[發明專利]一種苜蓿不落地裹包青貯加工工藝

在審

• 申請號: 202110050173.4
• 申請日: 2021-01-14
• 公開（公告）號: CN112741215A
• 公開（公告）日: 2021-05-04
• 發明（設計）人: 蔣萬英
• 申請（專利權）人: 內蒙古源生泰農牧業開發有限公司
• 主分類號: A23K10/30
• 分類號: A23K10/30;A23K30/12;A23K30/18
• 代理公司: 北京知呱呱知識產權代理有限公司 11577
• 代理人: 張金玲

本發明公開一種苜蓿不落地裹包青貯加工工藝，包括步驟：將苜蓿直接收割切碎；將切碎后的苜蓿拉運到場；將拉運到場的苜蓿烘干到40％干物質；進行壓縮裹包密封；進行堆碼發酵。效果：取消了晾曬，隨割隨烘干，隨時壓縮裹包青貯，嚴格保證了品質；收割時間縮短，留給苜蓿下茬生長時間延長，比傳統收割三茬可以多收一茬，增加產量，也增加收益；灰分降低到4％，品質超過苜蓿干草，提高動物采食量，保障動物健康和生產產量；用工廠流水線模式，使苜蓿青貯干物質恒定在40％左右，便于牧場確定配方，保障品質；徹底杜絕牧草雜物的混入，降低雜質含量，方便牧場使用；減輕了作業隊土地碾壓，利于下茬返青和高產；降低了采收加工成本，提高了品質，增加了收入。

技術領域

本發明涉及牧草加工技術領域，具體涉及一種苜蓿不落地裹包青貯加工工藝，應用于養殖行業、牧草行業存貯、加工。

背景技術

苜蓿作為牧草之王的利用方式多種多樣，國內外主要生產苜蓿干草捆，但由于受天氣影響，近年來青貯苜蓿的加工越來越被市場所認可，采用窖貯、袋貯、裹包青貯等手段也隨處可見。

苜蓿不同貯存方法最大的區別在于含水量不同，合適的水分是成功生產苜蓿干草和青貯的關鍵(如圖2所示)；不同加工方式各有利弊，有不同程度的產量和質量損失(參見表1)；選擇加工和貯存方式時主要需要考慮以下因素：1、是要賣掉還是自己用；2、運輸距離及運費；3、當地天氣情況；4、可用機械；5、市場對不同類型苜蓿產品的需求情況。

表1、苜蓿收獲及貯存各環節中干物質損失及品質變化評估表。

苜蓿青貯保存時間長，高質量的苜蓿青貯養分損失很小；表2列舉了苜蓿青貯過程的措施、原因及優勢。

表2、苜蓿青貯過程的措施、原因及優勢。

傳統制作苜蓿青貯(半干青貯)時，刈割后的草條一般需要晾曬半天到一天，直到苜蓿萎蔫，水分降至60％-70％；苜蓿青貯料的含水量保持均勻一致非常重要，貯藏過程中要注意監測水分的變化，保證制作青貯時苜蓿的水分含量在合理的范圍內；如果水分含量過高，會有液體滲出導致養分流失，也不利于發酵過程；如果草太干(含水量50％)，很難壓緊壓實，同時青貯容易發熱或發霉，導致青貯失敗；伴隨著發熱，苜蓿變成褐色，青貯的品質及消化率都大大降低。

水分降到合理的范圍時，就將草摟到一塊，切割成2.0～2.5cm的草段；草段太長不容易壓緊實，尤其是在青貯苜蓿水分含量偏低時；切的太短，不利于奶牛反芻，影響新陳代謝；快速壓封窖，減少氧氣是成功青貯的關鍵；制作青貯堆時，要用塑料密封，再用舊輪胎等重物壓緊；如果暴露在空氣中，表層1.2米的青貯可能腐爛一半，整個青貯可能損失1/3；定期檢查青貯是否密封，能有效減少青貯損失。

苜蓿青貯的優點：

1、營養保留充分：苜蓿青貯的好處類似青飼苜蓿。相對調制干草，青貯葉片損失小，營養保留充分、全面；

2、受氣候影響也小，保障了苜蓿的種植生產，縮短了加工周期和間隔；

3、制作時間短：夏季制作青貯，一般只需要在田間晾曬2到6小時，春秋季節也只需晾曬15到20個小時；

4、制作青貯減少了機械對土地的碾壓；

5、苜蓿青貯含水量高，消化率和適口性都更好，尤其是在炎熱的夏天奶牛更喜食。

青貯苜蓿也比苜蓿干草更適合調制全混合日糧。