[發明專利]一種新型炒爐

在審

• 申請號: 202110147160.9
• 申請日: 2021-02-03
• 公開（公告）號: CN112923411A
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發明（設計）人: 張天亮
• 申請（專利權）人: 河北鑫興昌炊具設備有限公司
• 主分類號: F24C15/12
• 分類號: F24C15/12;F24F9/00;F23L5/04;F24C15/08;B08B15/04
• 代理公司: 南京鼎傲知識產權代理事務所(普通合伙) 32327
• 代理人: 劉煥敏

一種新型炒爐，它涉及廚房用具技術領域，所述炒爐主體的底部設置有支腿，所述炒爐主體的頂部設置有臺面，所述臺面的內部設置有第一風道，它結構簡單，設計布局合理，利用鼓風機驅動，產生強力吹風，通過第一鼓風管與第二鼓風管吹風，增加了火焰與空氣的接觸面積，有效增強了火焰強度，通過臺面四周的第一風道吹出，形成風墻，能有效隔離火焰產生的大量熱量，第二風道呈45°斜角對準人體從下往上吹風，能有效降低人體的溫度，減少出汗量，因長時間距離火焰較近，適當減少對人體造成的影響，從而相對提高工作效率，提高出菜速度，減少了汗液掉落至飯菜中的幾率，使得飯菜更加安全衛生，整體實用性強，具有較大的市場推廣價值。

技術領域

本發明涉及廚房用具技術領域，具體涉及一種新型炒爐。

背景技術

炒爐是節能高效的一項工具，可替代完成傳統爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合。

現有市場上的炒爐，在使用過程中往往火焰強度不夠，或者液化氣體與空氣接觸面積有限，造成燃燒不徹底，火焰不夠旺盛，從而影響菜肴的味道與炒菜效率，此外，廚房是一個相對封閉空間，即使有風扇、空調等外部冷卻系統，可是隨著長時間在廚房工作，面對火焰溫度，也是大汗淋漓，給廚房工作人員身體造成影響，降低工作效率，影響出菜速度，嚴重的時候，汗液會掉落至飯菜當中，造成飯菜不衛生，影響飯菜的口味。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術的缺陷和不足，提供一種新型炒爐，以解決上述背景技術中存在的問題，它結構簡單，設計布局合理，利用鼓風機驅動，產生強力吹風，通過第一鼓風管與第二鼓風管吹風，增加了火焰與空氣的接觸面積，有效增強了火焰強度，通過臺面四周的第一風道吹出，形成風墻，能有效隔離火焰產生的大量熱量，此外，第二風道呈45°斜角對準人體從下往上吹風，能有效降低人體的溫度，減少出汗量，因長時間距離火焰較近，適當減少對人體造成的影響，從而相對提高工作效率，提高出菜速度，減少了汗液掉落至飯菜中的幾率，使得飯菜更加安全衛生，整體實用性強，具有較大的市場推廣價值。

為實現上述目的，本發明采用以下技術方案是：它包含炒爐主體1、臺面2、支腿3、左圍板4、右圍板5、后圍板6、第一鍋槽7、第二鍋槽8、鼓風機9、風機控制開關10、第一鼓風管11、第二鼓風管12、第一風道13、第二風道14、連接管15、水槽17、水管19、廢水收集箱20，所述炒爐主體1的底部設置有支腿3，所述炒爐主體1的頂部設置有臺面2，所述臺面2的內部設置有第一風道13，所述臺面2的左側頂部垂直連接有左圍板4，所述臺面2的右側頂部垂直連接有右圍板5，所述臺面2的后側頂部垂直連接有后圍板6，所述左圍板4與右圍板5通過后圍板6固定連接，所述臺面2上設置有第一鍋槽7與第二鍋槽8與水槽17，所述第一鍋槽7與第二鍋槽8貫穿于臺面2，所述炒爐主體1的一側設置有鼓風機9，所述鼓風機9的一側設置有風機控制開關10，所述鼓風機9的一側連接有第一鼓風管11與第一風道13，所述第一鼓風管11上連接有第二鼓風管12，所述第一鼓風管11與第二鼓風管12的一端向上對準火焰的位置，所述第一風道13通過連接管15連接有第二風道14，所述水槽17的一側連接有水管19，所述水管19的一端連接有廢水收集箱20。

所述第一風道13與第二風道14的頂部設置有風孔16。

所述水槽17與水管19的連接處設置有濾網18。

所述支腿3上固定連接有加強桿21。

所述支腿3的底部安裝有全剎萬向輪22。