[實(shí)用新型]一種皮肉分離式蓮子去皮機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202023200519.4
• 申請(qǐng)日: 2020-12-24
• 公開（公告）號(hào): CN213992357U
• 公開（公告）日: 2021-08-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉雙雙;范雪娟;張鋒;雷娜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 煙臺(tái)瑞華食品有限公司
• 主分類號(hào): A23N5/00
• 分類號(hào): A23N5/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本申請(qǐng)涉及一種皮肉分離式蓮子去皮機(jī)，其包括機(jī)架，機(jī)架上設(shè)有上端開口的分離桶，分離桶包括桶體和底板，桶體上方固設(shè)有橫板，橫板固設(shè)有電機(jī)，電機(jī)輸出軸固定連接有攪拌軸，攪拌軸沿軸向固定有若干攪拌板，桶體側(cè)壁開設(shè)有若干弧形口，弧形口固設(shè)有若干弧形桿，相鄰的弧形桿之間設(shè)有間隙，攪拌軸固定有若干攪拌桿，攪拌桿一端設(shè)有刮片，去皮機(jī)在使用時(shí)，將蒸煮后未去皮的蓮子和水加入分離桶內(nèi)，電機(jī)帶動(dòng)攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)，蓮子在攪拌板的攪拌作用下，豆粒與蓮子豆皮分離，豆粒在水中下沉，豆皮上水的上層漂浮，水和豆皮可通過(guò)間隙流出，攪拌軸帶動(dòng)刮片將卡在間隙中的豆粒和豆皮刮下，實(shí)現(xiàn)豆粒與豆皮的充分分離，豆粒與豆皮的分離效果較好。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請(qǐng)涉及食品生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其是涉及一種皮肉分離式蓮子去皮機(jī)。

背景技術(shù)

月餅是一種節(jié)日食品，有著團(tuán)圓的寓意。隨著人們生活水平的逐漸提高，月餅的形式和種類變得更加多樣化，會(huì)在月餅中加入多種添加物，使月餅的口味更為豐富，如蓮子，紅豆，綠豆等。目前，在蓮子的制作過(guò)程中，通常將蒸煮后的蓮子通過(guò)分離裝置實(shí)現(xiàn)蓮子豆粒與蓮子皮的分離得到豆粒，再將豆粒打碎進(jìn)行后續(xù)加工，進(jìn)而在制作月餅時(shí)添加到月餅中。

相關(guān)技術(shù)可參考公告號(hào)為CN205695515U的中國(guó)專利公開了一種蓮子去皮機(jī)，包括容器體、在容器體底部設(shè)有的過(guò)篩層，及在過(guò)篩層上方設(shè)有連接電機(jī)的轉(zhuǎn)軸和在轉(zhuǎn)軸上設(shè)有的去皮棒。去皮棒為十字設(shè)置于轉(zhuǎn)軸上，過(guò)篩層的孔徑小于蓮子的直徑。

針對(duì)上述中的相關(guān)技術(shù)，發(fā)明人認(rèn)為，上述蓮子去皮機(jī)在工作過(guò)程中，蓮子豆粒與蓮子皮在容器體內(nèi)經(jīng)去皮棒攪拌分離，蓮子皮和細(xì)塵經(jīng)容器底部過(guò)篩層流出，蓮子豆粒易隨蓮子皮一起流出，需再將蓮子皮中摻雜的豆粒篩選出，分離效果不佳。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了提高分離效果，本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N皮肉分離式蓮子去皮機(jī)。

本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N皮肉分離式蓮子去皮機(jī)，采用如下的技術(shù)方案：

一種皮肉分離式蓮子去皮機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)有上端開口的分離桶，分離桶包括桶體和底板，桶體上方固設(shè)有橫板，橫板固設(shè)有電機(jī)，電機(jī)輸出軸穿過(guò)橫板固定連接有攪拌軸，攪拌軸沿軸向固定連接有若干攪拌板，桶體側(cè)壁上端部開設(shè)有若干弧形口，弧形口沿桶體高度方向固設(shè)有若干弧形桿，相鄰的弧形桿之間設(shè)有間隙，攪拌軸上端部固定連接有若干攪拌桿，攪拌桿遠(yuǎn)離攪拌軸的一端設(shè)有與間隙相配合的刮片，底板開設(shè)有出料口，出料口設(shè)有蓋板。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，去皮機(jī)在使用時(shí)，將蒸煮后未去皮的蓮子從分離桶上端的開口處加入，再向分離桶內(nèi)注入水，電機(jī)帶動(dòng)攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)，使得攪拌板轉(zhuǎn)動(dòng)，蓮子在攪拌板的攪拌撥動(dòng)作用下，豆粒與蓮子豆皮發(fā)生分離，豆粒在水中下沉，豆皮漂浮在水的上層，水和豆皮可通過(guò)間隙流出，攪拌軸帶動(dòng)刮片轉(zhuǎn)動(dòng)，將卡在間隙中的豆粒和豆皮刮下，實(shí)現(xiàn)豆粒與豆皮的充分分離，豆粒與豆皮的分離效果較好。

可選的，所述攪拌軸下端部固定連接有撥板，撥板與底板上端面相抵觸。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，攪拌軸在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中，撥板對(duì)桶體下端部的豆粒進(jìn)行撥動(dòng)攪拌，將豆粒中的豆皮翻出，有利于提高豆粒與豆皮的分離效果。

可選的，所述桶體下方固設(shè)有過(guò)濾箱，過(guò)濾箱內(nèi)設(shè)有過(guò)濾板，過(guò)濾箱上端部開設(shè)有排料口。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，設(shè)置過(guò)濾箱，豆粒和水從出料口排到過(guò)濾箱內(nèi)，過(guò)濾板對(duì)水和泥沙進(jìn)行過(guò)濾，水和泥沙流到過(guò)濾箱下端部，豆粒經(jīng)過(guò)排料口排到過(guò)濾箱外部，對(duì)豆粒除雜較為方便，便于保障豆粒的品質(zhì)和分離效果。

可選的，所述桶體外壁上端部固定連接有環(huán)形板，環(huán)形板與桶體之間設(shè)為承接腔，承接腔與弧形口相連通，環(huán)形板固定連接有排液管，桶體外壁固定連接有與排液管相配合的廢液箱。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，設(shè)置環(huán)形板和承接腔，承接腔便于對(duì)從間隙流出的水和豆皮進(jìn)行承接，水和豆皮再經(jīng)過(guò)排液管流到廢液箱內(nèi)，對(duì)水和豆皮收集較為方便。