[發明專利]一種降低擬黑多刺蟻重金屬含量的方法

在審

• 申請號: 202110002909.0
• 申請日: 2021-01-04
• 公開（公告）號: CN112674261A
• 公開（公告）日: 2021-04-20
• 發明（設計）人: 郭定章;王亞偉;閻全明
• 申請（專利權）人: 貴州金山螞蟻保健品有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20
• 代理公司: 北京慕達星云知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11465
• 代理人: 崔自京

本發明公開了一種降低擬黑多刺蟻重金屬含量的方法，屬于擬黑多刺蟻技術領域，具體包括以下步驟：將擬黑多刺蟻在水中浸泡后干燥，再利用植酸溶液進行吸附，最后將吸附后的擬黑多刺蟻清洗后干燥，得到重金屬含量低的擬黑多刺蟻。本發明中的方法能夠使擬黑多刺蟻中的重金屬顯著降低，尤以鉛、錳最為明顯，其中鉛、砷完全符合GB16740?2014保健食品通用要求。利用本發明處理后的擬黑多刺蟻可作為保健食品原料使用，也為國內純螞蟻制劑行業和螞蟻的產業化開發提供了依據。

技術領域

本發明涉及擬黑多刺蟻技術領域，更具體的說是涉及一種降低擬黑多刺蟻重金屬含量的方法。

背景技術

擬黑多刺蟻(PolyrhachisdivesSmith)，即雙齒多刺蟻，又稱雙突多刺蟻、雙赤多刺蟻，是指蟻科(Formicidae)多刺蟻屬(Polyrhachisspp.)昆蟲，分布于緬甸、越南、柬埔寨、斯里蘭卡、泰國、馬來半島、菲律賓東南亞國家以及日本、澳大利亞、巴步亞新幾內亞；在中國境內分布于河北、山東、浙江、安徽、上海、福建、廣東、廣西、貴州、湖南、海南、臺灣、香港、澳門、甘肅、云南等地。擬黑多刺蟻為我國中醫藥臨床上應用的近20種“螞蟻”中的一種，工蟻體長5.3-6.3毫米，體黑色，有時帶有褐色，并腹胸、后腹披金黃色柔毛，頭部柔毛較稀疏，后腹呈銀灰色。觸角著生處遠離唇基。前胸背板前側角、并胸腹節背板各具2個直的長刺。前胸背板刺伸向前外側，略下彎。并胸腹節背板刺直立，相互分開，彎向外側。腹柄結頂端兩側角各具一彎向后腹部的長刺，刺之間有2-3個小齒；后腹部短。

擬黑多刺蟻富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素等，具有抗真菌活性，其食藥兩用價值早已成為人們共識。但不同產地的天然擬黑多刺蟻存在著重金屬偏高的問題，不加處理直接食用，危害不可小覷。

因此，如何降低擬黑多刺蟻中重金屬含量是本領域技術人員亟需解決的問題。

發明內容

有鑒于此，本發明提供了一種降低擬黑多刺蟻中重金屬含量的方法。

為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種降低擬黑多刺蟻重金屬含量的方法，包括以下步驟：

將擬黑多刺蟻在水中浸泡后甩干，再利用植酸溶液進行吸附，最后將吸附后的擬黑多刺蟻清洗后干燥，得到重金屬含量低的擬黑多刺蟻。

有益效果：本發明中的植酸溶液能夠將擬黑多刺蟻中的重金屬元素進行吸附，同時不會影響擬黑多刺蟻本身所含營養物質溶出，最大限度的保留了擬黑多刺蟻的營養成分。

優選的，所述擬黑多刺蟻在水中浸泡，水溫為40～50℃，浸泡時間2～3h；且所述水與擬黑多刺蟻的質量比為(6～8):1。

優選的，所述浸泡過程中同時進行攪拌，所述攪拌轉速為40-60r/min。

優選的，所述植酸溶液的濃度為25～30％；所述吸附過程中液固比為(6～8):1。

優選的，所述吸附過程中同時進行攪拌，所述攪拌轉速為40-60r/min。

有益效果：上述植酸溶液濃度及吸附過程中的液固比能夠最大限度的對擬黑多刺蟻中的重金屬元素進行吸附，且能夠在保證吸附速率的前提下不會對植酸溶液造成浪費。

優選的，所述吸附溫度為40～50℃，所述吸附時間為2～3h。

有益效果：本發明能夠保證在40-50℃條件下，在2-3h內完成對擬黑多刺蟻中重金屬的吸附，在該溫度下不會使得擬黑多刺蟻中的蛋白質變性，減少了營養流失。

優選的，所述干燥為真空干燥，且干燥溫度為55～65℃，真空度為-0.08MPa。

有益效果：真空干燥能夠使得浸泡或吸附后擬黑多刺蟻中殘留的水分及溶液分離出去，降低了殘留重金屬對擬黑多刺蟻產品的影響。