[實(shí)用新型]一種可以精準(zhǔn)測糖的煮沸鍋系統(tǒng)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202022974498.5
• 申請(qǐng)日: 2020-12-08
• 公開（公告）號(hào): CN214060440U
• 公開（公告）日: 2021-08-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬遠(yuǎn)洋;謝雪禧
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 燕京啤酒（玉林）有限公司
• 主分類號(hào): C12C7/20
• 分類號(hào): C12C7/20;G01N1/14;G01N33/14
• 代理公司: 廣州海心聯(lián)合專利代理事務(wù)所(普通合伙) 44295
• 代理人: 王洪娟

本實(shí)用新型公開了一種可以精準(zhǔn)測糖的煮沸鍋系統(tǒng)，涉及啤酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，主要解決的是現(xiàn)有煮沸鍋麥汁測量精度差的技術(shù)問題，所述系統(tǒng)包括煮沸鍋，還包括取樣管、控制器，取樣管的輸入端連接煮沸鍋的底部，取樣管的輸出端連接煮沸鍋的頂部，取樣管上自輸入端至輸出端依次設(shè)有第一控制閥、取樣泵、測糖計(jì)，控制器電性連接煮沸鍋、第一控制閥、取樣泵、測糖計(jì)。本實(shí)用新型通過取樣管實(shí)時(shí)對(duì)煮沸鍋的麥汁取樣，并通過測糖計(jì)進(jìn)行測糖，實(shí)時(shí)性高，精準(zhǔn)度高，可以確保每鍋麥汁的色度和養(yǎng)分的一致性，從而保證啤酒生產(chǎn)質(zhì)量的穩(wěn)定性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及啤酒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，它涉及一種可以精準(zhǔn)測糖的煮沸鍋系統(tǒng)。

背景技術(shù)

目前，在生產(chǎn)啤酒過程中，麥汁通過蒸汽傳熱煮沸麥汁，將麥汁多余的水分蒸發(fā)來達(dá)到啤酒需要的濃度，為酵母提供養(yǎng)分。現(xiàn)有的在線測糖儀直接安裝在煮沸鍋內(nèi)部，在煮沸的過程中，如果用在線測糖儀，由于麥汁粘度大、連續(xù)生產(chǎn)鍋頭煮沸不清洗，導(dǎo)致測糖儀無法使用，所以現(xiàn)只能通過定時(shí)人工測糖來判定是否酵母所需的糖度，但人工測糖存在測量延遲和人工不穩(wěn)定的測量誤差，煮沸糖度過低影響酵母的繁殖，煮沸糖度過高意味著煮沸時(shí)間過程影響啤酒的色度。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，本實(shí)用新型的目的是提供一種可以精準(zhǔn)測糖的煮沸鍋系統(tǒng)。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：一種可以精準(zhǔn)測糖的煮沸鍋系統(tǒng)，包括煮沸鍋，還包括取樣管、控制器，所述取樣管的輸入端連接所述煮沸鍋的底部，所述取樣管的輸出端連接所述煮沸鍋的頂部，所述取樣管上自輸入端至輸出端依次設(shè)有第一控制閥、取樣泵、測糖計(jì)，所述控制器電性連接所述煮沸鍋、第一控制閥、取樣泵、測糖計(jì)。

作為進(jìn)一步地改進(jìn)，所述取樣管上設(shè)有電性連接所述控制器的流量計(jì)。

進(jìn)一步地，所述流量計(jì)靠近所述測糖計(jì)的輸入端或輸出端。

進(jìn)一步地，還包括并聯(lián)于所述測糖計(jì)和流量計(jì)的旁通管，所述旁通管上設(shè)有電性連接所述控制器的調(diào)節(jié)閥。

進(jìn)一步地，所述第一控制閥與取樣泵之間的取樣管上設(shè)有熱水管，所述熱水管上設(shè)有電性連接所述控制器的第二控制閥。

進(jìn)一步地，所述旁通管的輸出端與煮沸鍋之間的取樣管上設(shè)有電性連接所述控制器的第三控制閥。

進(jìn)一步地，所述旁通管上還設(shè)有電性連接所述控制器的第四控制閥。

進(jìn)一步地，所述調(diào)節(jié)閥與第四控制閥之間的旁通管上設(shè)有排水管，所述排水管上設(shè)有電性連接所述控制器的第五控制閥。

進(jìn)一步地，所述測糖計(jì)為U型管密度計(jì)。

進(jìn)一步地，所述控制器為PLC控制器。

有益效果

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有的優(yōu)點(diǎn)為：

1.本實(shí)用新型通過取樣管實(shí)時(shí)對(duì)煮沸鍋的麥汁取樣，并通過測糖計(jì)進(jìn)行測糖，可以實(shí)現(xiàn)循環(huán)動(dòng)態(tài)測糖，實(shí)時(shí)性高，精準(zhǔn)度高，可以確保每鍋麥汁的色度和養(yǎng)分的一致性，從而保證啤酒生產(chǎn)質(zhì)量的穩(wěn)定性。

2.本實(shí)用新型通過設(shè)置并聯(lián)于測糖計(jì)和流量計(jì)的旁通管，并在旁通管上設(shè)置調(diào)節(jié)閥，可以起到消除水錘和控制流速的作用，從而保護(hù)測糖計(jì)免受到大壓力的沖擊，穩(wěn)定的流速也可以保證測糖精度，確保清洗測糖計(jì)的強(qiáng)度，實(shí)現(xiàn)高效、穩(wěn)定、精準(zhǔn)地測糖。

3.本實(shí)用新型通過設(shè)置熱水管、排水管，可以設(shè)定在測糖過程間歇性通入熱水對(duì)測糖計(jì)進(jìn)行清洗，防止麥汁粘附在測糖計(jì)上量過多而影響測糖精度，從而保證本系統(tǒng)的測糖精度與穩(wěn)定性。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。