[實用新型]一種肉類食品加工用切割裝置

有效

• 申請號: 202022982890.4
• 申請日: 2020-12-14
• 公開（公告）號: CN214051975U
• 公開（公告）日: 2021-08-27
• 發明（設計）人: 駱揚;駱保華;李曉華;張林初;劉平芳
• 申請（專利權）人: 江西大家食品有限公司
• 主分類號: B02C18/14
• 分類號: B02C18/14;B02C18/16
• 代理公司: 深圳市海盛達知識產權代理事務所(普通合伙) 44540
• 代理人: 趙雪佳

本實用新型屬于肉類食品加工切割技術領域，尤其為一種肉類食品加工用切割裝置，包括支撐塊和第一螺栓，所述支撐塊的上表面固定有底板，且底板的邊側安裝有箱體，所述第一螺栓固定于箱體的邊側，且箱體的中間位置安裝有支撐板，所述連接桿的端頭處安裝有第二固定塊，且第二固定塊的邊側固定有轉軸，所述轉軸的端頭處連接有旋轉滾刀，且旋轉滾刀的邊側安裝有聯軸器，所述聯軸器的邊側固定有電機，且箱體的內部設置有安裝板，所述箱體的邊側固定有第三螺栓，且箱體的邊側設置有開關按鈕。該肉類食品加工用切割裝置，便于根據不同的肉類堅硬程度進行攪碎，降低了裝置的局限性，可以推廣使用。

技術領域

本實用新型屬于肉類食品加工切割技術領域，具體為一種肉類食品加工用切割裝置。

背景技術

肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低?？扇苄缘V物質(如鉀和鈉)在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。

在肉類食品加工中，通常需要用到切割裝置，然而現有的切割裝置不能分段切割，并且切出的肉類形狀大小不一，增大了裝置的單一性，達不到預期的效果，導致了肉類加工程序的繁瑣，因此急需一種肉類食品加工用切割裝置。

針對上述問題，急需在原有模具用硬度檢測裝置的基礎上進行創新設計。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種肉類食品加工用切割裝置，以解決上訴背景技術中提出現有的肉類食品用加工用切割裝置，不便于根據所需肉類切割狀態進行調節，并且不便于清洗，增大了裝置使用單一性的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種肉類食品加工用切割裝置，包括支撐塊和第一螺栓，所述支撐塊的上表面固定有底板，且底板的邊側安裝有箱體，并且第一螺栓固定于箱體的邊側，所述箱體的中間位置安裝有支撐板，且支撐板的邊側固定有第二螺栓，并且第二螺栓的邊側設置有防撞板，所述防撞板的中間位置安裝有倒肉口，且箱體的邊側固定有第一固定塊，并且第一固定塊的端頭處連接有滾筒切刀，所述箱體內部固定有支撐桿，且支撐桿的軸對稱處安裝有限位塊，并且限位塊的內部連接有連接桿，所述連接桿的端頭處安裝有第二固定塊，且第二固定塊的邊側固定有轉軸，并且轉軸的端頭處連接有旋轉滾刀，所述旋轉滾刀的邊側安裝有聯軸器，且聯軸器的邊側固定有電機，所述箱體的內部設置有安裝板，且箱體的邊側固定有第三螺栓，并且箱體的邊側設置有開關按鈕。

優選的，所述底板與箱體之間緊密貼合，且箱體底部采用倒“L”狀設置。

優選的，所述第一固定塊與滾筒切刀之間緊密貼合，且第一固定塊與滾筒切刀之間構成轉動安裝結構。

優選的，所述第二固定塊與旋轉滾刀之間通過轉軸構成轉動安裝結構，且旋轉滾刀關于支撐桿的軸線對稱設置有2個。

優選的，所述電機關于聯軸器的軸線對稱設置有2個，且聯軸器與電機之間為同軸連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該肉類食品加工用切割裝置，便于根據不同肉類所需切割的狀態進行切割，并且便于拆卸清洗，降低了裝置使用單一的問題；

由于上述技術方案的運用，本實用新型技術與現有技術相比擁有以下優點：

1.當需要切割肉類使用到該裝置時，手動將開關按鈕按下，放置裝肉的容器，將需要攪碎的肉類從倒肉口倒下去，需要切片塊狀的肉類放置滾筒切刀內，隨之啟動電機運轉，電機的運轉帶動轉軸旋轉，隨之旋轉滾刀與滾筒切刀便同時進行旋轉攪碎，從而能夠達到切割不同形狀肉類，降低了裝置使用的單一性；

2.箱體內設置了安裝板，安裝板帶動了整個滾刀的裝置，當裝置使用完成后，可以通過取下底板來清洗切割裝置，滾筒切刀也可將其取下，便于清洗擦拭安裝。

附圖說明

圖1為本實用新型整體正視結構示意圖；