[發明專利]打卷機

在審

• 申請號: 202110161790.1
• 申請日: 2021-02-05
• 公開（公告）號: CN112655978A
• 公開（公告）日: 2021-04-16
• 發明（設計）人: 潘治利;黃忠民;吳萌萌;杜東升;彭良群;趙雪朋;梁松杰;張文峰
• 申請（專利權）人: 河南科睿森智能科技有限公司
• 主分類號: A23L35/00
• 分類號: A23L35/00;B65G47/34;B65G47/52
• 代理公司: 河南科技通律師事務所 41123
• 代理人: 張建東

本發明公開了一種打卷機，包括打卷機構、面片輸送機構和送腸機構，打卷機構包括多個平行設置的打卷筒，各打卷筒圍繞成打卷槽，面片輸送機構和送腸機構分別用于將面片和香腸輸送到打卷槽，面片在打卷槽中能夠卷繞在香腸上，打卷槽的槽口傾斜，面片輸送機構的一端擋在打卷槽下側，從而能夠向打卷槽中自動添加面片，送腸機構中導向槽的下端口設有擋腸滾筒，從而能夠將導向槽中的香腸一根根釋放，實現向打卷槽中自動添加香腸，而當打卷槽中的面片和香腸完成打卷，打卷機構能夠后撤，使得打卷后的面片和香腸從打卷槽中掉落，從而實現打卷后的面片和香腸的自動收集，因此，該打卷機能夠實現自動化加工面片卷香腸坯料，加工效率高。

技術領域

本發明涉及食品加工設備技術領域，具體涉及一種打卷機。

背景技術

香腸饅頭或者香腸面包是一種將香腸包裹在發面中蒸熟或烤熟的食品，香腸比較可口誘人，而饅頭或面包能夠作為主食，因此，這種夾有香腸的面食屬于兼顧良好口味的主食，比較受歡迎，特別適合作為居家早餐或飯館售賣的早餐。目前，這種包有香腸的面食是通過手工制作，但是手工制作效率較低，且人工成本高。

發明內容

本發明旨在提供一種打卷機，解決現有技術中香腸饅頭或香腸面包這類食品制作效率低的技術問題。

為解決上述技術問題，本發明采用以下技術方案：

設計一種打卷機，包括打卷機構、面片輸送機構和送腸機構，所述打卷機構包括多個平行設置的打卷筒，各所述打卷筒圍繞成打卷槽，所述面片輸送機構和送腸機構分別用于將面片和香腸輸送到所述打卷槽，所述打卷機構還包括用于驅動各所述打卷筒轉動的第一驅動機構，以使得面片在所述打卷槽中圍繞香腸打卷。

優選的，所述面片輸送機構為皮帶機，所述打卷槽的槽口傾斜，所述皮帶機的一端擋在所述打卷槽下側，在所述皮帶機的機架上設有連接到所述打卷機構的第二驅動機構，當所述打卷槽中的面片和香腸完成打卷，所述第二驅動機構能夠帶動所述打卷機構后撤，使得打卷后的面片和香腸從所述打卷槽中掉落。

優選的，所述皮帶機的中部設有第一回轉輥和第二回轉輥，所述皮帶機的傳輸皮帶繞過所述第一回轉輥形成第一轉彎端，繞過所述第二回轉輥形成第二轉彎端，且使得所述傳輸皮帶中部形成“Z”形折彎部，其中，所述傳輸皮帶位于所述第一轉彎端之前的部分為用于輸送面片的第一輸送段，位于所述第二轉彎端之后的部分為用于輸送打卷后的面片和香腸的第二輸送段；所述第一轉彎端靠近所述打卷槽，從而使得所述打卷槽中打卷后的面片和香腸能夠掉落在所述第二輸送段上；在所述第二輸送段上還設有下端搭在傳輸皮帶上表面的網鏈。

優選的，所述送腸機構包括傾斜設置、用于碼放香腸的導向槽，所述導向槽的末端位于所述打卷槽上方，在所述導向槽下端口上側設有擋腸滾筒，以及驅動該擋腸滾筒轉動的第三驅動機構，所述撥腸滾筒外周面設有多個擋腸板，使得當所述擋腸滾筒轉動一定角度，所述導向槽中能夠釋放出香腸。

優選的，所述面片輸送機構上設有第一傳感器，所述第一傳感器和第三驅動機構均信號連接到所述打卷機的主控制器，當所述第一傳感器檢測到有面片送到所述打卷槽中，所述第三驅動機構驅動所述擋腸滾筒轉動使得所述導向槽釋放一根香腸。