[發明專利]一種食品加工用剁椒自動加工設備

在審

• 申請號: 202110040467.9
• 申請日: 2021-01-13
• 公開（公告）號: CN112655928A
• 公開（公告）日: 2021-04-16
• 發明（設計）人: 胡笑博
• 申請（專利權）人: 胡笑博
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00;B02C18/02;B02C18/04;B01F13/10;B01F9/12
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本發明涉及一種自動加工設備，尤其涉及一種食品加工用剁椒自動加工設備。本發明提供一種效率高、操作便利且省時省力的食品加工用剁椒自動加工設備。一種食品加工用剁椒自動加工設備，包括有：底座和第一支架，底座上設有第一支架；第二支架，第一支架上設有第二支架；傳動機構，第一支架頂部與第二支架頂部之間連接有傳動機構；滾動機構，底座上設有滾動機構；往復機構，傳動機構上設有往復機構。本發明通過電機的輸出軸轉動使傳送帶轉動，傳送帶與辣椒接觸并產生摩擦，摩擦力使辣椒向前移動，達到了自動送料的目的，通過凸形塊轉動使切割塊上下反復移動，從而將辣椒切碎，達到了自動切割的效果，省時省力。

技術領域

本發明涉及一種自動加工設備，尤其涉及一種食品加工用剁椒自動加工設備。

背景技術

剁椒是以辣椒、大蒜和食鹽等為原料制成的一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重，在剁椒加工過程中，由于辣椒是一種有刺激性的草本植物，辣椒剁碎過程中容易對人體產生刺激作用，從而使人們感到“辣手”，而目前對辣椒進行剁碎加工多為人工操作，工作人員先將辣椒剁碎，然后再手動往里面加入大蒜和生姜等調味品，如此操作較不便利，耗時耗力，且加工效率較低，進而會影響生產進度。

專利申請CN108450974A，公開日為2018.08.28，公開了一種全自動剁辣椒生產加工設備及其生產加工方法，包括有辣椒儲存機構、辣椒清洗機構、辣椒脫水機構、剁辣椒機構和辣椒顆粒傳送機構等，通過設置進料口實現對辣椒儲存筒內的辣椒儲存功能，通過第一電機驅動清洗轉軸轉動，通過噴頭向清洗轉軸方向進行噴水，從而對辣椒進行清洗，隨后辣椒落在第一傳送帶上，再落在第二傳送帶上，然后切割刀具上下往復切辣椒，經切割刀具剁碎完成的辣椒顆粒從第二傳送帶的輸出端掉落至傾斜的過渡板上，再從過渡板上落入第三傳送帶上，最后進入收集筒中，完成整個剁辣椒的生產，然而該裝置結構復雜，成本較高。

因此，亟待研發一種效率高、操作便利且省時省力的食品加工用剁椒自動加工設備。

發明內容

為了克服人工手動剁辣椒效率較低、操作不便且耗時耗力的缺點，本發明的技術問題：提供一種效率高、操作便利且省時省力的食品加工用剁椒自動加工設備。

技術方案為：一種食品加工用剁椒自動加工設備，包括有：

第一支架，底座上設有第一支架；

第二支架，第一支架上設有第二支架；

傳動機構，第一支架頂部與第二支架頂部之間連接有傳動機構；

滾動機構，底座上設有滾動機構；

往復機構，傳動機構上設有往復機構。

進一步的是，傳動機構包括有：

臺架，第一支架頂部與第二支架頂部之間連接有臺架；

第一固定塊，臺架上設有第一固定塊；

電機，第一固定塊頂部安裝有電機；

滾筒，臺架內部轉動式連接有兩根滾筒，一側的滾筒與電機的輸出軸連接；

傳送帶，兩根滾筒上繞有傳送帶。

進一步的是，滾動機構包括有：

第一轉軸，底座上轉動式設有第一轉軸；

旋轉框，第一轉軸下部轉動式設有旋轉框；

擋料框，旋轉框頂部設有擋料框；

攪拌軸，第一轉軸上設有二十二根攪拌軸，攪拌軸與擋料框配合。

進一步的是，往復機構包括有：

轉動柱，臺架內側轉動式連接有轉動柱，轉動柱與傳送帶配合；

凸形塊，轉動柱上設有兩塊凸形塊；

第一滑軌，臺架上設有兩根第一滑軌；

伸縮組件，兩根第一滑軌上部內側均設有伸縮組件；

第一碰撞桿，兩根伸縮組件底部均設有第一碰撞桿，第一碰撞桿與凸形塊配合，第一碰撞桿與第一滑軌滑動式連接；