用化學保鮮劑進行防腐保鮮，簡單易行，成本低，其保鮮防腐效果較好，能有效地控制病菌的生長繁殖，達到延緩果蔬腐爛的目的，但長期使用同一種化學保鮮劑會使病菌產生抗藥性，容易對果蔬產生二次污染，引發人體安全健康和環境污染等問題。因此，開發一種天然、保鮮效果好、環保、安全的果蔬保鮮劑越來越受到人們的重視，具有很大的經濟價值和廣闊的應用前景。天然植物提取物中對果蔬采后貯藏過程中極易出現的病菌具有很高的抑制效果，并且無負面效應，具有很好的防腐保鮮效果，是開發無毒、高效、經濟的植物源營養液的資源。

發明內容

本發明的目的在于提供一種植物源營養液，用于果蔬采后保鮮防腐，降低果蔬水分流失和果蔬氧化，抑制多種病原微生物生長，防止果蔬在貯藏過程中發生霉變腐爛，延長果蔬保鮮期。

為實現上述目的，本發明提供了一種植物源營養液，包括組分I和組分II，所述組分I由以下重量份的原料組成：銀杏葉提取物5～8份、生姜提取物4～6份、川芎提取物3～5份、八角提取物1～2份、甘草提取物1～2份、蔗糖酯10～15份、水200份；所述組分II由以下重量份的原料組成：百部提取物4～8份、金銀花提取物2～5份、大黃提取物1～2份、吳茱萸提取物1～3份、橘子皮提取物1～2份、海藻酸鈉10～12份、水200份。

優選的，上述植物源營養液中，包括組分I和組分II，所述組分I由以下重量份的原料組成：銀杏葉提取物8份、生姜提取物5份、川芎提取物3份、八角提取物2份、甘草提取物1份、蔗糖酯12份、水200份；所述組分II由以下重量份的原料組成：百部提取物6份、金銀花提取物4份、大黃提取物1份、吳茱萸提取物2份、柑橘皮提取物1份、海藻酸鈉10份、水200份。

一種上述植物源營養液的制備方法，包括以下步驟：

(1)將藥用銀杏葉、生姜、川芎、八角、甘草分別采用5～10倍量的75％乙醇浸泡24～48h，旋轉蒸發成浸膏狀，溫度50～60℃，得到銀杏葉提取物、生姜提取物、川芎提取物、八角提取物和甘草提取物；

(2)將步驟(1)得到的銀杏葉提取物、生姜提取物、川芎提取物、八角提取物和甘草提取物加水溶解混合，然后加入蔗糖酯攪拌混勻，得到組分I；

(3)將藥用百部、金銀花、大黃、吳茱萸、柑橘皮分別采用5～10倍量的濃度為75％乙醇浸泡24～48h，旋轉蒸發成浸膏狀，溫度為50～60℃，得到百部提取物、金銀花提取物、大黃提取物、吳茱萸提取物和柑橘皮提取物；