[發(fā)明專(zhuān)利]一種黃精的制備方法及應(yīng)用

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110076351.0
• 申請(qǐng)日: 2021-01-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112841648A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-05-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李宏;金鵬程;田浩;楊芳;汪志仙;王瀚墨;劉秀嶶;秦力悅
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
• 主分類(lèi)號(hào): A23L33/105
• 分類(lèi)號(hào): A23L33/105;A23F3/34
• 代理公司: 長(zhǎng)沙優(yōu)企知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 43243
• 代理人: 周棟

1.一種黃精的制備方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：

（1）材料處理：將新鮮的黃精去除雜質(zhì)及須根后干燥，再將干燥的黃精塊莖連接處切斷，得處理后的黃精材料，備用；

（2）蒸制和干燥：將經(jīng)步驟（1）處理后的黃精材料蒸制1-5h，然后在30-90℃條件下干燥1-12h，重復(fù)本步驟1-15次，得蒸制和干燥后的黃精材料；

（3）粉碎：將步驟（2）所得蒸制和干燥后的黃精材料于30-90℃條件下繼續(xù)干燥至含水率15%，再粉碎至粒度5cm，得制黃精碎塊或粒；

（4）提取：將制黃精粉與水按質(zhì)量比（1-20%）：（80-99%）混合后加熱煮沸1-2h，過(guò)濾，取濾液；將濾渣與水按質(zhì)量比（1-20%）：（80-99%）混合后重復(fù)加熱煮沸2-4次，每次加熱煮沸1-2h后過(guò)濾，取濾液；合并濾液合并后濃縮至密度為1.1-1.3 g/cm³，得黃精濃縮液。

2.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（2）所述蒸制時(shí)間為2-4h.。

3.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟（3）所述中干燥的溫度為50-70℃。

4.一種黃精膏，其特征在于，所述黃精膏由權(quán)利要求1所得的黃精濃縮液制備而成。

5.如權(quán)利要求4所述的黃精膏，其特征在于，所述黃精膏是將黃精濃縮液與蜂蜜按質(zhì)量比（40-60%）：（20-60%）混合后，濃縮至密度為1.2-1.7g/cm³，即得黃精膏。

6.如權(quán)利要求5所述的黃精膏，其特征在于，所述蜂蜜為中蜜，煉蜜溫度為110-120℃，含水量為10%-13%。

7.一種黃精茶，其特征在于，所述黃精茶由權(quán)利要求1所得的制黃精制備而成。

8.如權(quán)利要求7所述的黃精茶，其特征在于，所述黃精茶是將制黃精切制，30-90℃烘干，即得黃精茶。

9.一種黃精茶珍，其特征在于，所述黃精茶珍由權(quán)利要求1所得的黃精濃縮液制備而成。

10.如權(quán)利要求9所述的黃精茶珍，其特征在于，所述黃精茶珍是將黃精濃縮液與麥芽糊精、甘露醇按質(zhì)量比（75-85%）：（20-30%）：（5-10%）混合后，制粒烘干，即得黃精茶珍。