[實用新型]一種節能環保的商用蒸汽蒸爐

有效

• 申請號: 202023265792.5
• 申請日: 2020-12-30
• 公開（公告）號: CN214249538U
• 公開（公告）日: 2021-09-21
• 發明（設計）人: 李凱;洪鍵
• 申請（專利權）人: 浙江九龍廚具集團有限公司
• 主分類號: F22B31/00
• 分類號: F22B31/00;F22D5/08
• 代理公司: 杭州融方專利代理事務所(普通合伙) 33266
• 代理人: 沈相權

本實用新型涉及一種節能環保的商用蒸汽蒸爐，所屬蒸汽蒸爐技術領域，包括蒸爐架，所述的蒸爐架內設有蒸汽發生器水膽，所述的蒸汽發生器水膽上端設有蒸籠板，所述的蒸籠板與蒸汽發生器水膽間蒸汽出口管，所述的蒸汽發生器水膽內設有燃燒室，所述的燃燒室下端設有火排爐頭，所述的燃燒室側邊設有集煙室，所述的集煙室與燃燒室間設有火管，所述的蒸汽發生器水膽側邊設有與集煙室相連通的強排風機。具有結構簡單、節能減排、熱效率高和安全穩定性好的特點。解決了水位過低無法自動補水的問題。

技術領域

本實用新型涉及蒸汽蒸爐技術領域，具體涉及一種節能環保的商用蒸汽蒸爐。

背景技術

傳統燃氣蒸爐多數采用大氣式的強力爐頭，只在蒸錚底部加熱，周邊受熱不均勻，熱量都直接從煙囪排出，熱效率只有不到50%，造成大量資源浪費；且蒸汽利用率低，出蒸汽慢（在加熱30分鐘之后出蒸汽），往往致使食物錯過最佳的加熱時間；且加水需手工控制，需全程有人看管。

發明內容

本實用新型主要解決現有技術中存在熱效率低和安全穩定性差的不足，提供了一種節能環保的商用蒸汽蒸爐，其具有結構簡單、節能減排、熱效率高和安全穩定性好的特點。解決了水位過低無法自動補水的問題。

本實用新型的上述技術問題主要是通過下述技術方案得以解決的：

一種節能環保的商用蒸汽蒸爐，包括蒸爐架，所述的蒸爐架內設有蒸汽發生器水膽，所述的蒸汽發生器水膽上端設有蒸籠板，所述的蒸籠板與蒸汽發生器水膽間蒸汽出口管，所述的蒸汽發生器水膽內設有燃燒室，所述的燃燒室下端設有火排爐頭，所述的燃燒室側邊設有集煙室，所述的集煙室與燃燒室間設有火管，所述的蒸汽發生器水膽側邊設有與集煙室相連通的強排風機。

作為優選，所述的蒸汽發生器水膽外側設有與蒸汽發生器水膽相管路連通的補水箱，所述的補水箱內設有浮球閥。

作為優選，所述的蒸汽發生器水膽下端設有水膽下水口。

作為優選，所述的集煙室上端設有超溫保護探頭。

作為優選，所述的蒸爐架后端設有與強排風機相連通的煙管。

作為優選，所述的煙管上部側邊設有與蒸爐架相螺紋式嵌套連接的水管龍頭。

本實用新型能夠達到如下效果：

本實用新型提供了一種節能環保的商用蒸汽蒸爐，與現有技術相比較，具有結構簡單、節能減排、熱效率高和安全穩定性好的特點。解決了水位過低無法自動補水的問題。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖2是本實用新型的側視結構示意圖。

圖3是本實用新型的俯視結構示意圖。

圖中：蒸爐架1，蒸汽發生器水膽2，蒸籠板3，蒸汽出口管4，煙管5，水管龍頭6，超溫保護探頭7，集煙室8，強排風機9，水膽下水口10，火管11，火排爐頭12，燃燒室13，浮球閥14，補水箱15。

具體實施方式

下面通過實施例，并結合附圖，對本實用新型的技術方案作進一步具體的說明。