[發明專利]一種淳安花豬發酵飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 202110054548.4
• 申請日: 2021-01-15
• 公開（公告）號: CN112806491A
• 公開（公告）日: 2021-05-18
• 發明（設計）人: 姚曉紅;湯江武;孫宏;吳逸飛;李園成;王新;沈琦
• 申請（專利權）人: 浙江省農業科學院
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K10/37;A23K10/12
• 代理公司: 北京中濟緯天專利代理有限公司 11429
• 代理人: 陳月紅

1.一種淳安花豬發酵飼料，其特征在于包括50～65重量份菜渣、15～25重量份米糠和15～25重量份玉米皮，所述菜渣、米糠和玉米皮均經釀酒酵母、植物乳桿菌和短小芽孢桿菌共同厭氧發酵處理。

2.根據權利要求1所述的一種淳安花豬發酵飼料，其特征在于，所述菜渣由西蘭花莖葉、茭白莖葉和黑麥草中的至少一種風干粉碎得到。

3.一種淳安花豬發酵飼料的制備方法，其特征在于制備得到如權利要求1或2所述的淳安花豬發酵飼料，包括以下步驟：

1)將新鮮的蔬菜莖葉于常溫通風環境下風干后粉碎得到所述菜渣；

2)在所述菜渣中加入所述玉米皮和所述米糠后混合均勻得到發酵原料；

3)在所述發酵原料中接種復合菌種，厭氧發酵得到淳安花豬發酵飼料，所述復合菌種由釀酒酵母、植物乳桿菌和短小芽孢桿菌混合得到。

4.根據權利要求3所述的一種淳安花豬發酵飼料的制備方法，其特征在于，所述復合菌種的接種量為0.08～0.15％。

5.根據權利要求3所述的一種淳安花豬發酵飼料的制備方法，其特征在于，所述復合菌種中釀酒酵母、植物乳桿菌和短小芽孢桿菌的質量比為1.5～2.5:0.8～1:0.8～1。

6.根據權利要求3所述的一種淳安花豬發酵飼料的制備方法，其特征在于，發酵溫度為20～35℃。

7.根據權利要求3所述的一種淳安花豬發酵飼料的制備方法，其特征在于，所述發酵原料在呼吸袋中進行發酵，所述呼吸袋設有單向排氣閥。

8.根據權利要求3所述的一種淳安花豬發酵飼料的制備方法，其特征在于，厭氧發酵時間為15～20d。