[發明專利]一種藥用鐵皮石斛加工方法

在審

• 申請號: 202110034910.1
• 申請日: 2021-01-12
• 公開（公告）號: CN112494605A
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發明（設計）人: 喻明軍;李濤;胥振國;蔡玉華;劉西嶺;徐娟;夏勇;向敏
• 申請（專利權）人: 廬江縣天地禾生物技術有限公司
• 主分類號: A61K36/8984
• 分類號: A61K36/8984;A61K135/00
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

本發明公開一種藥用鐵皮石斛加工方法，包括以下步驟：采收、冷凍、烘干。本發明藥用鐵皮石斛的加工方法可以對石斛表面的菌類和微生物進行滅活，有效的保證了石斛的衛生情況，通過兩次低溫冷凍，可以使石斛內部的水分結晶，在經過低溫烘烤，結晶水揮發，石斛內的其他成分保留，并且結晶水揮發后會使石斛內部留下孔洞，石斛內的其他成分會附著在孔壁上，后續石斛使用時通過浸泡或者熬制等手段，可以很好的使營養成分析出。

技術領域

本發明涉及鐵皮石斛加工領域，具體是一種藥用鐵皮石斛加工方法。

背景技術

鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4（-7）厘米，寬9-11（-15）毫米，先端鈍并且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，并且與節留下1個環狀鐵青的間隙。

鐵皮石斛的傳統加工方法是通過炭爐烘烤，手工加箍等幾道工序加工而成楓斗狀產品，傳統的工藝比較原始，方法陳舊，稍不注意加工后的產品有可能發黑，影響產品外觀，并且依靠炭爐烘烤，不僅石斛表面的菌類、微生物得不到滅活，同時石斛內部的有效成分和生物活性都會發生一定的變化和損失，工作效率和衛生均得不到很好的保障。

發明內容

本發明的目的在于提供一種藥用鐵皮石斛加工方法，解決上述技術缺陷。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種藥用鐵皮石斛加工方法，由以下步驟組成：

S1：采收時以生長約2-3年的石斛莖干為宜，隨后修剪去除莖干上多余的根須、葉梢和花序殘留部分，留下的石斛鮮條洗凈后攤放在通風陰涼處自然干燥石斛表面的水分；

S2：待石斛條表面水分控干后，裝入密封帶，放入冷凍室冷凍30min，冷凍室溫度為-5℃至-10℃，其目的是將石斛條內的水分結晶，便于后續處理；

S3：取出冷凍后的石斛條，剪成5-7cm長度后，放置在不銹鋼網盤上進行低溫烘烤，不銹鋼網盤網下方設置有烘烤設備，低溫烘烤的同時需要人工進行搓揉石斛條，待石斛條內的水分慢慢融化蒸發后，停止烘烤；

S4：將S3處理后的石斛條放入蘇打水中浸泡1-2h后取出，放在通風陰涼處干燥石斛條表面水分后裝入密封帶，放入冷凍室冷凍30min后取出放在不銹鋼網盤上進行第二次低溫烘烤。

S5：第二次低溫烘烤的同時仍然需要搓揉石斛條，加快石斛條內的水分蒸發，去除60-70%的水分后，將石斛條去除鞘膜，然后人工卷曲加箍，將石斛條盤繞成螺旋狀放入模具中，送入烘干機定型烘干。

上述一種藥用鐵皮石斛加工方法，所述蘇打水由小蘇打、食用鹽、乙醇和純凈水組成。

上述一種藥用鐵皮石斛加工方法，所述蘇打水中小蘇打的體積濃度為4%。

上述一種藥用鐵皮石斛加工方法，所述蘇打水中食用鹽的體積濃度為5%。

上述一種藥用鐵皮石斛加工方法，所述蘇打水中乙醇的體積濃度為30%。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

本發明藥用鐵皮石斛的加工方法可以對石斛表面的菌類和微生物進行滅活，有效的保證了石斛的衛生情況，通過兩次低溫冷凍，可以使石斛內部的水分結晶，在經過低溫烘烤，結晶水揮發，石斛內的其他成分保留，并且結晶水揮發后會使石斛內部留下孔洞，石斛內的其他成分會附著在孔壁上，后續石斛使用時通過浸泡或者熬制等手段，可以很好的使營養成分析出。

蘇打水中的乙醇可以殺菌，而小蘇打溶解后會附著在石斛內的孔壁上，形成一層保護層，減少二次烘烤時營養成分的損耗。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本專利的技術方案作進一步詳細地說明。