[發(fā)明專利]一種添加CBD的保健食品制作工藝在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 202110068661.8 | 申請(qǐng)日： | 2021-01-19 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN112852578A | 公開(kāi)（公告）日： | 2021-05-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉慧穎;劉冰 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 哈爾濱寶邦生物科技發(fā)展有限公司 |
| 主分類號(hào)： | C12G3/05 | 分類號(hào)： | C12G3/05;C12G3/055;C12G3/021;C12G3/022 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 150000 黑龍江省哈爾濱市松北區(qū)智谷二街3*** | 國(guó)省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 添加 cbd 保健食品 制作 工藝 | ||
本發(fā)明公開(kāi)了一種添加CBD的保健食品制作工藝，保健食品原料包括大麻提取物、谷物、維生素C、阿膠、酸棗仁、蜂蜜和松露，所述大麻提取物包括大麻酚和大麻二酚，所述谷物包括大米、糯米和麥仁，所述保健食品原料的重量份數(shù)配比為大麻提取物1?2份、谷物80?100份、維生素C0.1?0.15份、阿膠3?5份、酸棗仁5?10份、蜂蜜3?5份和松露1?2份。本發(fā)明提供的一種添加CBD的保健食品制作工藝制備的米酒具有抗疲勞、美容養(yǎng)顏、口味獨(dú)特、具有抗氧化、延緩衰老和調(diào)節(jié)免疫力的功效，適用于多種人群，具有長(zhǎng)效的保健功能。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體來(lái)說(shuō)，涉及一種添加CBD的保健食品制作工藝。
背景技術(shù)
工業(yè)大麻中含量較為豐富的大麻素-大麻二酚(簡(jiǎn)稱CBD)，是一種非成癮性活性成分，不具有神經(jīng)毒性，是FDA批準(zhǔn)的第一個(gè)用于治療癲癇的大麻類藥物。研究表明，大麻二酚具有阻斷乳腺癌轉(zhuǎn)移、抗癲癇、抗焦慮、抗失眠、抗類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等一系列生理活性功能。近年來(lái)，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)大麻二酚為強(qiáng)力抗氧化劑，有效清除人體內(nèi)自由基，有抗炎、延緩衰老和對(duì)損失細(xì)胞的修復(fù)等作用。
因此提供一種添加CBD的保健食品制作工藝具有重要的意義。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種添加CBD的保健食品制作工藝，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種添加CBD的保健食品制作工藝，保健食品原料包括大麻提取物、谷物、維生素C、阿膠、酸棗仁、蜂蜜和松露，所述大麻提取物包括大麻酚和大麻二酚，所述谷物包括大米、糯米和麥仁，所述保健食品原料的重量份數(shù)配比為大麻提取物1-2份、谷物80-100份、維生素C0.1-0.15份、阿膠3-5份、酸棗仁5-10份、蜂蜜3-5份和松露1-2份，其具體制備方法包括如下步驟：
按照配比份數(shù)取用顆粒飽滿的麥仁、糯米和大米備用，將麥仁、糯米和大米混合在一起沖洗干凈，放入盆中放入熱水浸泡4-5小時(shí)，熱水溫度為55-65度，將浸泡在水中的麥仁、糯米和大米瀝水取出放入蒸籠內(nèi)清蒸40-45分鐘，清蒸溫度為85-90℃，然后取出自然降溫，降溫至55-60度時(shí)加入一半酒曲，翻拌均勻，降溫至35-40度時(shí)加入另一半酒曲，用涼水混合酒曲澆入進(jìn)行混合翻拌均勻，最后放入發(fā)酵桶內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完成后，30-35攝氏度保溫4-6天，使用濾布過(guò)濾得到原酒；
將大麻提取物、維生素C、阿膠、酸棗仁、蜂蜜和松露與原酒混合，混合比例為1：15-20，混合后在發(fā)酵罐內(nèi)封存，封存溫度為25-30度，封存半年以上即可出酒裝瓶，封存期間每10天攪拌翻料一次。
進(jìn)一步的，所述大麻酚和大麻二酚均為純度高于99％的水溶性晶體。
進(jìn)一步的，所述大麻酚和大麻二酚的重量份數(shù)配比為1:2。
進(jìn)一步的，所述大米、糯米和麥仁的重量份數(shù)配比為5:1:1。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：本發(fā)明提供的一種添加CBD的保健食品制作工藝制備的米酒具有抗疲勞、美容養(yǎng)顏、口味獨(dú)特、具有抗氧化、延緩衰老和調(diào)節(jié)免疫力的功效，適用于多種人群，具有長(zhǎng)效的保健功能。
具體實(shí)施方式
下面，結(jié)合具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明做出進(jìn)一步的描述：
根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的一種添加CBD的保健食品制作工藝,保健食品原料包括大麻提取物、谷物、維生素C、阿膠、酸棗仁、蜂蜜和松露，所述大麻提取物包括大麻酚和大麻二酚，所述谷物包括大米、糯米和麥仁，所述保健食品原料的重量份數(shù)配比為大麻提取物1-2份、谷物80-100份、維生素C0.1-0.15份、阿膠3-5份、酸棗仁5-10份、蜂蜜3-5份和松露1-2份，其具體制備方法包括如下步驟：
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