[發(fā)明專利]一種生鮮海帶打碎裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202110004333.1
• 申請(qǐng)日: 2021-01-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN112808405B
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-06-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 耿佳然
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 濉溪初新工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司
• 主分類號(hào): B02C18/12
• 分類號(hào): B02C18/12;B02C18/18;B02C18/16;B02C18/22
• 代理公司: 深圳市蘭鋒盛世知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44504
• 代理人: 羅炳鋒

本發(fā)明提供一種生鮮海帶打碎裝置，包括用于對(duì)生鮮海帶進(jìn)行打碎的海帶打碎筒、用于支撐海帶打碎筒的支撐腿和用于將海帶進(jìn)行切割和擊打的螺旋切打機(jī)構(gòu)，所述海帶打碎筒的底部固定連接有支撐腿，所述螺旋切打機(jī)構(gòu)設(shè)置在海帶打碎筒上，所述海帶打碎筒的表面呈圓形狀，涉及生鮮食品加工領(lǐng)域。該生鮮海帶打碎裝置根據(jù)現(xiàn)有的海帶食品加工中存在的二次蒸煮海帶的問(wèn)題，設(shè)計(jì)出可以快速切碎海帶的特殊結(jié)構(gòu)，可以減少二次蒸煮的工序，增強(qiáng)食品口感，從而有效的解決了一般的生鮮海帶打碎裝置難以對(duì)生鮮海帶結(jié)構(gòu)進(jìn)行破壞和打碎，容易影響到食品加工的步驟的次序，不僅影響了食品加工的效率，也在一定程度上影響了食品口感的問(wèn)題。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及生鮮食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種生鮮海帶打碎裝置。

背景技術(shù)

海帶是一種有豐富營(yíng)養(yǎng)的食品，可以加工成各種食品，也可以被作為添加物添加制作呈很多種類的食品，在例如在做素毛肚等食品的時(shí)候就需要將海帶進(jìn)行打碎加工，使用生鮮海帶打碎加工成的素毛肚口感更佳，可以在與其他成分混合蒸煮的時(shí)候鎖住更多的鮮味，但是生鮮海帶不易打碎，其中是生鮮的海帶具有一定的彈性和粘性，在打碎的時(shí)候反而容易對(duì)設(shè)備打碎部分的結(jié)構(gòu)起到潤(rùn)滑的作用，使得海帶不容易被磨碎，所以目前對(duì)于海帶的打碎工作采用刀切的方式進(jìn)行，主要將海帶切成條狀，但是條狀的海帶依舊不能直接加在其它成分內(nèi)進(jìn)行混合，還需要蒸煮，蒸煮后再將失去大量粘性物質(zhì)的海帶進(jìn)行壓碎，然后再加在其它食品成分中進(jìn)行攪拌混合，然后再次一起蒸煮，這種方式雖然雖然能達(dá)到目的，但是海帶被二次蒸煮，且影響了加工次序，影響食品口感，一般的生鮮海帶打碎裝置難以對(duì)生鮮海帶結(jié)構(gòu)進(jìn)行破壞和打碎，容易影響到食品加工的步驟的次序，不僅影響了食品加工的效率，也在一定程度上影響了食品口感，所以需要一種生鮮海帶打碎裝置。

發(fā)明內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問(wèn)題

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種生鮮海帶打碎裝置，解決了一般的生鮮海帶打碎裝置難以對(duì)生鮮海帶結(jié)構(gòu)進(jìn)行破壞和打碎，容易影響到食品加工的步驟的次序，不僅影響了食品加工的效率，也在一定程度上影響了食品口感的問(wèn)題。

(二)技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種生鮮海帶打碎裝置，包括用于對(duì)生鮮海帶進(jìn)行打碎的海帶打碎筒、用于支撐海帶打碎筒的支撐腿和用于將海帶進(jìn)行切割和擊打的螺旋切打機(jī)構(gòu)，所述海帶打碎筒的底部固定連接有支撐腿，所述螺旋切打機(jī)構(gòu)設(shè)置在海帶打碎筒上，所述海帶打碎筒的表面呈圓形狀，所述海帶打碎筒的頂部固定連接有弧形擋環(huán)。

優(yōu)選的，所述螺旋切打機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、抽氣泵、旋轉(zhuǎn)軸、活動(dòng)環(huán)、打磨板和螺旋切刀，所述電機(jī)固定安裝在海帶打碎筒的底部，所述電機(jī)的輸出軸通過(guò)聯(lián)軸器固定連接有旋轉(zhuǎn)軸，所述旋轉(zhuǎn)軸的表面滑動(dòng)連接有活動(dòng)環(huán)，所述活動(dòng)環(huán)的表面固定連接有若干個(gè)螺旋切刀，所述螺旋切刀遠(yuǎn)離活動(dòng)環(huán)的一端固定連接有活動(dòng)球，所述活動(dòng)球鑲嵌在海帶打碎筒的內(nèi)壁上，所述海帶打碎筒的內(nèi)壁固定連接有打磨板，所述旋轉(zhuǎn)軸貫穿打磨板，所述打磨板與旋轉(zhuǎn)軸之間通過(guò)軸承連接。

優(yōu)選的，所述活動(dòng)環(huán)的內(nèi)壁固定連接有兩個(gè)對(duì)稱的移動(dòng)塊，所述旋轉(zhuǎn)軸的表面開(kāi)設(shè)有導(dǎo)向槽，所述導(dǎo)向槽的內(nèi)壁有兩個(gè)豎直凸起的部位，所述導(dǎo)向槽的內(nèi)壁固定連接有兩個(gè)對(duì)稱分布的導(dǎo)向塊，所述導(dǎo)向塊的一側(cè)面呈弧形狀，所述導(dǎo)向塊的另一側(cè)面呈垂直狀，所述導(dǎo)向槽的內(nèi)壁固定連接有若干個(gè)呈圓周分布的摩擦墊。

優(yōu)選的，所述打磨板的表面呈圓環(huán)形狀，所述打磨板的表面開(kāi)設(shè)有若干個(gè)扇形通槽，每一個(gè)所述扇形通槽的內(nèi)壁均固定連接有一個(gè)扇形耐磨墊，所述扇形耐磨墊的材料包括橡膠，打磨板的截面呈傾斜狀，所述扇形耐磨墊的表面開(kāi)設(shè)有若干個(gè)排液孔，所述扇形耐磨墊的表面開(kāi)設(shè)有若干個(gè)海帶擠出孔。