[實(shí)用新型]一種食品加工用冷卻機(jī)組

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202023179699.2
• 申請(qǐng)日: 2020-12-25
• 公開（公告）號(hào): CN213873360U
• 公開（公告）日: 2021-08-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 丁楷鏵
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天津金瑞峰熱能設(shè)備股份有限公司
• 主分類號(hào): F25D15/00
• 分類號(hào): F25D15/00;F25D17/06;F25D25/04;F25D29/00
• 代理公司: 北京華專卓海知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11664
• 代理人: 王文峰

本申請(qǐng)公開了一種食品加工用冷卻機(jī)組，包括冷卻柜、冷水管道、傳送裝置、第一漏斗、第二漏斗及水循環(huán)裝置；冷卻柜的上部開設(shè)有冷卻室；冷卻室的頂端及底端均設(shè)置有冷水管道；兩條冷水管道對(duì)稱設(shè)置；兩條冷水管道之間設(shè)置有傳送裝置；冷卻柜的頂面與冷卻室貫通的開設(shè)有吸氣口；吸氣口的上方設(shè)置有第一漏斗；第一漏斗與吸氣口的橫截面大小相同；第一漏斗的橫截面較大的一端與冷卻柜固定連通，另一端通過吸氣管道連接在氣泵的進(jìn)氣端；冷卻柜的下部?jī)?nèi)置有第二漏斗；第二漏斗設(shè)置于冷卻室的底面；第二漏斗的橫截面較大的一端與冷卻室連通，另一端通過出氣管道連接在風(fēng)機(jī)的出氣端。本申請(qǐng)的食品加工用冷卻機(jī)組生產(chǎn)效率高、冷卻效果好。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請(qǐng)涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種食品加工用冷卻機(jī)組。

背景技術(shù)

食品加工，是指直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工活動(dòng)，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類型。

在現(xiàn)有的食品加工工藝中，通常需要使用冷卻機(jī)組對(duì)一些溫度較高的食品進(jìn)行冷卻，以便于工作人員對(duì)其進(jìn)行下一步的生產(chǎn)，但現(xiàn)有的冷卻機(jī)組不具有良好的冷卻作用，影響了工作人員對(duì)食品的生產(chǎn)效率。同時(shí)現(xiàn)有的冷卻機(jī)組不能處理冷卻中液化產(chǎn)生的小水珠，影響食品的冷卻效果。

發(fā)明內(nèi)容

鑒于現(xiàn)有技術(shù)中的上述缺陷或不足，期望提供一種生產(chǎn)效率高、冷卻效果好的食品加工用冷卻機(jī)組。

本申請(qǐng)?zhí)峁┑囊环N食品加工用冷卻機(jī)組，包括冷卻柜、冷水管道、傳送裝置、第一漏斗、第二漏斗及水循環(huán)裝置；冷卻柜的上部開設(shè)有冷卻室；冷卻室的頂端及底端均設(shè)置有冷水管道；兩條冷水管道對(duì)稱設(shè)置；兩條冷水管道之間設(shè)置有傳送裝置；冷卻柜的頂面與冷卻室貫通的開設(shè)有吸氣口；吸氣口的上方設(shè)置有第一漏斗；第一漏斗與吸氣口的橫截面大小相同；第一漏斗的橫截面較大的一端與冷卻柜固定連通，另一端通過吸氣管道連接在氣泵的進(jìn)氣端；冷卻柜的下部?jī)?nèi)置有第二漏斗；第二漏斗設(shè)置于冷卻室的底面；第二漏斗的橫截面較大的一端與冷卻室連通，另一端通過出氣管道連接在風(fēng)機(jī)的出氣端。

優(yōu)選的，傳送裝置包括滾筒、齒輪及電機(jī)箱；滾筒的一端與冷卻柜的內(nèi)壁可轉(zhuǎn)動(dòng)的連接，另一端伸出冷卻柜并與冷卻柜可轉(zhuǎn)動(dòng)的連接；滾筒伸出冷卻柜的一端固定設(shè)置有齒輪；滾筒及齒輪沿冷卻室的寬度方向均勻設(shè)置有多個(gè)；冷卻柜的后面外壁固定設(shè)置有電機(jī)箱；電機(jī)箱的內(nèi)部固定設(shè)置有電機(jī)；電機(jī)的輸出軸固定設(shè)置有齒輪；全部齒輪通過鏈條傳動(dòng)連接。

優(yōu)選的，冷水管道設(shè)置有進(jìn)水端及出水端；進(jìn)水端及出水端均貫穿冷卻柜并與水循環(huán)裝置連通；水循環(huán)裝置用于輸出冷水并將回流的水冷卻。

優(yōu)選的，冷卻室的內(nèi)壁固定設(shè)置有溫度傳感器；水循環(huán)裝置的內(nèi)部固定設(shè)置有控制中心；溫度傳感器、電機(jī)、氣泵及風(fēng)機(jī)均與控制中心電性連接。

優(yōu)選的，水循環(huán)裝置的外壁嵌設(shè)有控制板；控制板包括鍵盤及顯示屏。

相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)而言，本申請(qǐng)的有益效果是：

(1)本申請(qǐng)通過設(shè)置第一漏斗及第二漏斗，通過氣泵及風(fēng)機(jī)，帶動(dòng)冷卻柜的內(nèi)部的空氣流通，使冷水管道吸熱均勻，快速降低冷卻室的溫度，同時(shí)氣泵可以吸走冷卻室頂端的冷水管道上吸附的水珠，避免水珠落入冷卻的食品上，增加了冷卻效果；

(2)本申請(qǐng)通過設(shè)置傳送裝置，傳送裝置由控制中心控制，由于冷卻室內(nèi)的溫度較低，工作人員直接伸入冷卻室放置、取走食品是危險(xiǎn)的，傳送裝置可以使食品移動(dòng)，保持安全的同時(shí)能使食品在移動(dòng)時(shí)冷卻均勻，方便了食品的放置及取出，提高了工作效率。

應(yīng)當(dāng)理解，發(fā)明內(nèi)容部分中所描述的內(nèi)容并非旨在限定本申請(qǐng)的實(shí)施例的關(guān)鍵或重要特征，亦非用于限制本申請(qǐng)的范圍。本申請(qǐng)的其它特征將通過以下的描述變得容易理解。

附圖說明

通過閱讀參照以下附圖所作的對(duì)非限制性實(shí)施例所作的詳細(xì)描述，本申請(qǐng)的其它特征、目的和優(yōu)點(diǎn)將會(huì)變得更明顯：