[發明專利]一種水產品加工用解凍裝置及解凍方法

在審

• 申請號: 202110034623.0
• 申請日: 2021-01-12
• 公開（公告）號: CN112806432A
• 公開（公告）日: 2021-05-18
• 發明（設計）人: 黃璟雯
• 申請（專利權）人: 黃璟雯
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07;C02F9/02
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 呂梅

本發明公開了一種水產品加工用解凍裝置及解凍方法，解凍裝置包括解凍箱，解凍箱固定于支撐架上，解凍箱頂部安裝箱蓋組件，解凍箱內腔安裝旋轉機構，解凍箱外壁安裝解凍水儲箱，解凍箱內腔底端設置廢水槽，解凍箱底部安裝廢水處理箱，廢水槽與廢水處理箱連通，廢水處理箱的出水口通過循環管連接循環水泵一端，循環水泵另一端通過管道與解凍水儲箱進水口連通，本發明工作原理簡單，能夠實現對冷凍水產品的均勻解凍，且不會影響解凍后水產品的口感，解凍效率高。

技術領域

本發明涉及水產品加工技術領域，具體為一種水產品加工用解凍裝置及解凍方法。

背景技術

在水產品的加工中，水產品通常為了便于冷藏運輸而冷凍加工成冰塊，但是當加工成冰塊的水產品需要解凍時就比較麻煩，自然解凍一般需要很長時間，且解凍后影響水產品的口感，因此，有必要設計一種解凍裝置來解決上述問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種水產品加工用解凍裝置及解凍方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種水產品加工用解凍裝置,解凍裝置包括解凍箱，所述解凍箱固定于支撐架上，所述解凍箱頂部安裝箱蓋組件，所述解凍箱內腔安裝旋轉機構，所述解凍箱外壁安裝解凍水儲箱，所述解凍箱內腔底端設置廢水槽，所述解凍箱底部安裝廢水處理箱，所述廢水槽與所述廢水處理箱連通，所述廢水處理箱的出水口通過循環管連接循環水泵一端，所述循環水泵另一端通過管道與解凍水儲箱進水口連通。

優選的，所述箱蓋組件包括箱蓋、頂板、第一支撐板、第二支撐板、第一升降液壓缸和第二升降液壓缸，所述第一支撐板和第二支撐板對稱安裝于解凍箱兩側壁，所述頂板安裝于箱蓋上方，且所述箱蓋頂端面與頂板內側之間安裝多根支撐柱，所述頂板與第一支撐板之間安裝第一升降液壓缸，所述頂板與第二支撐板之間安裝第二升降液壓缸。

優選的，所述旋轉機構包括旋轉軸、水產品放置架和伺服電機，所述伺服電機安裝于箱蓋頂部，所述旋轉軸豎直安裝于解凍箱內腔，且所述旋轉軸頂端與伺服電機輸出軸傳動連接，所述水產品放置架安裝于旋轉軸外壁，所述水產品放置架包括底板和側擋板，所述側擋板安裝于底板外周，所述底板上均布若干排水通孔。

優選的，所述廢水處理箱內安裝濾網組件，所述濾網組件包括依次疊加的第一活性炭濾網、陶瓷過濾網和第二活性炭濾網。

優選的，所述解凍水儲箱內安裝恒溫加熱器。

優選的，所述解凍箱內側壁分別安裝噴淋管，所述噴淋管上等間距安裝多個噴霧頭，所述噴淋管與解凍水儲箱連通。

優選的，其解凍方法包括以下步驟：

A、首先控制升降液壓缸工作，將箱蓋向上拉起，進而將水產品放置架向上拉起，將待解凍水產品放置于水產品放置架上，再控制升降液壓缸工作，將箱蓋蓋于解凍箱頂部；

B、之后控制解凍水儲箱內的恒溫加熱器工作，恒溫加熱器對水體進行恒溫加熱；

C、之后控制解凍水儲箱內的水泵工作，水泵將恒溫水抽至噴淋管中，再從噴霧頭噴出至水產品表面，同時控制伺服電機工作，伺服電機帶動水產品放置架旋轉，實現對水產品的均勻噴淋解凍；

D、噴淋后的廢水流入下方的廢水處理箱內，經過濾網組件過濾后再返流至解凍水儲箱內再利用。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明工作原理簡單，能夠實現對冷凍水產品的均勻解凍，且不會影響解凍后水產品的口感，解凍效率高；本發明通過旋轉噴霧的方式對水產品進行解凍，解凍均勻性好，解凍徹底，且不會影響水產品肉質；另外，設置廢水處理箱，能夠對解凍后的污水進行過濾、凈化再利用，減少了水資源的浪費。

附圖說明

圖1為本發明結構示意圖；

圖2為本發明水產品放置架結構示意圖；