[實用新型]一種斬拌機

有效

• 申請號: 202023342806.9
• 申請日: 2020-12-31
• 公開（公告）號: CN214102994U
• 公開（公告）日: 2021-09-03
• 發明（設計）人: 黃俊;黃平
• 申請（專利權）人: 成都齋九福食品有限責任公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00;A22C5/00
• 代理公司: 重慶中之信知識產權代理事務所(普通合伙) 50213
• 代理人: 雷暈

本實用新型提供了一種斬拌機，包括斬拌組件，斬拌組件包括支撐箱，支撐箱頂部固定連接支撐座，斬拌組件還包括容納物料的底鍋，底鍋底部固定連接凸臺，凸臺底面豎直固定連接連接軸，凸臺通過軸承轉動安裝在支撐座上，底鍋、凸臺和連接軸的軸線均在同一條直線上，支撐箱內部豎直固定安裝電機安裝板，蓋板的底面與底鍋的頂面接觸，蓋板一端鉸接鉸接板，蓋板遠離鉸接板一側開設用于進料和出料的過料口，蓋板另一端固定安裝用于收集物料槽內物料的下料組件。本實用新型解決了現有技術中存在的產品下料效率低和下料存在安全隱患的問題，產生了提高下料效率和消除下料的安全隱患的效果。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，尤其涉及一種斬拌機。

背景技術

斬拌機通過斬刀的高速旋轉對進入機器內部的肉及輔料進行斬切，能夠在較短的時間內，將肉及輔料斬成肉餡或者肉泥狀，還可以通過向斬拌機內輸入水，將斬拌機內物料攪拌成乳狀。斬拌機斬刀的轉速、底鍋的轉速以及斬刀與底鍋的間隙形成最佳的配合狀態時，能夠使得斬切出的產品細度好、升溫小且用時短。

現有的斬拌機多通過通過人工下料，操作人員穿戴手套后手動將底鍋上的斬拌產品捧起后裝入容器內，這種方式不僅勞動強度大而且下料效率低，而且在下料過程中需要將斬刀拿起或者控制底鍋轉動180度才能將斬刀附近的產品取下，操作繁瑣且存在安全隱患。

實用新型內容

針對現有技術中所存在的不足，本實用新型提供了一種斬拌機，其解決了現有技術中存在的產品下料效率低和下料存在安全隱患的問題。

根據本實用新型的實施例，一種斬拌機，包括斬拌組件，斬拌組件包括支撐箱，支撐箱頂部固定連接支撐座，斬拌組件還包括容納物料的底鍋，底鍋底部固定連接凸臺，凸臺底面豎直固定連接連接軸，凸臺通過軸承轉動安裝在支撐座上，底鍋、凸臺和連接軸的軸線均在同一條直線上，支撐箱內部豎直固定安裝電機安裝板，電機安裝板上固定安裝旋轉電機，旋轉電機的輸出軸與連接軸的底端同軸固定連接，支撐箱相對的兩側面上豎直固定連接吊臂，底鍋位于吊臂內，吊臂內水平固定連接蓋板，蓋板的底面與底鍋的頂面接觸，蓋板一端鉸接鉸接板，鉸接板頂面固定安裝斬拌電機，鉸接板內豎直固定連接固定臂，固定臂底端通過轉軸轉動安裝斬刀，斬拌電機的輸出軸與斬刀的轉軸傳動連接，底鍋頂部開設環形的物料槽，鉸接板蓋在底鍋上時斬刀位于物料槽內，蓋板遠離鉸接板一側開設用于進料和出料的過料口，蓋板另一端固定安裝用于收集物料槽內物料的下料組件。

進一步的，所述下料組件包括固定安裝在所述蓋板上的第一滑臺和第二滑臺，第一滑臺相對第二滑臺的側面開設第一滑道，第二滑臺內開設與第一滑道平行的第二滑道，第一滑臺和第二滑臺之間滑動安裝有擋板，擋板兩側面固定連接兩個凸塊，兩個凸塊分別位于第一滑道和第二滑道內，擋板底部將所述物料槽封堵，第二滑臺頂部螺紋配合安裝有調節螺栓，調節螺栓底端位于第二滑道內，擋板頂部固定連接固定塊，調節螺栓底端穿過固定塊并固定連接有連接塊，固定塊頂部供調節螺栓穿過的通孔與調節螺栓過盈配合，連接塊頂面的面積大于固定塊頂部通孔的開口面積，擋板位于所述過料口內。

進一步的，所述第一滑臺和第二滑臺均傾斜設置。

進一步的，所述支撐箱的相對兩側面開設相通的散熱口，一個散熱口內固定安裝散熱風機。

相比于現有技術，本實用新型具有如下有益效果：

將物料通過過料口放入物料槽內，同時啟動斬拌電機和旋轉電機，斬拌電機的輸出軸固定連接主動輪，斬刀的轉軸固定連接從動輪，主動輪通過皮帶傳動連接從動輪，斬拌電機帶動斬刀旋轉，進行物料的切割，旋轉電機通過連接軸帶動底鍋轉動，實現物料槽內物料的均勻切割；在物料斬拌均勻后通過下料組件對物料槽中的物料進行收集，操作人員對物料進行批量下料，提高下料效率，且斬刀處的物料不必工作人員進行手動下料，提高了下料的安全性。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的主視圖。

圖2為本實用新型實施例的內部結構示意圖。