[發(fā)明專利]人參蛹蟲草固體飲料及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110024207.2
• 申請(qǐng)日: 2021-01-08
• 公開（公告）號(hào): CN112690390A
• 公開（公告）日: 2021-04-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙恩熙;張繼濤;羅韋華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇中堂健康管理有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/39
• 分類號(hào): A23L2/39;A23L33/00;A61K36/899;A61P9/00;A61P9/12;A61P25/00
• 代理公司: 徐州拉沃智佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32455
• 代理人: 朱云麗

1.人參蛹蟲草固體飲料，其特征在于，由以下重量比的原料制備而成：人參10％、枸杞子13％、山楂1％、葛根5％、蛹蟲草11％、決明子6％、菊花10％、黃精1％、玉米須8％、薄荷1％、梔子4％、大棗12％、冬瓜6％、山藥9％、麥芽糊精1％、檸檬酸2％。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的人參蛹蟲草固體飲料，其特征在于，所述人參、枸杞子、山楂、葛根、蛹蟲草、決明子、菊花、黃精、玉米須、薄荷、梔子、大棗、冬瓜、山藥十四種原料外觀均沒有霉變蟲蛀腐爛；所述蛹蟲草水分含量≤15％，所述冬瓜水分含量≤7％，所述葛根水分含量≤14％，所述梔子水分含量≤8.5％，所述大棗水分含量≤7％，所述枸杞水分含量≤13％，所述菊花水分含量≤15％，所述山藥水分含量≤16％，所述人參水分含量≤12％，所述玉米須水分含量≤12％，所述黃精水分含量≤18％，所述決明子水分含量≤15％，所述薄荷水分含量≤15％，所述山楂水分含量≤15％。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的人參蛹蟲草固體飲料，其特征在于，所述人參為人工種植五年以下人參。

4.人參蛹蟲草固體飲料的制備方法，其特征在于，具體步驟如下：

1)選取人參、枸杞子、山楂、葛根、蛹蟲草、決明子、菊花、黃精、玉米須、薄荷、梔子、大棗、冬瓜、山藥14種原材料；

2)原材料驗(yàn)收后，每種原材料提取三次，第一次和第二次2H，第三次1H，提取溫度≥100℃，將提取的每種原料加8倍水收集得到有用的原液，廢渣不要；

3)將每種原材料的三次提取液分別進(jìn)行合并，然后進(jìn)行過濾，濾液減壓濃縮得到原料浸膏，濃縮時(shí)溫度在70℃以內(nèi)，真空度0.4Mpa以上；

4)將原料浸膏壓入儲(chǔ)液罐冷卻，靜置、過濾，入無菌車間噴霧干燥得到每種原料粗粉；

5)對(duì)每種原料粗粉進(jìn)行半成品檢測(cè)，然后粉碎，過篩關(guān)鍵控制點(diǎn)，將每次再粉碎的原料粉混合，然后進(jìn)行成品檢測(cè)，內(nèi)外包裝后入庫，得到十四種原料細(xì)粉；

6)將各個(gè)原料細(xì)粉在配料外車間，解除外包裝后進(jìn)入配料無塵車間，將人參、枸杞子、山楂、葛根、蛹蟲草、決明子、菊花、黃精、玉米須、薄荷、梔子、大棗、冬瓜、山藥14種原料細(xì)粉以及麥芽糊精、檸檬酸按照比例依次放入500公斤級(jí)別攪拌鍋，進(jìn)行5次攪拌，抽檢查攪拌均勻；

7)送入無菌灌裝車間進(jìn)行灌裝、封口，得到規(guī)格為1g/袋的袋裝；

8)進(jìn)入包裝車間進(jìn)行產(chǎn)品復(fù)檢，合格后裝入包裝盒，貼上封貼，打上生產(chǎn)日期，裝箱貼上出廠標(biāo)志得到產(chǎn)品。