[發明專利]一種口味升級式提高免疫力的功能性食品及其制備方法

在審

• 申請號: 202110039711.X
• 申請日: 2021-01-13
• 公開（公告）號: CN112617189A
• 公開（公告）日: 2021-04-09
• 發明（設計）人: 徐小剛;陳昭月
• 申請（專利權）人: 上海千代食品技術江蘇有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/105;A23L33/14;A23L33/18;A23L33/125;A23L31/00;A23L31/10;A23L25/00;A23L7/104;A23L7/10;A23L19/00
• 代理公司: 江蘇銀創律師事務所 32242
• 代理人: 丁圣雨

本發明公開了一種口味升級式提高免疫力的功能性食品及其制備方法，將金耳、甜杏仁、桑葉、百合、冰糖、小米、紅棗、白果、黃芪提取物、酵母粉、千金藤、白蛋白肽粉、茉莉花茶粉、草莓粉、山楂粉在無菌的條件進行混合，并攪拌均勻，將得到的組合物粉劑填充至囊材內；本發明在組分中加入了茉莉花茶粉、草莓粉、山楂粉，通過茉莉花茶粉的清香，配合草莓粉的鮮甜味以及山楂粉的酸甜香，多種組分協同復配，協同提高整個組分的口感，提升使用者的味覺愉悅感。

技術領域

本發明涉及一種口味升級式提高免疫力的功能性食品及其制備方法。

背景技術

機體的免疫系統由免疫器官，如脾臟、胸腺、淋巴結等、免疫細胞，如單核巨噬細淋巴細胞、中性粒細胞等以及免疫活性物質，如抗體、補體、白細胞介素等組成；免疫系統是機體重要的防御體系,與機體的抗病力直接相關；免疫系統能夠清除病原體主要是通過非特異性免疫功能和特異性免疫功能起作用的；現有的功能性食品不具備很好的提高免疫力的效果，增加免疫力的能力較差，另外現有的功能性產品的口感較差。

發明內容

針對上述現有技術的不足之處，本發明解決的問題為：提供一種口感好、具備很好的提高免疫力的效果的功能性食品及其制備方法。

為解決上述問題，本發明采取的技術方案如下：

一種口味升級式提高免疫力的功能性食品，包括組分以及組分的重量份如下：金耳8～12份、甜杏仁3～5份、桑葉10～12份、百合5～10份、冰糖1～5份、小米50～75份、紅棗3～5份、白果5～10份、黃芪提取物5～10份、酵母粉3～5份、千金藤4～8份、白蛋白肽粉5～10份、茉莉花茶粉2～5份、草莓粉3～6份、山楂粉6～8份。

進一步，包括組分以及組分的重量份如下：金耳8份、甜杏仁3份、桑葉10份、百合5份、冰糖1份、小米50份、紅棗3份、白果5份、黃芪提取物5份、酵母粉3份、千金藤4份、白蛋白肽粉5份、茉莉花茶粉2份、草莓粉3份、山楂粉6份。

進一步，包括組分以及組分的重量份如下：金耳10份、甜杏仁4份、桑葉11份、百合7份、冰糖3份、小米60份、紅棗4份、白果7份、黃芪提取物8份、酵母粉4份、千金藤6份、白蛋白肽粉8份、茉莉花茶粉3份、草莓粉4份、山楂粉7份。

進一步，包括組分以及組分的重量份如下：金耳12份、甜杏仁5份、桑葉12份、百合10份、冰糖5份、小米75份、紅棗5份、白果10份、黃芪提取物10份、酵母粉5份、千金藤8份、白蛋白肽粉10份、茉莉花茶粉5份、草莓粉6份、山楂粉8份。

進一步，包括組分以及組分的重量份如下：金耳8份、甜杏仁5份、桑葉11份、百合5份、冰糖5份、小米65份、紅棗5份、白果10份、黃芪提取物7份、酵母粉5份、千金藤4份、白蛋白肽粉8份、茉莉花茶粉2份、草莓粉6份、山楂粉6份。

一種口味升級式提高免疫力的功能性食品的制備方法，其特征在于，步驟如下，將金耳、甜杏仁、桑葉、百合、冰糖、小米、紅棗、白果、黃芪提取物、酵母粉、千金藤、白蛋白肽粉、茉莉花茶粉、草莓粉、山楂粉在無菌的條件進行混合，并攪拌均勻，將得到的組合物粉劑填充至囊材內。

本發明的有益效果

本發明在組分中加入了茉莉花茶粉、草莓粉、山楂粉，通過茉莉花茶粉的清香，配合草莓粉的鮮甜味以及山楂粉的酸甜香，多種組分協同復配，協同提高整個組分的口感，提升使用者的味覺愉悅感。

本發明的黃芪提取物的免疫調節功能在于其能夠促進T 淋巴細胞的增殖分化，增強Th 細胞和Tc 細胞的作用；本發明的酵母粉酵母粉細胞壁主要成份是膳食纖維,有助于改善內細菌的平衡狀態,維持腸道的正常蠕動,便秘舒緩；白蛋白肽粉可促進免疫組織的功能恢復，恢復胸腺、脾、淋巴等功能，提高機體抗病能力，在配合千金藤清熱解毒、疏風通絡功效進一步提高整個產品的保健功效。

具體實施方式

下面對本發明內容作進一步詳細說明。