[發明專利]一種甘油酯脂肪酶突變體及其應用有效
| 申請號： | 202110008611.0 | 申請日： | 2021-01-05 |
| 公開（公告）號： | CN112592910B | 公開（公告）日： | 2021-10-15 |
| 發明（設計）人： | 藍東明;王永華;楊博 | 申請（專利權）人： | 華南理工大學 |
| 主分類號： | C12N9/20 | 分類號： | C12N9/20;C12N15/55;C12N1/15;C12P7/64;C12R1/685 |
| 代理公司： | 廣州廣典知識產權代理事務所(普通合伙) 44365 | 代理人： | 萬志香;顧書玲 |
| 地址： | 510000*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 甘油酯 脂肪酶 突變體 及其 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種甘油酯脂肪酶突變體，其特征是，其氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示；或其編碼基因核苷酸序列如SEQ ID NO.3或其反向互補序列所示。
2.根據權利要求1所述的甘油酯脂肪酶突變體，其特征是，所述甘油酯脂肪酶突變體來源于黑曲霉（
3.一種編碼權利要求1或2所述甘油酯脂肪酶突變體的核苷酸。
4.根據權利要求3所述的核苷酸，其特征是，其核苷酸序列如SEQ ID NO.3或其反向互補序列所示。
5.一種插入有權利要求3或4所述的編碼甘油酯脂肪酶突變體的核苷酸的重組表達載體。
6.一種轉入有權利要求5所述重組表達載體的重組工程菌。
7.根據權利要求6所述的重組工程菌株，其特征是，所述重組工程菌的宿主菌為黑曲霉。
8.權利要求1或2所述的甘油酯脂肪酶突變體、和/或權利要求3或4所述的核苷酸、和/或權利要求5所述的重組表達載體、和/或權利要求6所述的重組工程菌在油脂制備中的應用。
9.根據權利要求8所述的應用，其特征是，所述油脂是甘油二酯或甘油單酯。
10.一種制備甘油二酯或甘油單酯的方法，其特征是，將權利要求1或2所述的甘油酯脂肪酶突變體與脂肪酸和甘油進行混合反應。
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