[實用新型]一種果醬全自動蒸煮裝置

有效

• 申請號: 202022944902.4
• 申請日: 2020-12-10
• 公開（公告）號: CN214283195U
• 公開（公告）日: 2021-09-28
• 發明（設計）人: 趙華鵬;趙辰宇;許立潤
• 申請（專利權）人: 句容市華達農產品加工有限公司
• 主分類號: A23L21/10
• 分類號: A23L21/10;A23L5/10;B01D19/02
• 代理公司: 南京申云知識產權代理事務所(普通合伙) 32274
• 代理人: 王云

本實用新型公開了一種果醬全自動蒸煮裝置，包括蒸煮桶、蒸煮倉、出沫倉、正反電機和刮板，所述蒸煮桶的下端設置有支撐腳，所述蒸煮桶包括蒸煮倉和出沫倉，且蒸煮倉和出沫倉之間設置有過濾板，所述蒸煮倉內設置有攪拌裝置，蒸煮倉的上端一側設置有進料口，蒸煮倉的下端設置有出料口，所述出沫倉的兩側均設置有螺桿，且螺桿的一端設置有正反電機。該果醬全自動蒸煮裝置設置有出沫倉和過濾板，當蒸煮倉的攪拌裝置的時候，產生的泡沫會桶過過濾板進過出沫倉，正反電機帶動刮板來回滑動，把桶過過濾板進入出沫倉的泡沫全部帶走，簡單方便，全自動的運作不需要人為去除沫，省時省力，大大提高了工作效率。

技術領域

本實用新型屬于蒸煮裝置技術領域，具體為一種果醬全自動蒸煮裝置。

背景技術

果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質，也叫果子醬。制作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰果實等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小后，同樣可制成果醬，唯制作時同一時間桶常只使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬(如：榴蓮、菠蘿)，便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠。目前市場上有一種較受歡迎的混合果醬，其口味細膩，鮮美，營養豐富，受到了許多消費者的喜愛，但是該種混合果醬在加工的過程中存在一些難題，容易導致生產出的果醬口感不純正，在現有技術中，加工過程中需要對原材料進行蒸煮，蒸煮前需要加入配料，例如白糖等輔料等，需要蒸煮的材料為混合型，在蒸煮過程中，液面上必不可免的會產生大量的雜質泡沫，該泡沫為雜質，是無法避免的，在取料時，不管是采用過濾的方式還是撈取的方式，均會使泡沫混合在材料中，導致加工出的果醬中含有雜質，口味不純。

發明內容

針對現有技術存在的上述問題，本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種果醬全自動蒸煮裝置，以解決目前的蒸煮裝置蒸煮過程中泡沫你好處理，費時費力，效率不高的問題。

為了解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案為：

一種果醬全自動蒸煮裝置，包括蒸煮桶、蒸煮倉、出沫倉、正反電機和刮板，所述蒸煮桶的下端設置有支撐腳，所述蒸煮桶包括蒸煮倉和出沫倉，且蒸煮倉和出沫倉之間設置有過濾板，所述蒸煮倉內設置有攪拌裝置，蒸煮倉的上端一側設置有進料口，蒸煮倉的下端設置有出料口，所述出沫倉的兩側均設置有螺桿，且螺桿的一端設置有正反電機，所述螺桿上設置有螺套，螺套之間設置有刮板，且刮板與過濾板相配合，所述出沫倉的兩側均設置有出沫口，所述蒸煮桶的桶壁中設置有電機熱板。

進一步的，所述攪拌裝置包括電機、攪拌軸和攪拌葉，電機設置在蒸煮桶的下端面，攪拌軸和攪拌葉均設置在蒸煮倉中。

進一步的，所述進料口為與過濾板的下側，且進料口與水平面構成45°夾角。

進一步的，所述出沫倉的兩側設置有滑動槽，且滑動槽的兩端均設置有軸承。

進一步的，所述螺桿的一端與軸承相配合，螺桿的另一端經過軸承與正反電機相連接。

進一步的，所述刮板的長度與出沫倉的寬度一致。

進一步的，所述出沫口的寬度與出沫倉的寬度一致。

進一步的，所述刮板的下端面與過濾板的上端面相貼合。

有益效果：與現有技術相比，本申請具有以下優勢：

該果醬全自動蒸煮裝置設置有出沫倉和過濾板，當蒸煮倉的攪拌裝置的時候，產生的泡沫會桶過過濾板進過出沫倉，正反電機帶動刮板來回滑動，把桶過過濾板進入出沫倉的泡沫全部帶走，簡單方便，全自動的運作不需要人為去除沫，省時省力，大大提高了工作效率。

附圖說明

圖1是果醬全自動蒸煮裝置結構示意圖；

圖2是出沫倉結構示意圖。

具體實施方式