[發明專利]油脂組合物在審
| 申請號： | 202080020404.0 | 申請日： | 2020-03-10 |
| 公開（公告）號： | CN113574155A | 公開（公告）日： | 2021-10-29 |
| 發明（設計）人： | 水島茂樹 | 申請（專利權）人： | 不二制油集團控股株式會社 |
| 主分類號： | C11C3/00 | 分類號： | C11C3/00;A23D7/005;A23D9/007 |
| 代理公司： | 中科專利商標代理有限責任公司 11021 | 代理人： | 任靜文 |
| 地址： | 日本國*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 油脂 組合 | ||
【權利要求書】：
1.一種油脂組合物，其含有50質量ppm～1000質量ppm的茶提取物、和相對于茶提取物為0.5倍量～15倍量的山梨醇。
2.根據權利要求1所述的油脂組合物，其含有油溶性乳化劑。
3.根據權利要求1或2所述的油脂組合物，其中，
水相的平均粒徑為1000nm以下。
4.根據權利要求1～3中任一項所述的油脂組合物，其含有80質量ppm～800質量ppm的茶提取物。
5.一種食品，其使用了權利要求1～4中任一項所述的油脂組合物。
6.一種權利要求1～4中任一項所述的油脂組合物的制造方法，所述制造方法中將油相及下述水相混合而進行制作，
水相：溶解有茶提取物及山梨醇的水溶液。
7.根據權利要求6所述的油脂組合物的制造方法，其中，
在水相中含有茶提取物的1倍～5倍的水。
8.一種油脂組合物的氧化穩定性提高方法，在油脂組合物的制造中，使分散于油脂組合物中的水相中含有茶提取物及山梨醇。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于不二制油集團控股株式會社，未經不二制油集團控股株式會社許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/202080020404.0/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：粘合劑組合物、粘合帶及電子部件的處理方法
- 下一篇：二氫乳清酸脫氫酶抑制劑
