[發(fā)明專利]一種新型過瘤胃蛋白酶的制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110141413.1
• 申請日: 2021-02-02
• 公開（公告）號: CN113349293A
• 公開（公告）日: 2021-09-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李寰旭
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽東方天合生物技術(shù)有限責(zé)任公司
• 主分類號: A23K40/35
• 分類號: A23K40/35;A23K50/10;A23K20/189;A23K20/158
• 代理公司: 合肥廣源知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34129
• 代理人: 汪綱

本發(fā)明公開了一種新型過瘤胃蛋白酶的制備方法，屬于酶制劑技術(shù)領(lǐng)域，包括如下步驟：（1）芯材的制備；（2）包被材料的制備；（3）包被處理。本申請?zhí)峁┝艘环N新型過瘤胃蛋白酶的制備方法，通過制備一種特殊的包被材料，將蛋白酶進(jìn)行包被，能有效的保障蛋白酶的活性，進(jìn)行進(jìn)食時能有效的發(fā)揮作用，提高蛋白的消化利用率，也即提高日糧的生物利用度，從而提高產(chǎn)能。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于酶制劑技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種新型過瘤胃蛋白酶的制備方法。

背景技術(shù)

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，牛體各種組織主要由蛋白質(zhì)組成，牛體需要不斷地利用日糧中的蛋白質(zhì)來修補(bǔ)、更替和增重，蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織、維持代謝、生長、繁殖、泌乳和抵抗疾病所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。我國的蛋白質(zhì)飼料資源較為匱乏,所以有必要對蛋白質(zhì)資源進(jìn)行更加合理與高效的利用。由于反芻動物瘤胃微生物作用，反芻動物所食入的粗蛋白質(zhì)只有30%直接變成可代謝蛋白質(zhì)，70%被瘤胃微生物合成菌體蛋白質(zhì)。瘤胃合成的菌體蛋白質(zhì)和飼料過瘤胃蛋白質(zhì)進(jìn)入小腸在胃蛋白酶的作用下分解生成氨基酸被動物機(jī)體吸收利用，反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)的實質(zhì)是小腸氨基酸營養(yǎng)，提高小腸氨基酸含量具有重要的實際意義。蛋白酶可以促進(jìn)蛋白的轉(zhuǎn)化成氨基酸，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，通過添加蛋白酶來提高蛋白質(zhì)的消化率是一個有效途徑，蛋白酶最初應(yīng)用于豬、雞等單胃動物時，可提高動物對飼料養(yǎng)分的消化和生產(chǎn)性能，作用機(jī)理也較為清楚。然而蛋白酶在反芻動物上的應(yīng)用鮮有報道，這是主要是因為直接添加蛋白酶，大部分蛋白酶在瘤胃中被微生物破壞而失活，能夠到達(dá)小腸被利用的很少。因此，針對現(xiàn)有技術(shù)中將未經(jīng)過處理的蛋白酶直接加入奶牛日糧大部分蛋白酶在瘤胃中降解，設(shè)計一種經(jīng)過特殊工藝處理后的新型的過瘤胃蛋白酶在奶牛進(jìn)行應(yīng)用，通過包被處理的蛋白酶可以增加蛋白質(zhì)的消化量，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，降低營養(yǎng)物質(zhì)的損失，提高飼料利用率，降低氮排泄，提高動物生產(chǎn)性能。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種新型過瘤胃蛋白酶的制備方法，通過制備一種特殊的包被材料，將蛋白酶進(jìn)行包被，能有效的保障蛋白酶的活性，進(jìn)行進(jìn)食時能有效的發(fā)揮作用，提高蛋白的消化利用率，也即提高日糧的生物利用度，從而提高產(chǎn)能。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案：

一種新型過瘤胃蛋白酶的制備方法，包括如下步驟：

（1）芯材的制備：

a. 將蛋白酶與氫化油按照重量比為1:4~6混勻后得混合物A備用；

b. 將操作a中所得的混合物A、淀粉、純水按照重量比為1:11~15:11~15混勻后，擠壓成80~120目的微丸備用；

c. 將操作b中所得的微丸置于真空干燥箱內(nèi)進(jìn)行低溫真空干燥至含水率為0.5~0.7%即得芯材備用；

（2）包被材料的制備：

a. 將蘋果、甘蔗、鳳梨、香蕉皮分別置于真空冷凍干燥機(jī)內(nèi)干燥至含水率為0.8~1.4%后取出備用；

b. 稱取相應(yīng)重量份的操作a中干燥處理后的蘋果15~17份、甘蔗3~6份、鳳梨3~6份、香蕉皮10~14份混勻后置于深冷式粉碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行粉碎處理，完成后得混合粉末備用；

c. 將紫膠、操作b中所得的混合粉末和純水按照重量比為1:4~6:3~4共同置于鍋內(nèi)進(jìn)行熬膠處理，完成后得膠料備用；

d. 將甲基纖維素和操作c中所得的膠料按照重量比為1:8~12共同置于分散缸內(nèi)，以600~800rpm的轉(zhuǎn)速分散均勻，得分散體備用；

e. 將操作d中所得的分散體置于液氮中進(jìn)行深冷處理即得包被材料備用；

（3）包被處理：

應(yīng)用流化床將步驟（1）所得的芯材懸浮在空氣中，然后將步驟（2）所得的包被材料以噴霧形式加到流化床上，在懸浮滾動的狀態(tài)下，對芯材進(jìn)行包裹，再進(jìn)行冷空氣干燥處理即可。

進(jìn)一步地，步驟（1）操作c中所述的低溫真空干燥處理時控制溫度為30~40℃，真空度為3~5Pa。