[發(fā)明專利]蜂王漿濃縮提純工藝及蜂王漿濃縮提純生產(chǎn)線

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110040027.3
• 申請日: 2021-01-13
• 公開（公告）號(hào): CN112641072B
• 公開（公告）日: 2021-07-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王棟
• 申請（專利權(quán)）人: 飛天蜂（天津）健康科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L21/25
• 分類號(hào): A23L21/25
• 代理公司: 天津市君硯知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 12239
• 代理人: 高文迪

本發(fā)明公開了一種蜂王漿濃縮提純工藝，將被采集的蜂王漿與水進(jìn)行混合，對蜂王漿稀釋液進(jìn)行過濾后，在負(fù)壓狀態(tài)下進(jìn)行濃縮，在濃縮過程中對蜂王漿稀釋液進(jìn)行翻動(dòng)。本發(fā)明還提供一種蜂王漿濃縮提純生產(chǎn)線，包括蜂王漿稀釋裝置、蜂王漿過濾裝置以及蜂王漿脫水裝置。采用上述技術(shù)方案，由于將采集的蜂王漿加水稀釋形成蜂王漿稀釋液，因此對蜂王漿稀釋液進(jìn)行過濾時(shí)無需再通過傳統(tǒng)的擠壓使其通過濾網(wǎng)的方式進(jìn)行過濾，蜂王漿稀釋液在重力或者離心力的作用下能夠穿過濾網(wǎng)的網(wǎng)孔，而較大體積的蜂的尸體、巢的碎片等雜質(zhì)則能夠被有效濾除。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種蜂王漿濃縮提純工藝及蜂王漿濃縮提純生產(chǎn)線，屬于蜂王漿加工生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

蜂王漿又名蜂皇漿、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。蜂王漿的成分為：水分約68％、蛋白質(zhì)約13％、糖質(zhì)約16％、類脂物約4％，其他包含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸、泛酸、蛋氨酸、肌醇、乙酰膽堿、γ-氨基丁酸等。并且，蜂王漿在醫(yī)學(xué)界認(rèn)為對生活習(xí)慣方面疾病、癌癥、心臟病、腦卒中等有療效，具有作用于免疫細(xì)胞以激活免疫力，抑制炎癥的作用和鎮(zhèn)痛的作用，消除活性氧，不產(chǎn)生耐性菌等優(yōu)良的作用。

目前的蜂王漿產(chǎn)品包括口服液、膠囊、凍干粉等。凍干粉是在低溫環(huán)境下將蜂王漿冷凍成固態(tài)，抽真空將水分升華干燥而成的粉狀物，簡而言之，在低溫環(huán)境下抽干蜂王漿里面的水份，例如中國專利文獻(xiàn)CN105533597A所公開的一種零添加蜂王漿凍干粉制品的制作方法，將蜂王漿置于真空冷凍干燥機(jī)中，真空壓力為100～150pa，溫度為-20～-30℃，真空冷凍干燥機(jī)的蒸汽壓為13～33pa，升華干燥時(shí)間10～20h，得到的凍干蜂王漿用粉碎機(jī)粉碎成蜂王漿凍干粉。

然而這種凍干的方法，首先，不適合對蜂王漿的濃縮。眾所周知，被采乳（即采集）的蜂王漿混入蜂的尸體或巢的碎片，因此集中一定量后需要進(jìn)行過濾、攪拌。由于蜂王漿受到其自身成分的限制，空氣中的二氧化碳等酸類微量成分能夠使成品劣化，同時(shí)還會(huì)在8℃以上的溫度時(shí)因熱劣化，因此在攪拌時(shí)，如果蜂王漿長時(shí)間與空氣接觸，其內(nèi)部成分容易被破壞。此外，被采乳的蜂王漿中混入蜂的尸體、巢的碎片等，由于水分占65％，在粘度高的漿糊狀態(tài)下，非常重，從而過濾用的濾網(wǎng)網(wǎng)孔容易堵塞，過濾及攪拌處理的時(shí)間不得不加長，蜂王漿在空氣中滯留的時(shí)間加長，在成品劣化的同時(shí)，活性減小，并且鮮度下降。現(xiàn)有技術(shù)中的過濾裝置，例如中國專利文獻(xiàn)CN1451296A所公開的一種蜂王漿的精制裝置，通常采用擠壓的方式對蜂王漿施加壓力使其被擠出網(wǎng)孔，然而蜂王漿中的雜質(zhì)也受到擠壓，很容易被壓碎后穿過濾網(wǎng)，無法達(dá)到真正的過濾效果，同時(shí)非常容易損壞濾網(wǎng)。除此之外，過濾過程通常需要人工進(jìn)行擠壓，短時(shí)間內(nèi)就必須清理或更換濾網(wǎng)，耗時(shí)耗力。再如中國專利文獻(xiàn)CN1744828A也公開了一種蜂王漿的精制方法及其裝置，通過機(jī)械旋轉(zhuǎn)的方式使蜂王漿在離心力的作用下向徑向外側(cè)被甩出透過濾網(wǎng)。但這種方式只能對蜂王漿進(jìn)行單次過濾，如果需要使用不同目數(shù)的濾網(wǎng)對蜂王漿進(jìn)行逐級過濾，則無法通過上述裝置一次完成。鑒于此，在進(jìn)行過濾之前，可以按一定量的比例向蜂王漿中加入水進(jìn)行稀釋，再對稀釋液進(jìn)行過濾。而過濾后的稀釋液則需要濃縮，而目前的凍干設(shè)備無法對稀釋液進(jìn)行濃縮。其次，在形成粉狀的工藝中，傳統(tǒng)的凍干方法需要-20～-30℃的低溫環(huán)境，而且蜂王漿首先被凍結(jié)成塊，凍干的時(shí)間較長。

發(fā)明內(nèi)容

因此，本發(fā)明的目的在于提供一種蜂王漿濃縮提純工藝及蜂王漿濃縮提純生產(chǎn)線，能夠?qū)Ψ渫鯘{進(jìn)行稀釋后過濾，從而有效去除蜂的尸體或巢的碎片等雜質(zhì)，并且能夠?qū)Ψ渫鯘{稀釋液進(jìn)行濃縮。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的一種蜂王漿濃縮提純工藝，包括以下步驟：

（1）將被采集的蜂王漿與水按照質(zhì)量份數(shù)比1:1~10的比例進(jìn)行混合，形成蜂王漿稀釋液；

（2）對蜂王漿稀釋液進(jìn)行過濾；