[發明專利]一種豬肚菇培育方法

在審

• 申請號: 202110168289.8
• 申請日: 2021-02-07
• 公開（公告）號: CN112806212A
• 公開（公告）日: 2021-05-18
• 發明（設計）人: 李曉;李水琳;潘石古
• 申請（專利權）人: 金華市挺美科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/62;A01G18/69
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 田靜

本發明公開一種豬肚菇培育方法，出菇管理過程中，覆土后7至10天原基可露出土面；原基出土后，將場地空氣相對濕度控制在 80%至95%；菇房內的溫度為23℃至32℃；當菇體成熟時及時采收，每潮菇采完后應及時補上覆土，停水養菌3至5天后，進行下潮出菇管理；菇房內通過安裝在放置架的水?氣內循環結構配合LED光散射結構向豬肚菇提供水分、二氧化碳和散射光；二氧化碳的濃度為2000μL/L至4500μL/L;LED光散射結構提供的光強為500Lx至700Lx；該發明在豬肚菇的培育過程中根據需要調控散射光和所需氣體的濃度，提高豬肚菇的培育效果，提高產量。

技術領域

本發明涉及食用菊培育技術領域，特別是涉及一種豬肚菇培育方法。

背景技術

豬肚菇學名大杯蕈,又稱大杯傘。屬于擔子菌亞門,層菌綱,無隔擔子菌亞綱,傘菌目,白蘑科,杯蕈屬。豬肚菇的營養豐富、鮮嫩可口、味道鮮美、鮮菇中蛋白質含量較豐富,與香菇、金針菇相當或稍高;菌蓋中氨基酸含量高于大多數食用菌。豬肚菇屬于中溫偏高溫型菌類,適于在自然氣溫較高的季節進行栽培,其菌絲生長適宜溫度為25～28℃,子實體生長發育適宜溫度為23～32℃。豬肚菇適應性較廣、抗逆性強、栽培管理簡單,但對培養料中的木質素、纖維素等物質的分解能力一般,因此栽培料需經過堆制發酵,使高分子物質得到適當的降解和軟化,才有利于豬肚菇菌絲的分解與吸收。

菌絲生長無需光照，但在完全黑暗條件下子實體原基不能形成，光照不足原基不能分化，只有光照充足時棒狀的原基才分化出菌蓋。因此，菇房必須光照充足，但不可直射光。大杯傘與其它食用菌不同的是子實體原基形成的起動需要一定濃度的二氧化碳的刺激，否則不易形成。因此，栽培中必須覆土，以利于二氧化碳在料表層的積累。當原基膨大成棒形后，需要充足的氧氣才可分化。因此，棒形期以后菇房要通風充足，以促進子實體原基的分化和幼小子實體的生長。

現有的用于豬肚菇的栽培大棚或者菇房多是選擇地勢高、通風、用水和交通方便的空地或波度較小的山坡地，不利于大規模工廠化的豬肚菇培育。

發明內容

本發明的目的在于提供一種豬肚菇培育方法，該發明在豬肚菇的培育過程中根據需要調控散射光和所需氣體的濃度，提高豬肚菇的培育效果，提高產量。

為解決此技術問題，本發明的技術方案是：一種豬肚菇培育方法，出菇管理過程中，覆土后7至10天原基可露出土面；

原基出土后，將場地空氣相對濕度控制在80%至95%；

菇房內的溫度為23℃至32℃；

當菇體成熟時及時采收，每潮菇采完后應及時補上覆土，停水養菌3至5天后，進行下潮出菇管理；

菇房內通過安裝在放置架的水-氣內循環結構配合LED光散射結構向豬肚菇提供水分、二氧化碳和散射光；

二氧化碳的濃度為2000μL/L至4500μL/L;

LED光散射結構提供的光強為500Lx至700Lx。

進一步改進，用于培育豬肚菇的放置架從上至下依次均勻設置有多層結構，每一層設有水平出氣管道，且位于不同高度的水平出氣管分別連通于豎直的供氣管道；所述供氣管道連通于供應二氧化碳的第一供應單元和供應新鮮空氣的第二供應單元；所述供氣管道連通于水-氣內循環結構。本發明通過水-氣在菇房中尤其是放置架的各層之間逐層均勻分散水汽和二氧化碳，保證水汽和二氧化碳或者是換氣進來的新鮮空氣，利于豬肚菇的均勻生長。

進一步改進，所述水-氣內循環結構包括設置于放置架下方的回收管道和豎直設置的回流管道，所述回流管道在豎直方向連通于供氣管道；供氣管道的二氧化碳氣流或者新風氣流驅動回流管道的水和氣進入至供氣管道并通過出氣管道噴出。本發明有效了利用供氣管道的壓強作為水-氣內循環的動力，結構簡單，循環穩定且隨著外部換氣或者補充氣體進行，內循環頻率高且有效。