[發(fā)明專利]一種新型的自動炒菜裝置及其調(diào)度方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110060513.1
• 申請日: 2021-01-18
• 公開（公告）號: CN112869536A
• 公開（公告）日: 2021-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉昀涵;陳莉;劉亞
• 申請（專利權(quán)）人: 昀廚智能制造工程（煙臺）有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/32;A47J36/00;G07F11/00;G07F11/72
• 代理公司: 北京中創(chuàng)博騰知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11636
• 代理人: 李艷艷

本發(fā)明涉及一種新型的自動炒菜裝置及調(diào)度方法，所述的自動炒菜裝置包括箱體，所述箱體內(nèi)設(shè)有冰箱、自動炒菜機、自動加調(diào)料機構(gòu)、分盤機構(gòu)、傳送機構(gòu)、水系統(tǒng)和控制系統(tǒng)，冰箱內(nèi)置有連續(xù)袋包裝物，冰箱上端設(shè)有輸送出口，輸送出口處安裝傳輸組件，傳輸組件上安裝開袋組件；傳輸組件包括支架、驅(qū)動電機、傳輸輪和回收輥，連續(xù)袋包裝物依次繞于傳輸輪和回收輥上，驅(qū)動電機和皮帶帶動傳輸輪和回收輥轉(zhuǎn)動，所述傳輸輪帶動連續(xù)袋包裝物運動，開袋組件切開包裝袋，所述回收輥轉(zhuǎn)動使切開后的包裝袋繞于所述回收輥上。所述的自動炒菜裝置可以實現(xiàn)向鍋內(nèi)倒菜、炒菜、出菜、售賣的全自動化，而且設(shè)備結(jié)構(gòu)簡便，體積小，設(shè)備投資少，使用更便利。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種新型的自動炒菜裝置及其調(diào)度方法，屬于自動烹飪設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

隨著科技的發(fā)展，廚房烹飪設(shè)備的自動化和智能化已經(jīng)成為一種趨勢，因而炒菜機應(yīng)運而生。炒菜機的應(yīng)用給人們的生活帶來了很大的便利，但是其也仍然存在一些需要改進的地方。

對于能夠?qū)崿F(xiàn)向鍋內(nèi)倒菜、炒菜、出菜等全自動化操作的炒菜裝置，往往需要有機械手才能夠?qū)崿F(xiàn)所有操作的自動化進行，而機械手會在整個設(shè)備中占據(jù)較大的空間，從而使設(shè)備投資和維護檢修費用相對較高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種新型的自動炒菜裝置及其調(diào)度方法，所述的自動炒菜裝置可以實現(xiàn)向鍋內(nèi)倒菜、炒菜、出菜、售賣的全自動化，而且設(shè)備結(jié)構(gòu)簡便，體積小，設(shè)備投資少，使用更便利。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：一種新型的自動炒菜裝置，所述的自動炒菜裝置包括箱體，所述箱體內(nèi)設(shè)有冰箱、自動炒菜機、自動加調(diào)料機構(gòu)、分盤機構(gòu)、傳送機構(gòu)、水系統(tǒng)和控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)控制所述的冰箱、自動炒菜機、自動加調(diào)料機構(gòu)、分盤機構(gòu)、傳送機構(gòu)和水系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)設(shè)有觸摸屏，所述控制系統(tǒng)與所述的冰箱、自動炒菜機、自動加調(diào)料機構(gòu)、分盤機構(gòu)、傳送機構(gòu)和水系統(tǒng)電連接；

所述的冰箱內(nèi)置有連續(xù)袋包裝物，所述的連續(xù)袋包裝物為食品包裝袋材質(zhì)，所述的連續(xù)袋包裝物上對食材為間隔形式包裝，所述冰箱上端設(shè)有輸送出口，所述輸送出口處安裝所述的傳輸組件，所述傳輸組件上安裝所述的開袋組件；

所述傳輸組件包括支架、驅(qū)動電機、傳輸輪和回收輥，所述驅(qū)動電機與所述的支架固定連接，所述驅(qū)動電機的電機軸穿過所述的支架，所述電機軸上固定所述的傳輸輪，所述開袋組件正對所述電機軸，所述電機軸的端部設(shè)有主動轉(zhuǎn)輪，所述回收輥轉(zhuǎn)動安裝于所述支架上，所述回收輥的端部設(shè)有從動轉(zhuǎn)輪，所述主動轉(zhuǎn)輪與從動轉(zhuǎn)輪通過皮帶連接，所述連續(xù)袋包裝物依次繞于傳輸輪和回收輥上，所述驅(qū)動電機和皮帶帶動傳輸輪和回收輥轉(zhuǎn)動，所述傳輸輪帶動連續(xù)袋包裝物運動，開袋組件切開包裝袋，所述回收輥轉(zhuǎn)動使切開后的包裝袋繞于所述回收輥上；

所述自動炒菜機包括自動鍋體和旋轉(zhuǎn)組件，所述旋轉(zhuǎn)組件可控制所述自動鍋體的鍋口旋轉(zhuǎn)至所述開袋組件的下方，所述自動加調(diào)料機構(gòu)位于所述自動炒菜機的上方，自動加調(diào)料機構(gòu)位于自動炒菜機的上方，各種調(diào)料能落到自動炒菜機中，效率更高，使用更方便，所述液體料組件和固醬料組件在墊板的上端呈環(huán)狀間隔排布，更加節(jié)省空間，減小裝置體積；所述傳送機構(gòu)位于所述自動炒菜機和分盤機構(gòu)的下方，所述箱體上設(shè)有出菜口，所述傳送機構(gòu)的一端位于所述出菜口處。

在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本發(fā)明還可以做如下改進：

進一步的，所述的自動炒菜機包括支撐殼、自動鍋體和旋轉(zhuǎn)組件，所述的自動鍋體為滾筒式，所述旋轉(zhuǎn)組件包括旋轉(zhuǎn)電機、轉(zhuǎn)軸，所述旋轉(zhuǎn)電機固定連接于所述支撐殼的外側(cè)，所述旋轉(zhuǎn)電機的電機軸端部穿入所述支撐殼的內(nèi)部，所述電機軸端部固定連接有主動齒輪，所述自動鍋體的兩側(cè)固定連接所述轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸與所述支撐殼轉(zhuǎn)動連接，所述轉(zhuǎn)軸的中部固定連接有從動齒輪，所述主動齒輪與所述從動齒輪互相嚙合。