[發明專利]1-辛烯-3-醇在防治水果采后病害中的應用

在審

• 申請號: 202110080870.4
• 申請日: 2021-01-21
• 公開（公告）號: CN112825915A
• 公開（公告）日: 2021-05-25
• 發明（設計）人: 李博強;田世平;張占全;陳勇
• 申請（專利權）人: 中國科學院植物研究所
• 主分類號: A23B7/152
• 分類號: A23B7/152
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢

本發明公開了1?辛烯?3?醇在防治水果采后病害中的應用。本發明提供的1?辛烯?3?醇在如下1)?2)中的應用：1)作為防治水果采后病害試劑；2)制備防治水果采后病害的產品。上述的應用中，所述水果為獼猴桃、蘋果、梨和葡萄中的至少一種。本發明具有以下優點：1?octen?3?ol處理能抑制了獼猴桃常溫和低溫貯藏條件的自然發病率；對常溫條件下獼猴桃采后青霉病和灰霉病具有良好的控制作用；作用機制是抑制青霉和灰霉的生長。

技術領域

本發明涉及1-辛烯-3-醇的用途，具體涉及1-辛烯-3-醇在防治水果采后病害中的應用，屬于水果病害防治領域。

背景技術

1-辛烯-3-醇(英文名稱1-octen-3-ol；3-Octenol)又名蘑菇醇(Mushroomalcohol)；乙烯基戊基甲醇(Vinyl pentylcarbinol)；1-乙烯基己醇(1-Vinyl hexanol)分子式C₈H₁₆O，結構式為CH₂＝CHCH(OH)CH₂CH₂CH₂CH₂CH₃，為脂肪族不飽和醇，外觀為無色至淡黃色油狀液體，具有蘑菇、薰衣草、玫瑰和干草香氣。自然界中，主要存在于薄荷類、百里香及鮮蘑菇中，屬天然等同香料。香蕉和漿果等水果類、啤酒、豬肉、河蝦、大豆等許多食品中也微量含有。不溶于水，可溶于乙醇等有機溶劑。1-辛烯-3-醇作為化學合成原料可用于配制蘑菇和泥土味等型香精，人造精油、重組精油或制成酯類香料，也可應用于制藥領域，或者作為蚊蟲引誘劑，應用于殺蚊制品。水果采后腐爛嚴重，損失率達20％以上。目前，生產上主要通過化學藥劑結合低溫等貯藏技術減少采后病害的發生。然而，化學農藥殘留引起的食品安全問題迫使人們積極尋求其他的防控手段。一些天然產物具有抑菌活性，同時安全性較高，可用于水果采后病害的防控。很多植物、動物、微生物等來源的抑菌物質被發掘出來，但1-辛烯-3-醇在水果采后病害防治領域的應用未見報道。

發明內容

本發明的目的是提供1-辛烯-3-醇的用途，具體提供1-辛烯-3-醇在防治水果采后病害中的應用。

本發明提供的1-辛烯-3-醇在如下1)-2)中的應用：

1)作為防治水果采后病害試劑；

2)制備防治水果采后病害的產品。

上述的應用中，所述水果為獼猴桃、蘋果、梨和葡萄中的至少一種。

上述的應用中，所述獼猴桃的品種為軟棗獼猴桃。

上述的應用中，所述病害為所述水果的腐爛。

上述的應用中，所述病害包括青霉病和/或灰霉病。

上述的應用中，所述病害為包括青霉和/或灰霉引起的病。

本發明還提供了一種防治水果采后病害的產品，該產品的有效成分為1-辛烯-3-醇。

上述的產品中，所述1-辛烯-3-醇的使用時終濃度可為10～50μl L^-1。

上述的產品中，所述產品的使用方法為對采購水果進行熏蒸處理。

本發明具有以下優點：

1-octen-3-ol處理能抑制了獼猴桃常溫和低溫貯藏條件的自然發病率；對常溫條件下獼猴桃采后青霉病和灰霉病具有良好的控制作用；作用機制是抑制青霉和灰霉的生長。

附圖說明

圖1為1-octen-3-ol處理對軟棗獼猴桃常溫條件下自然發病情況的影響。

圖2為1-octen-3-ol處理對軟棗獼猴桃低溫條件下自然發病情況的影響。