[發明專利]蛋殼膜分離系統和蛋殼膜分離方法

有效

• 申請號: 202080004228.1
• 申請日: 2020-07-13
• 公開（公告）號: CN114096322B
• 公開（公告）日: 2023-09-15
• 發明（設計）人: 金島敬之介;中村弘一;苅田杰
• 申請（專利權）人: 株式會社拜歐阿巴泰特;株式會社愛德克;生態科學技術株式會社
• 主分類號: B02C23/08
• 分類號: B02C23/08;A47J43/14;B03B5/48;B03B5/28;B03B11/00
• 代理公司: 北京派特恩知識產權代理有限公司 11270
• 代理人: 金楊;李雪

本發明的課題在于提高蛋殼與蛋殼膜的分離性，并且使得沉淀于分離槽的蛋殼能夠順暢地排出。蛋殼膜分離系統(100)將破蛋分離成蛋殼和蛋殼膜，其特征在于，包括：粉碎機(10)，將破蛋粉碎；堿性水槽(20)，合成堿性水；和分離槽(30)，從所述堿性水槽供給所述堿性水，將用所述粉碎機粉碎了的破蛋分離成蛋殼和蛋殼膜，使從所述分離槽排出的所述堿性水返回到所述堿性水槽(20)進行再利用。

技術領域

本發明涉及一種將破蛋分離成蛋殼和蛋殼膜的蛋殼膜分離系統。

背景技術

回收蛋黃蛋清之后的破蛋處于蛋殼膜附著于蛋殼的狀態，而蛋殼和蛋殼膜各自具有利用價值，用于高效率地分離蛋殼和蛋殼膜的開發正在進行中。

專利文獻1中記載了一種分離裝置，該裝置為了分離蛋殼和蛋殼膜，在使用離心分離機進行粉碎后，利用粉碎的蛋殼的粉粒體與蛋殼膜的比重差進行分離。

現有技術文獻

專利文獻

專利文獻1：日本專利第3305538號公報

發明內容

發明所要解決的技術問題

然而，專利文獻1中記載的分離裝置存在如下問題：蛋殼之間、蛋殼與分離槽的金屬之間的接觸阻力高，導致蛋殼與蛋殼膜有時無法分離，并且可能在分離槽中保持沉淀而無法排出。

本發明的課題在于解決上述問題點，從而提高蛋殼與蛋殼膜的分離性，并且使得沉淀于分離槽的蛋殼能夠順暢地排出。

用于解決技術問題的方案

為了解決上述課題，本發明提供一種蛋殼膜分離系統，將破蛋分離成蛋殼和蛋殼膜，所述蛋殼膜分離系統的特征在于，包括：

粉碎機，將破蛋粉碎；

堿性水槽，合成堿性水；和

分離槽，從所述堿性水槽供給所述堿性水，將用所述粉碎機粉碎了的破蛋分離成蛋殼和蛋殼膜，

使從所述分離槽排出的所述堿性水返回到所述堿性水槽進行再利用。

根據該結構，通過將堿性水供給至分離成蛋殼和蛋殼膜的分離槽，在堿性水的表面活性能力的作用下，能夠提高蛋殼與蛋殼膜的分離性，并且使得沉淀于分離槽的蛋殼能夠順暢地排出。

另外，能夠在不浪費堿性水的情況下分離蛋殼和蛋殼膜。

蛋殼膜分離系統也可以為如下結構，所述分離槽包括：堿性水供給噴嘴，通過從所述堿性水槽供給的所述堿性水產生水渦流；和攪拌葉片，設置于垂直的攪拌軸的前端部以攪拌槽內的所述堿性水。

根據該結構，能夠高效地將破蛋分離成蛋殼和蛋殼膜。

蛋殼膜分離系統也可以為以下結構，在所述分離槽中分離出的蛋殼通過自然下落從所述分離槽的下端部排出，

在所述分離槽中分離出的蛋殼膜經由設置于所述分離槽內的上部的蛋殼膜排出水路從蛋殼膜排出口排出。

根據該結構，由于在分離槽分離出的蛋殼與堿性水一起通過自然下落從該分離槽的下端部排出，因此沉淀于分離槽的蛋殼能夠順暢地排出，并且比重輕的蛋殼膜能夠從上部的蛋殼膜排出口順暢地排出。

蛋殼膜分離系統也可以為如下結構，所述蛋殼膜排出水路以設置有所述蛋殼膜排出口的位置高的方式相對于水平面稍微傾斜。

根據該結構，使混入蛋殼膜排出水路的蛋殼因比重而沉淀于分離槽內，由此能夠防止蛋殼從蛋殼膜排出口排出的情況。

蛋殼膜分離系統也可以為如下結構，在所述堿性水槽中，由對蛋殼進行加工而成的氫氧化鈣和水來合成堿性水。