[發(fā)明專(zhuān)利]一種可避免粘黏刀片的面葉生產(chǎn)用切片裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110047023.8
• 申請(qǐng)日: 2021-01-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN113142256A
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李坤宇
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 安徽冉升食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A21C1/02
• 分類(lèi)號(hào): A21C1/02;A21C3/10;A21C3/02;A21C5/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明公開(kāi)了一種可避免粘黏刀片的面葉生產(chǎn)用切片裝置，涉及面葉生產(chǎn)裝置技術(shù)領(lǐng)域，包括支撐板，所述支撐板的下表面固定連接有兩個(gè)對(duì)稱(chēng)設(shè)置的架板，兩個(gè)架板之間通過(guò)底板固定連接，支撐板的上表面通過(guò)多個(gè)支撐柱固定連接有頂板，支撐板的上表面固定連接有揉面箱，揉面箱的上方設(shè)置有揉面機(jī)構(gòu)，揉面機(jī)構(gòu)連接于頂板的下表面，支撐板的上表面還固定連接有模盒，模盒的上方設(shè)置有壓模機(jī)構(gòu)，本發(fā)明在使用過(guò)程中，定期通過(guò)防黏機(jī)構(gòu)對(duì)刀片進(jìn)行刷油處理即可避免出現(xiàn)刀片粘黏的情況，從而在面葉的生產(chǎn)過(guò)程中，能夠避免出現(xiàn)由于刀片粘黏而需要經(jīng)常停機(jī)清理的情況，不僅提高了面葉生產(chǎn)的質(zhì)量，也提高了面葉生產(chǎn)的效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及面葉生產(chǎn)裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種可避免粘黏刀片的面葉生產(chǎn)用切片裝置。

背景技術(shù)

面葉是一種食物，有湯有面。面葉搟制而成。相比于面條，面葉很薄，而且很寬。面葉作為一種主食深受民間大眾的喜愛(ài)，尤其是酸湯面葉。做酸湯面葉，基本的調(diào)料必不可少，在空碗中加入鹽，醬油，香菜，姜沫，蔥花，香油，蝦皮，紫菜，醋，然后用沸水將調(diào)料沖開(kāi)，再加入在鍋中煮好的面葉。酸酸咸咸，各種香味一起溢出來(lái)，讓人很有食欲。酸湯面葉雖然平常，但里面的蔥、姜、紫菜等調(diào)料，具有開(kāi)胃健脾的功效，再加上面葉柔軟，咸香適宜，吃到胃里，舒服安適，可以暖身。

目前飲食服務(wù)行業(yè)加工生產(chǎn)的面葉是人工和、揉好的長(zhǎng)橢圓形面由人持刀削，由于人工刀削費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率低，故而市場(chǎng)上出現(xiàn)了面葉的自動(dòng)切片裝置，但是現(xiàn)有面葉生產(chǎn)用切片裝置在生產(chǎn)過(guò)程中，由于面團(tuán)具有一定的黏性，在切片過(guò)程中，切下的面葉容易粘黏在刀片上，導(dǎo)致需要經(jīng)常停機(jī)進(jìn)行清理，不僅影響面葉生產(chǎn)的質(zhì)量，也降低了面葉生產(chǎn)的效率。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種可避免粘黏刀片的面葉生產(chǎn)用切片裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種可避免粘黏刀片的面葉生產(chǎn)用切片裝置，包括支撐板，所述支撐板的下表面固定連接有兩個(gè)對(duì)稱(chēng)設(shè)置的架板，兩個(gè)架板之間通過(guò)底板固定連接，支撐板的上表面通過(guò)多個(gè)支撐柱固定連接有頂板，支撐板的上表面固定連接有揉面箱，揉面箱的上方設(shè)置有揉面機(jī)構(gòu)，揉面機(jī)構(gòu)連接于頂板的下表面，支撐板的上表面還固定連接有模盒，模盒的上方設(shè)置有壓模機(jī)構(gòu)，壓模機(jī)構(gòu)連接于頂板的下表面，頂板的下表面連接有進(jìn)料機(jī)構(gòu)，支撐板上還連接有輸料機(jī)構(gòu)，支撐板的下表面安裝在有電動(dòng)機(jī)一，電動(dòng)機(jī)一輸出端通過(guò)聯(lián)軸器固定連接有轉(zhuǎn)軸一，轉(zhuǎn)軸一上安裝有刀片，支撐板的上表面開(kāi)設(shè)有通腔一，刀片貫穿通腔一，支撐板的上表面還連接有收集機(jī)構(gòu)，底板的上表面安裝有防黏機(jī)構(gòu)。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述揉面機(jī)構(gòu)包括傳動(dòng)箱、電動(dòng)機(jī)二、轉(zhuǎn)軸二、半齒齒輪、齒條、滑框、壓桿和揉面塊，頂板的下表面固定連接有傳動(dòng)箱，傳動(dòng)箱的一側(cè)面安裝有電動(dòng)機(jī)二，電動(dòng)機(jī)二的輸出端貫穿傳動(dòng)箱的側(cè)面并通過(guò)聯(lián)軸器固定連接有轉(zhuǎn)軸二，轉(zhuǎn)軸二上固定連接有傳動(dòng)箱，傳動(dòng)箱的兩內(nèi)側(cè)面均開(kāi)設(shè)有滑槽，傳動(dòng)箱內(nèi)設(shè)置有滑框，滑框的兩端分別貫插于兩個(gè)滑槽內(nèi)，滑框的兩內(nèi)側(cè)面均固定連接有與半齒齒輪相匹配的齒條，半齒齒輪與齒條嚙合連接，滑框下表面固定連接有壓桿，壓桿的下端貫穿傳動(dòng)箱的下表面并固定連接有揉面塊。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述壓模機(jī)構(gòu)包括電動(dòng)推桿一和壓板，頂板的下表面安裝有電動(dòng)推桿一，電動(dòng)推桿一的輸出端固定連接有與模盒相匹配的壓板。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述進(jìn)料機(jī)構(gòu)包括電動(dòng)機(jī)三、絲桿、滑塊、固定板、連接桿和推塊，頂板的下表面安裝有電動(dòng)機(jī)三，電動(dòng)機(jī)三的輸出端通過(guò)聯(lián)軸器固定連接有絲桿，絲桿的另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有固定板，固定板與頂板的下表面固定固定連接，絲桿上螺紋套設(shè)有相匹配的滑塊，滑塊的下表面固定連接有連接桿，連接桿的下端固定連接有推塊。

作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述輸料機(jī)構(gòu)包括墮輥和限位板，支撐板的上表開(kāi)設(shè)有通腔二，通腔二內(nèi)設(shè)置有多個(gè)墮輥，墮輥的兩端分別與通腔二的兩內(nèi)側(cè)面轉(zhuǎn)動(dòng)連接，支撐板的上表面還固定連接有兩個(gè)平行設(shè)置的限位板。