[發明專利]一種食品現場檢驗檢測用樣品存放系統及方法

在審

• 申請號: 202110008002.5
• 申請日: 2021-01-05
• 公開（公告）號: CN112858597A
• 公開（公告）日: 2021-05-28
• 發明（設計）人: 張丹;王興章;盧亞麗;張羽麗
• 申請（專利權）人: 張丹
• 主分類號: G01N33/02
• 分類號: G01N33/02;G01D21/02;G05D23/00;A61L2/10;H04N5/225
• 代理公司: 重慶市信立達專利代理事務所(普通合伙) 50230
• 代理人: 陳炳萍

1.一種食品現場檢驗檢測用樣品存放方法，其特征在于，所述食品現場檢驗檢測用樣品存放方法，包括：

步驟一，通過重量檢測模塊利用重量傳感器檢測取樣湯料的重量；溫度檢測模塊通過溫度傳感器檢測湯料的溫度；

步驟二，通過圖像采集模塊設置攝像頭，利用攝像頭獲取湯料的圖像；通過病菌檢測模塊利用病菌檢測儀對食品現場檢驗檢測用樣品存放設備進行病菌檢測；

步驟三，中央控制模塊分別與重量檢測模塊、溫度檢測模塊、圖像采集模塊、病菌檢測模塊、顯示模塊、信號傳輸模塊、溫度控制模塊、湯料信息管理模塊、圖像處理模塊和殺菌消毒模塊連接，通過主控機協調各個模塊的正常運行；

步驟四，通過溫度控制模塊利用溫度控制器對湯料存放的環境溫度進行調整；湯料信息管理模塊通過湯料信息管理程序對獲取的系統及湯料信息進行儲存管理；

所述通過溫度控制模塊利用溫度控制器對湯料存放的環境溫度進行調整，包括：當溫度獲取條件被觸發時，獲取湯料所處的環境的溫度；根據當前環境溫度和預設的環境溫度與溫度控制策略的對應關系，確定與湯料所處的環境的溫度對應的溫度控制策略；根據確定的溫度控制策略對湯料存放的環境溫度進行調整；

所述當溫度獲取條件被觸發時，獲取湯料所處的環境的溫度，包括：獲取當前時間，若當前時間達到預設的溫度獲取時間，則對所述溫度獲取條件進行觸發；

所述當前環境溫度的獲取方法為：對湯料存放的環境進行確定；通過溫度控制器設置的應用程序編程API接口獲取所述當前環境溫度，通過溫度控制器進行當前環境溫度的獲取；

步驟五，通過圖像處理模塊利用圖像處理程序對獲取的圖像進行處理；通過殺菌消毒模塊利用紫外線消毒燈對食品現場檢驗檢測用樣品存放設備進行殺菌消毒；

所述通過殺菌消毒模塊利用紫外線消毒燈對食品現場檢驗檢測用樣品存放設備進行殺菌消毒，包括：通過紫外線消毒燈內設置的母魯爾接頭和連接至所述母魯爾接頭的導管進行殺菌，將光學插頭的插入端插入所述母魯爾接頭；將所述導管放入殺菌器的導管線束中；將所述母魯爾接頭放入所述殺菌器的母魯爾接頭線束中；閉合所述殺菌器；開啟至少一個紫外線光源，以使紫外線進入所述光學插頭并照射所述母魯爾接頭和所述導管，完成對食品現場檢驗檢測用樣品存放設備的殺菌消毒；

步驟六，顯示模塊設置有顯示屏，通過顯示屏顯示湯料相應的數據信息；信號傳輸模塊通過信號傳輸設備或聯網設備，實現數據的傳輸；監控中心通過監控終端對整體食品現場檢驗檢測用樣品存放設備檢測的樣品湯料狀態進行監控。

2.如權利要求1所述食品現場檢驗檢測用樣品存放方法，其特征在于，所述步驟三中，圖像處理模塊通過圖像處理程序對獲取的圖像進行處理的具體過程為：

將獲取的湯料圖像，建立原始圖像數據集；

對原始圖像數據集進行灰度變化，進行濾波、分割，提取相應的特征值。

3.如權利要求2所述食品現場檢驗檢測用樣品存放方法，其特征在于，所述圖像進行分割的具體過程為：

通過小波變換將湯料圖像的直方圖分解為不同層次的小波系數；

確定分割準則和小波系數選擇閾值門限，利用閾值標出湯料圖像分割的區域。

4.如權利要求1所述食品現場檢驗檢測用樣品存放方法，其特征在于，所述步驟三中，湯料信息管理模塊通過湯料信息管理程序對獲取的系統及湯料信息進行儲存管理中對數據進行處理管理的具體過程為：

通過特征提取出整體設備數據中有價值的信息，對所輸入的各種形式的數據進行加工整理；

數據加工整理完成后，對數據進行管理，對數據進行收集整理、組織、存儲、維護、檢索、傳送等操作，是數據處理業務的基本環節，而且是所有數據處理過程中必有得共同部分。

5.如權利要求4所述食品現場檢驗檢測用樣品存放方法，其特征在于，所述加工整理過程包含對數據的收集、存儲、加工、分類、歸并、計算、排序、轉換、檢索和傳播的演變與推導全過程。