[發明專利]一種高效率泡菜進料加工裝置

在審

• 申請號: 202110053520.9
• 申請日: 2021-01-15
• 公開（公告）號: CN112755863A
• 公開（公告）日: 2021-05-07
• 發明（設計）人: 羅新陽
• 申請（專利權）人: 衡東縣新陽農業發展有限公司
• 主分類號: B01F11/00
• 分類號: B01F11/00
• 代理公司: 長沙市標致專利代理事務所(普通合伙) 43218
• 代理人: 徐邵華

一種高效率泡菜進料加工裝置，包括機架和攪拌筒，攪拌筒的右側固定有驅動電機，驅動電機的左側通過電機軸連接有攪拌機構，攪拌機構包括可轉動設置在所述攪拌筒中的攪拌軸和設置在所述攪拌軸的外壁的螺旋攪拌葉；所述機架與所述攪拌機構間設置有便于驅動所述攪拌機構轉動的傳動裝置；所述機架的兩端對應所述攪拌筒的兩側設置有第一立柱和第二立柱，所述第二立柱包括固定桿和伸縮桿，伸縮桿的外徑小于固定桿的內徑，固定桿的底部封閉且頂端開口。本發明實現了進料自動加工，杜絕了人工操作將有害菌帶入鹽水導致發酵環境污染。

技術領域

本發明涉及泡菜加工裝置，尤其是涉及一種高效率泡菜進料加工裝置。

背景技術

在泡制食品生產過程中，需要將例如鹽、醋的輔料以及添加劑充分入味， 因此要將輔料及添加劑與主料進行充分攪拌，但是，傳統的人工攪拌，需要穿戴雨鞋等衣物使用鐵锨等到泡制蔬菜攪拌池中，將蔬菜原料與調料進行充分攪拌，然后再通過人工使用推車等輸送到發酵池或包裝部門中對腌菜進行發酵或包裝銷售，這種泡菜攪拌過程，通常會攪拌不到位，蔬菜原料與調料不能達到完全均勻的攪拌，影響泡菜的成品質量。傳統的人工攪拌不僅效率低、勞動量大、成本高而且不夠安全衛生。同時人工攪拌由于操作不當、管理缺陷等問題會造成對泡菜的污染，造成泡菜不符合我國食品衛生的要求。

目前也有部分采用食品攪拌機進行攪拌，雖然提高了攪拌效率，但存在以下缺陷，如部分腌制蔬菜會存留在機器內壁上，難于清理；部分配料需要提前預熱融化等操作才能攪拌充分，為此要額外增加工藝或設備來滿足生產，增加了生產成本。

發明內容

本發明要解決的技術問題是：克服現有技術的不足，提供一種高效率泡菜進料加工裝置，解決背景技術中提出的問題。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種高效率泡菜進料加工裝置，包括機架和攪拌筒，攪拌筒的右側固定有驅動電機，驅動電機的左側通過電機軸連接有攪拌機構，攪拌機構包括可轉動設置在所述攪拌筒中的攪拌軸和設置在所述攪拌軸的外壁的螺旋攪拌葉；所述機架與所述攪拌機構間設置有便于驅動所述攪拌機構轉動的傳動裝置；所述機架的兩端對應所述攪拌筒的兩側設置有第一立柱和第二立柱，所述第二立柱包括固定桿和伸縮桿，伸縮桿的外徑小于固定桿的內徑，固定桿的底部封閉且頂端開口，伸縮桿設置在固定桿內，且伸縮桿的頂端貫穿固定桿的頂端開口并向上延伸，固定桿底部設置有步進電機，伸縮桿在步進電機的帶動下進行旋轉，帶動伸縮桿進行上升或下降動作。

優選的，所述傳動裝置包括減速電機、帶輪、軸承座和傳動帶，所述帶輪分別安裝在攪拌筒端部和減速電機輸出軸上。

優選的，所述螺旋攪拌葉在所述驅動電機下旋轉，且所述螺旋攪拌葉的旋轉方向和所述攪拌筒的旋轉方向相反。

優選的，所述固定桿和所述伸縮桿的形狀均為圓柱形。

優選的，所述伸縮桿的頂部封閉，所述伸縮桿底部的安裝部與所述伸縮桿為一體成型。

優選的，所述驅動電機的左側連接有2根攪拌軸，所述攪拌軸的外壁上均設有螺旋攪拌葉。

本發明進一步解決其技術問題所采用的技術方案是：所述攪拌筒的頂部貫穿有料斗，料斗上設有電控閥門，所述電控閥門連接控制器。所述控制器設于攪拌筒外部，且所述控制器和驅動電機、減速電機、步進電機電連接。

本發明的有益效果：

1、設置動力機構，使攪拌筒往復擺動一定的角度，使攪拌筒內的物料晃動，防止物料的沉積在底部，提高物料混合的效率。

2、設置攪拌機構和驅動所述攪拌機構轉動的驅動機構，在攪拌筒擺動過程中使螺旋葉對攪拌筒內部的物料進行混合攪拌；提高物料混合的效率，便于人們的使用。

附圖說明

圖1—為一種高效率泡菜進料加工裝置示意圖；

圖2—為一種高效率泡菜進料加工裝置的第二立柱的示意圖；