[發明專利]一種青磚茶飲品及其制備方法在審
| 申請號： | 202110050081.6 | 申請日： | 2021-01-14 |
| 公開（公告）號： | CN112753815A | 公開（公告）日： | 2021-05-07 |
| 發明（設計）人： | 晏明輝 | 申請（專利權）人： | 茶立享科技有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/18 | 分類號： | A23F3/18;A23F3/16;A61K36/899;A61P39/02;A61P31/04;A61P11/10;A61P11/00;A61P1/10;A61P37/04;A61P9/00;A61P9/10;A61K35/644;A61K31/375;A61K33/14 |
| 代理公司： | 武漢智嘉聯合知識產權代理事務所(普通合伙) 42231 | 代理人： | 柏琳容 |
| 地址： | 430014 湖北省武漢市東湖新技術開發區光谷大道特1號*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 青磚 飲品 及其 制備 方法 | ||
1.一種青磚茶飲品，其特征在于，按照重量份數計算，包括：水100-120份、青磚茶1-3份、陳皮0.2-0.5份、竹鹽0.2-0.4份、花椒0.2-0.3份、蜂蜜1.8-2.2份、維生素C 0.5-0.7份。
2.根據權利要求1所述的青磚茶飲品，其特征在于，還包括檸檬酸1-2份。
3.根據權利要求2所述的青磚茶飲品，其特征在于，還包括天然食用香料0.5-0.7份。
4.根據權利要求3所述的青磚茶飲品，其特征在于，按照重量份數計算，包括：水100份、青磚茶1份、陳皮0.2份、竹鹽0.2份、花椒0.2份、蜂蜜1.8-2.2份、檸檬酸1份、天然食用香料0.5份、維生素C 0.5份。
5.一種權利要求1-4任一項所述的青磚茶飲品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
按照重量份數計算，將青磚茶、陳皮、花椒和水混合煮沸得到茶水；
將煮沸后的茶水冷卻到40度以下，加入竹鹽、蜂蜜、維生素C并攪拌均勻得到所述青磚茶飲品。
6.根據權利要求5所述的制備方法，其特征在于，加入所述維生素C之后還包括加入檸檬酸。
7.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，加入所述檸檬酸之后還包括加入天然食用香料。
8.根據權利要求5所述的制備方法，其特征在于，得到所述青磚茶飲品之后還包括：將所述青磚茶飲品灌裝、滅菌、包裝。
9.根據權利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述煮沸的時間為10-15分鐘。
10.根據權利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述青磚茶是經殺青、揉捻、初曬、渥堆發酵、擾堆陳化、復制精選、篩檢風選、高溫蒸制、滅菌、緊壓、定型、修剪和烘干制得。
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