[發(fā)明專利]一種禽類瀝血燙鍋一體機

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110052675.0
• 申請日: 2021-01-15
• 公開（公告）號: CN112544666A
• 公開（公告）日: 2021-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 安著銘
• 申請（專利權(quán)）人: 許昌智工機械制造有限公司
• 主分類號: A22B5/04
• 分類號: A22B5/04;A22C21/04
• 代理公司: 許昌豫創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 41140
• 代理人: 李海帆

本發(fā)明涉及一種禽類瀝血燙鍋一體機，其中瀝血箱兩側(cè)通過轉(zhuǎn)軸與機架連接，驅(qū)動電機a位于機架外側(cè)，并與瀝血箱連接，瀝血箱外部開設(shè)有多個瀝血槽，瀝血槽包括弧形底板和傾斜導(dǎo)流板，弧形底板上設(shè)有排血口，引流架位于瀝血箱下方；燙鍋本體為半圓形結(jié)構(gòu)并與機架連接，混合攪拌裝置位于燙鍋本體內(nèi)部，其中攪拌軸的兩端與機架轉(zhuǎn)動連接，并套設(shè)有鏈輪a，兩個鏈輪a的內(nèi)側(cè)設(shè)有套管，套管的外部設(shè)有齒輪a和攪拌盤，兩個攪拌盤之間設(shè)有連接桿，連接桿的內(nèi)側(cè)設(shè)有攪拌桿，上端設(shè)有撥料桿，驅(qū)動電機b通過減速器與攪拌軸連接，驅(qū)動軸外端固定套設(shè)有鏈輪b和齒輪b，控制器固定設(shè)置于機架的外部；本發(fā)明具有自動化程度高且操作及使用方便的優(yōu)點。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于禽類加工機械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種禽類瀝血燙鍋一體機。

背景技術(shù)

目前，隨著人們生活水平的提高，人們對雞等禽類肉食品的需求成倍速增長，屠宰加工量越來越大，單靠城市大型屠宰企業(yè)已經(jīng)跟不上需求，而且隨著人們對食品品質(zhì)的要求越來越高，大型屠宰企業(yè)生產(chǎn)加工出的禽類肉食品通常是經(jīng)過冷凍后才進入市場，其品質(zhì)、口感、營養(yǎng)成分無法與鮮活的禽類相比；鮮活的家禽在宰殺后需經(jīng)過瀝血、熱水浸燙、脫毛等步驟才能上市銷售，然而，現(xiàn)有的禽類瀝血、浸燙、脫毛均為單獨的工序，分別需要相對應(yīng)的設(shè)備進行操作，自動化程度低且費工費時，嚴重影響了其生產(chǎn)加工效率；因此，為解決上述問題，開發(fā)一種自動化程度高且操作及使用方便的禽類瀝血燙鍋一體機很有必要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種自動化程度高且操作及使用方便的禽類瀝血燙鍋一體機。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：一種禽類瀝血燙鍋一體機，包括機架、瀝血裝置、燙鍋裝置和控制器，所述瀝血裝置和所述燙鍋裝置分別位于機架的兩側(cè)，瀝血裝置包括瀝血箱、引流架和驅(qū)動電機a，所述瀝血箱為圓柱狀結(jié)構(gòu)，其兩側(cè)的中心處均固定設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，并通過轉(zhuǎn)軸與機架轉(zhuǎn)動連接，所述驅(qū)動電機a位于機架的外側(cè)，其輸出端連接有減速器，并通過減速器和轉(zhuǎn)軸與瀝血箱連接，所述瀝血箱的環(huán)形外表面均勻開設(shè)有多個瀝血槽，所述瀝血槽包括弧形底板和傾斜導(dǎo)流板，所述弧形底板的底部均勻設(shè)置有多個排血口，所述引流架位于瀝血箱的下方；所述燙鍋裝置包括燙鍋本體和混合攪拌裝置，所述燙鍋本體為半圓形結(jié)構(gòu)，并與機架固定連接，所述混合攪拌裝置位于燙鍋本體內(nèi)部，且包括攪拌軸、驅(qū)動電機b和驅(qū)動軸，所述攪拌軸的兩端均突出于燙鍋本體外部，并與機架轉(zhuǎn)動連接，攪拌軸兩端的外部均固定套設(shè)有鏈輪a，中部均勻?qū)ΨQ設(shè)置有多個攪拌柱，兩個鏈輪a的內(nèi)側(cè)均設(shè)置有套管，所述套管轉(zhuǎn)動套設(shè)于攪拌軸的外部，且套管的外表面固定設(shè)置有齒輪a和攪拌盤，所述齒輪a位于攪拌盤的外側(cè)，兩個攪拌盤之間的兩側(cè)均固定設(shè)置有連接桿，連接桿的內(nèi)側(cè)沿其長度方向均勻固定設(shè)置有多個攪拌桿，連接桿的上端沿其長度方向均勻設(shè)置有多個撥料桿，所述驅(qū)動電機b固定設(shè)置于機架上，其輸出端通過減速器與攪拌軸連接，所述驅(qū)動軸位于攪拌軸的一側(cè)，并與機架轉(zhuǎn)動連接，驅(qū)動軸的外端依次固定套設(shè)有鏈輪b和齒輪b，鏈輪b與鏈輪a之間通過鏈條連接，齒輪b與齒輪a之間相嚙合；所述控制器固定設(shè)置于機架的外部，并與驅(qū)動電機a和驅(qū)動電機b電連接。

所述弧形底板的弧心與所述瀝血箱的中心位于同一直線上。

所述攪拌桿和所述攪拌柱均為橡膠材料制成。

所述撥料桿由與連接桿的連接端向外依次包括固定部、連接部、傾斜部和撥料部，所述固定部和所述傾斜部的傾斜角度相同，分別對稱設(shè)置于連接部的兩端，所述撥料部位于傾斜部的外側(cè)。

所述燙鍋本體的側(cè)端設(shè)置有傾斜導(dǎo)料板，傾斜導(dǎo)料板與機架固定連接。

所述燙鍋本體的加熱源為電加熱或燃氣加熱。