[實(shí)用新型]一種冷凍排骨鋸齒切割機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202023341388.1
• 申請(qǐng)日: 2020-12-31
• 公開（公告）號(hào): CN214071491U
• 公開（公告）日: 2021-08-31
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭銀地;林韓貞
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣東海昌沅國(guó)通食材有限公司
• 主分類號(hào): A22C17/00
• 分類號(hào): A22C17/00;A22C17/02
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本申請(qǐng)涉及一種冷凍排骨鋸齒切割機(jī)，其包括機(jī)體、設(shè)置于所述機(jī)體上的工作臺(tái)以及穿設(shè)于所述工作臺(tái)的鋸片，所述工作臺(tái)的頂面上設(shè)置有可沿所述工作臺(tái)長(zhǎng)度方向移動(dòng)的托盤，所述托盤頂面上開設(shè)有沿所述工作臺(tái)長(zhǎng)度方向延伸的長(zhǎng)條形通孔，且所述長(zhǎng)條形通孔的一端貫穿所述托盤遠(yuǎn)離操作側(cè)的一側(cè)側(cè)面，所述鋸片穿設(shè)于所述托盤上的所述長(zhǎng)條形通孔中，所述托盤位于所述鋸片的一側(cè)頂面上設(shè)置有可沿所述工作臺(tái)寬度方向移動(dòng)的限位板，所述托盤位于所述鋸片遠(yuǎn)離所述限位板的一側(cè)頂面上設(shè)置有用于固定排骨的固定組件。本申請(qǐng)具有提高排骨切割長(zhǎng)度一致性的效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請(qǐng)涉及肉制品加工技術(shù)的領(lǐng)域，尤其是涉及一種冷凍排骨鋸齒切割機(jī)。

背景技術(shù)

目前食品加工企業(yè)在對(duì)排骨進(jìn)行加工的過(guò)程中，常需要將整扇排骨切成長(zhǎng)度相近的小塊排骨，再進(jìn)行下一步加工處理，由于排骨原料多為凍品，且排骨本身質(zhì)地堅(jiān)硬，食品加工企業(yè)多采用鋸齒切割機(jī)對(duì)排骨進(jìn)行切割處理。

在實(shí)際應(yīng)用中，切割排骨時(shí)，多是工人雙手抓住整扇排骨的兩端，然后將排骨放置在切割機(jī)的承載臺(tái)上，推著排骨與線鋸抵接，反復(fù)多次操作，進(jìn)而將排骨切成多個(gè)小塊。

針對(duì)上述中的相關(guān)技術(shù)，發(fā)明人認(rèn)為相關(guān)技術(shù)存在以下缺陷：由于切割機(jī)沒(méi)有對(duì)排骨進(jìn)行定位，排骨的切割長(zhǎng)度由工人目測(cè)估量，且切割過(guò)程中工人因震動(dòng)不可避免地會(huì)發(fā)生手抖，存在排骨切口不整齊，切割長(zhǎng)度不一致的問(wèn)題。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了提高冷凍排骨的切割長(zhǎng)度一致性，本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N冷凍排骨鋸齒切割機(jī)。

本申請(qǐng)?zhí)峁┑囊环N冷凍排骨鋸齒切割機(jī)采用如下的技術(shù)方案：

一種冷凍排骨鋸齒切割機(jī)，包括機(jī)體、設(shè)置于所述機(jī)體上的工作臺(tái)以及穿設(shè)于所述工作臺(tái)的鋸片，所述工作臺(tái)的頂面上設(shè)置有可沿所述工作臺(tái)長(zhǎng)度方向移動(dòng)的托盤，所述托盤頂面上開設(shè)有沿所述工作臺(tái)長(zhǎng)度方向延伸的長(zhǎng)條形通孔，且所述長(zhǎng)條形通孔的一端貫穿所述托盤遠(yuǎn)離操作側(cè)的一側(cè)側(cè)面，所述鋸片穿設(shè)于所述托盤上的所述長(zhǎng)條形通孔中，所述托盤位于所述鋸片的一側(cè)頂面上設(shè)置有可沿所述工作臺(tái)寬度方向移動(dòng)的限位板，所述托盤位于所述鋸片遠(yuǎn)離所述限位板的一側(cè)頂面上設(shè)置有用于固定排骨的固定組件。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，在切割排骨前，工人可先移動(dòng)限位板，調(diào)整后限位板與鋸片之間的距離，而后將排骨的一端與限位板朝向鋸片的側(cè)面抵接，再調(diào)整固定組件固定排骨，啟動(dòng)切割機(jī)，移動(dòng)托盤并使排骨與鋸片抵接，便可完成排骨的切割工作，與手工控制切割的方式相比，限位板、托盤以及固定組件的設(shè)置，使排骨切割時(shí)無(wú)需人工握住，且可通過(guò)調(diào)節(jié)限位板與鋸片之間的距離控制排骨的切割長(zhǎng)度，從而提高了冷凍排骨切割長(zhǎng)度的一致性。

可選的，所述托盤位于所述限位板靠近操作側(cè)的一側(cè)頂面上開設(shè)有沿所述工作臺(tái)寬度方向延伸的第一滑槽，所述托盤上且位于所述第一滑槽中設(shè)置有與所述第一滑槽相匹配的第一滑塊，所述第一滑塊的頂面上通過(guò)緊固螺栓固定連接有連接塊，所述連接塊朝向長(zhǎng)條形通孔的側(cè)面通過(guò)螺釘與所述限位板背離所述長(zhǎng)條形通孔的側(cè)面固定連接。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，工人可通過(guò)移動(dòng)滑塊調(diào)節(jié)限位板與鋸片之間的距離，且可通過(guò)旋擰螺栓將限位板固定在托盤上，進(jìn)而控制排骨的切割長(zhǎng)度，有利于提高冷凍排骨切割長(zhǎng)度的一致性。

可選的，所述固定組件包括支撐板、壓板、螺桿、連接桿以及限位片，所述支撐板豎直固定于所述托盤遠(yuǎn)離所述限位板一側(cè)頂面上，所述壓板設(shè)置于所述托盤位于所述鋸片與所述支撐板之間的頂面上，所述螺桿的一端沿所述支撐板背離所述限位板的側(cè)面穿過(guò)所述支撐板并與所述連接桿的一端固定連接，所述連接桿周側(cè)上開設(shè)有環(huán)形凹槽，所述壓板背離所述鋸片的側(cè)面上開設(shè)有與所述連接桿一端相匹配的盲孔，當(dāng)所述連接桿的一端插設(shè)于所述盲孔中且與所述壓板轉(zhuǎn)動(dòng)連接時(shí)，所述連接桿上的環(huán)形凹槽位于所述壓板外，且所述限位片卡接于所述連接桿上的所述環(huán)形凹槽上，所述限位片通過(guò)螺栓與所述壓板可拆卸連接，所述螺桿與所述支撐板螺紋連接。