[發明專利]一種提高茶樹花富硒的加工方法

在審

• 申請號: 202110050664.9
• 申請日: 2021-01-14
• 公開（公告）號: CN112753819A
• 公開（公告）日: 2021-05-07
• 發明（設計）人: 劉漢焱;陳海生;梁光志;羅蓮鳳;馮紅鈺;李子平;覃仁源;吳玲玲;趙云雄;莫小燕;馮蘭
• 申請（專利權）人: 廣西南亞熱帶農業科學研究所
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A01G17/00;A01C21/00;C05G1/00
• 代理公司: 北京卓嵐智財知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11624
• 代理人: 任漱晨

1.一種提高茶樹花富硒的加工方法，其特征在于：所述方法包括如下步驟：

步驟1：在每年7-8月期間，對茶樹根部泥土翻曬并敲碎；

步驟2：待翻土出現表面出現白色時，灑上熟石灰粉，然后與翻土攪拌混合；

步驟3：施肥管理，在混合翻土上施加自制農家肥，然后與翻土攪拌，然后灑水并蓋上保濕薄膜；

步驟4：制備富硒輸液，使用針管富硒輸液插入茶樹的皮層組織，輸入富硒輸液；

步驟5：待茶樹出現花苞時，在花苞上噴灑富硒培養液，直到摘茶樹花前三天停止噴灑；

步驟6：摘取茶樹花，剪除花托，攤放于水篩，將花苞放入紗布，然后放入液氮箱內進行冷凍，時間為15-30分鐘；

步驟7：取出放入干燥機內，啟動真空機進行抽真空處理，干燥機內的氣壓為25Pa，干燥機的干燥溫度設定在-25℃～-20℃，并保持0.2～0.4小時以去除茶葉中96％以上的水分；

步驟8：保持真空機的壓強，開啟干燥機的加熱部分，溫度上升到40-55℃，保持1-1.5小時，除去茶樹花中98％以上的水分，然后沖入干燥的氮氣，直到氣壓在0.3-0.5MPa之間并保壓10-15分鐘，然后常壓取出茶樹花包裝，完成加工。

2.根據權利要求1所述的一種提高茶樹花富硒的加工方法，其特征在于：所述步驟1中，根部泥土翻曬的深度為挖到茶樹橫向根的上表面，但不挖傷茶樹根，深度為5-20cm。

3.根據權利要求2所述的一種提高茶樹花富硒的加工方法，其特征在于：所述步驟2中，翻土翻曬失水為45-55％，熟石灰粉與翻土體積比為1:800-1:1500。

4.根據權利要求3所述的一種提高茶樹花富硒的加工方法，其特征在于：所述步驟3中自制農家肥的制備過程為：將新鮮豬糞、香蕉皮和桃仁粉碎攪拌混合，攪拌過程中加入水進行濕潤，然后堆放3天后接種0.2kg/㎡接種蚯蚓，保持相對濕度在60％，同時保持溫度28℃，待過蚯蚓充分采食后，混合入磷礦粉并攪拌混合，然后使用粉碎機二次粉碎并曬干，加入磷酸一銨、鈣鎂磷肥、谷氨酸、亞硒酸鹽、組氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、絲氨酸和色氨酸混合，將混合料放入發酵池內，每層混合料高度為10-15cm的上端放置粉碎的甘蔗渣，并淋上洗米水濕潤，發酵8-10天后，完成制備。

5.根據權利要求4所述的一種提高茶樹花富硒的加工方法，其特征在于：所述步驟3中，農家肥與翻土攪拌后，底層為農家肥與翻土比為2:1，頂層為農家肥與翻土比為1:1，底層的高度為頂層高度的兩倍，保濕薄膜上戳破有灑水孔。

6.根據權利要求5所述的一種提高茶樹花富硒的加工方法，其特征在于：所述步驟4中，富硒輸液為甲硒胺酸60％、硒半胱氨酸30％、L-硒-甲基硒代半胱氨酸10％和水的混合液。

7.根據權利要求6所述的一種提高茶樹花富硒的加工方法，其特征在于：所述步驟5中，富硒培養液為富硒酵母20％、硒化卡拉膠50％、富硒食用菌粉30％和純凈水混合液，在花苞張開時，早上噴灑一次，下午噴灑一次，直到摘茶樹花前三天停止噴灑。