[發明專利]一種烹調箱溫控裝置

有效

• 申請號: 202110165981.5
• 申請日: 2021-02-07
• 公開（公告）號: CN112773180B
• 公開（公告）日: 2021-09-14
• 發明（設計）人: 李希;陸東海;劉家藝;陳遠謀
• 申請（專利權）人: 廣州一盒科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/05;A47J36/24;A47J36/38;A47J36/00
• 代理公司: 廣州博士科創知識產權代理有限公司 44663
• 代理人: 宋佳

本發明提供一種烹調箱溫控裝置，包括柜體，柜體內壁中部固定有隔板，柜體內壁位于隔板兩側對稱滑動連接有加熱抽屜，柜體內壁固定設置有伸縮組件，且伸縮組件一端與加熱抽屜固定連接；所述加熱抽屜包括加熱組件、導熱組件及冷卻組件，所述加熱組件包括電加熱板及電箱，所述電加熱板與所述電箱電性連接以用于控制所述電加熱板溫度，所述導熱組件包括導熱板及導熱碗套。本發明通過設置加熱組件及冷卻組件，實現對加熱抽屜內部進行加熱以及冷卻，進而實現對加熱抽屜內部的溫度控制，該溫控裝置能高效地調節加熱抽屜內部溫度，使加熱抽屜溫度保持合適，進而保證飯菜有較好的口感，且通過設置伸縮組件，可在加熱抽屜抽拉過程中，保護冷液管。

技術領域

本發明涉及烹調箱技術領域，尤其涉及一種烹調箱溫控裝置。

背景技術

隨著社會進步，經濟增長的需求而導致的工作快節奏的要求等，使得上班族的用餐方式更多地傾向于訂外賣打包的方式，而外賣一般都是采用盒裝食物。

盒裝食物一般是由廚房或者工廠集中制作然后做好包裝，盒裝食物中可能是生食，也可能是熟食，或者已經通過其他方式預加工過的。盒裝食物制作完成后，通過冷鏈被批量送往各個營業點，再賣給食客前，再一次烹調處理。而烹調主要是通過蒸汽加熱的方式將食物快速煮熟而符合營養和口味需求。但是，蒸汽加熱必須有水參與，意味著加熱設備的有進水以及排水問題，設備的安裝位置受到限制，并且蒸汽發生器容易有水垢產生，需要定期清理。此外，蒸汽加熱的溫度不容易控制，并且不易快速加熱食物。

此外，使用蒸汽加熱時，熱量一直保持在抽屜中，若有些食品長時間高溫加熱，食品的口感會受到影響，若要降低溫度，只能打開抽屜，讓熱量自己散去，該方法不可控，且耗費時間，且不方便人們安裝使用。

因此，有必要提供一種烹調箱溫控裝置解決上述技術問題。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明是提供一種烹調箱溫控裝置。

本發明提供的一種烹調箱溫控裝置，包括柜體，所述柜體內壁中部固定有隔板，所述柜體內壁位于隔板兩側對稱滑動連接有加熱抽屜，所述柜體內壁固定設置有伸縮組件，且伸縮組件一端與加熱抽屜固定連接；

優選的，所述加熱抽屜包括加熱組件、導熱組件及冷卻組件，所述加熱組件包括電加熱板及電箱，所述電加熱板與所述電箱電性連接以用于控制所述電加熱板溫度，所述導熱組件包括導熱板及導熱碗套，所述導熱板設置于所述電加熱板上方，所述導熱碗套設于該導熱板上，該導熱碗套下表面與該導熱板上表面接觸，所述冷卻組件包括冷液管及液箱，所述冷液管圍繞該導熱碗套兩側且設置于該導熱板上，所述冷液管與所述液箱連接，所述液箱位于該電箱一側；

優選的，所述電加熱板包括蜿蜒設置的電阻加熱條、安裝部及接線部，所述電阻加熱條與所述安裝部、接線部為一體結構，所述安裝部位于所述電阻加熱條相對兩側，所述安裝部上縱向貫穿設置有第一安裝孔，所述導熱板對應所述第一安裝孔設置有第二安裝孔，所述接線部位于所述電阻加熱條首、末端，該接線部與所述電箱電性連接。

優選的，所述冷液管包括并排設置于所述導熱碗套上的第一鋁管、第二鋁管、第三鋁管及第四鋁管，所述第一鋁管一端與所述第四鋁管一端連接，所述第四鋁管另一端與所述第三鋁管一端連接，所述第三鋁管另一端與所述第二鋁管一端連接，所述第二鋁管另一端與所述液箱連接。

優選的，所述液箱上設置有排液區及進液區，所述排液區位于所述進液區下方，所述排液區上按間隔距離設置有排液嘴，所述排液嘴與所述第一鋁管另一端連接，所述進液區上按間隔距離設置有進液嘴，所述進液嘴與所述第二鋁管另一端連接。

優選的，所述接線部延伸出所述導熱板邊沿。

優選的，所述導熱板呈方形結構。

優選的，所述導熱碗套中部開設有空前，所述空前底面中部凸起形成有凸臺，所述凸臺上縱向貫穿設置有定位孔。