[發明專利]一種蒸烤一體機

有效

• 申請號: 202110119237.1
• 申請日: 2021-01-28
• 公開（公告）號: CN112704388B
• 公開（公告）日: 2021-12-03
• 發明（設計）人: 譚萬福;王丁;姚青;卜玲娟
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J37/06
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

本發明涉及一種蒸烤一體機，包括內膽和熱風機，內膽的后側設置有熱風擋板，熱風擋板與內膽的背板圍成熱風室，熱風機的熱風扇葉安裝在該熱風室中，熱風扇葉的外周圍設有調節擋圈，調節擋圈由至少兩塊沿前后方向設置的調節板沿周向圍設而成，各調節板能轉動并使調節擋圈至少具有以下兩種狀態：第一種狀態下，各調節板的兩端分別與相鄰調節板的對應端拼合，調節擋圈形成閉合的圈體；第二種狀態下，各調節板的兩端分別與相鄰調節板的對應端相分離。本發明能調節內膽中的熱風風量，從而能達到最佳的烘烤效果，并且通過各調節板的導流作用能使熱風扇葉的出風形成層流，進而提高熱風室的熱風循環效率，提高蒸烤一體機的烹飪效率。

技術領域

本發明涉及烹飪裝置領域，尤其涉及一種蒸烤一體機。

背景技術

蒸烤一體機是一種同時具有蒸功能和烤功能的烹飪設備，由于受到廚房空間的限制，這種集成有多種功能的烹飪設備越來越受到用戶的青睞。例如申請號為CN201911347957.2(公開號為CN110960074A)的中國發明專利公開了一種蒸烤一體機。

現有的蒸烤一體機的背側一般設置有具有進風口和出風口的熱風擋板，該熱風擋板與內膽的背板圍成熱風室，該熱風室中安裝有熱風扇葉，該熱風扇葉的外周圍設有加熱管，此外，內膽的頂部開設有排氣口，而內膽的上方設置有與該排氣口相流體連通的排氣通道，該排氣通道具有排氣風機。烤功能時，熱風扇葉轉動，內膽中的氣體通過熱風擋板的進風口進入熱風室中，而熱風室中的熱空氣則通過熱風擋板的出風口回流至內膽中用于食物的烹飪，烘烤過程中內膽中產生的熱氣通過排氣口由排氣通道外排。蒸功能時，上述熱風扇葉停止轉動，進入內膽的高溫蒸汽加熱內膽中的食物，而內膽中多余的蒸汽則通過排氣口由排氣通道外排。

由此可見，現有的蒸烤一體機在烤模式下，內膽中熱風風量的調節僅靠對熱風扇葉的轉動的調節來實現，調節效果較差，進而影響烘烤效果。蒸模式下，多余蒸汽通過內膽頂部的排氣口在排氣風機的驅動下外排，蒸汽外排速度較快，使得蒸汽在內膽中停留的時間較短，進而影響蒸制效率和蒸汽的利用率。另外，蒸烤一體機在烤模式下需要熱風扇葉和排氣風機同時轉動，從而使得蒸烤一體機的能耗增大，并且工作噪音較大。

發明內容

本發明所要解決的第一個技術問題是針對現有技術而提供一種烤模式下風量調節效果好的蒸烤一體機。

本發明所要解決的第二個技術問題是針對現有技術而提供一種蒸模式下烹飪效率高且蒸汽利用率高的蒸烤一體機。

本發明所要解決的第三個技術問題是針對現有技術而提供一種結構緊湊、能耗低且工作噪音低的蒸烤一體機。

本發明所要解決的第四個技術問題是針對現有技術而提供一種能對熱風扇葉進行自清潔的蒸烤一體機。

本發明所要解決的第五個技術問題是針對現有技術而提供一種能避免烹飪結束時蒸汽直噴用戶的蒸烤一體機。

本發明解決至少一個上述技術問題所采用的技術方案為：一種蒸烤一體機，包括內膽和熱風機，該內膽的后側設置有具進風口和出風口的熱風擋板，該熱風擋板與內膽的背板圍成熱風室，上述熱風機的熱風扇葉安裝在該熱風室中，而該熱風扇葉之外圍設有加熱管，其特征在于，所述熱風扇葉的外周圍設有調節擋圈，該調節擋圈由至少兩塊沿前后方向設置的調節板沿周向圍設而成，且各調節板上均設置有前后延伸的轉軸并能分別以對應的轉軸為中心同步轉動，并使上述調節擋圈至少具有以下兩種狀態：第一種狀態下，各調節板的兩端分別與相鄰調節板的對應端拼合，上述調節擋圈形成閉合的圈體；第二種狀態下，各調節板的兩端分別與相鄰調節板的對應端相分離。

進一步，所述第一種狀態下，上述調節擋圈的外形呈正多邊形狀，上述加熱管的形狀呈圓形，且上述正多邊形的內接圓的直徑大于上述熱風扇葉的直徑，而該正多邊形的外接圓的直徑小于上述加熱管的直徑。從而能使調節擋圈穩固地圍設在熱風扇葉的外周，并能較好地實現通過調節板的旋轉實現調節擋圈在不同狀態之間的轉換。