[實用新型]高效的鮮食煮鍋鍋體

有效

• 申請號: 202022928920.3
• 申請日: 2020-12-09
• 公開（公告）號: CN214180077U
• 公開（公告）日: 2021-09-14
• 發明（設計）人: 姜志興;孫業國;梁鑫鑫;李揚;劉俊麗
• 申請（專利權）人: 青島零壹叁裝備科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型提出一種高效的鮮食煮鍋鍋體，包括，用于盛放食物以及湯料的內層體以及連接于所述內層體外側的外層體，以使其連接成一整體，所述內層體與所述外層體之間設置有夾層，在所述夾層內，所述內層體朝向所述外層體一側的底面上連接有可通入冷媒或熱媒的管路，所述管路的縱截面為半圓形，且所述管路的進口以及出口上對應連接有進管和出管，所述進管及出管均延伸至所述外層體外側。本實用新型可快速加熱或冷卻，且不僅能夠節約能源，而且能夠避免食物或湯汁變質。

技術領域

本實用新型屬于蒸煮機械設備領域，尤其涉及一種高效的鮮食煮鍋鍋體。

背景技術

蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。

目前，現有的煮鍋加熱或冷卻速度較慢，熱量散發較快，不僅影響食物的烹煮過程，而且在加熱過程中會增加蒸汽的輸入，造成不必要的能源浪費，在冷卻時，冷卻速度慢導致湯汁或食物變質，影響食品行業的發展。

發明內容

本實用新型針對上述的技術問題，提出一種高效的鮮食煮鍋鍋體，可快速加熱或冷卻，且不僅能夠節約能源，而且能夠避免食物或湯汁變質。

為了達到上述目的，本實用新型采用的技術方案為：一種高效的鮮食煮鍋鍋體，包括，用于盛放食物以及湯料的內層體以及連接于所述內層體外側的外層體，以使其連接成一整體，所述內層體與所述外層體之間設置有夾層，在所述夾層內，所述內層體朝向所述外層體一側的底面上連接有可通入冷媒或熱媒的管路，所述管路的縱截面為半圓形，且所述管路的進口以及出口上對應連接有進管和出管，所述進管及出管均延伸至所述外層體外側。

上述的高效的鮮食煮鍋鍋體，所述夾層內填充有保溫材料，以形成保溫層。

上述的高效的鮮食煮鍋鍋體，所述管路的弧形面朝向所述外層體。

上述的高效的鮮食煮鍋鍋體，所述管路包括多根半圓管，所述半圓管設置成條狀。

上述的高效的鮮食煮鍋鍋體，所述半圓管的兩端口部分別連接有連接管，兩所述連接管與所述進管及出管對應連接。

上述的高效的鮮食煮鍋鍋體，所述進管和出管的管徑小于所述半圓管的管徑。

上述的高效的鮮食煮鍋鍋體，所述內層體與所述外層體之間的夾層內設置有加強件。

上述的高效的鮮食煮鍋鍋體，所述外層體上分別連接有加湯管、排湯管、循環湯料進口及循環湯料出口，所述加湯管、排湯管、循環湯料進口及循環湯料出口均與所述內層體連通，所述排湯管上連接有開關閥。

上述的高效的鮮食煮鍋鍋體，所述內層體以及所述外層體均設置為方形。

與現有技術相比，本實用新型的優點和積極效果在于：

通過將管路設置成半圓形，增加了受熱面積，節約了能源，提高了煮鍋的效率；通過設置保溫層，防止煮鍋內的熱量散發過快，減少蒸汽的輸入，可進一步節約能源；管路包括多根條狀的半圓管，便于熱媒以及冷媒的流通，提高了煮鍋的效率；通過在夾層內設置加強件，增加了煮鍋的整體強度，避免煮鍋的變形。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的主視圖；

圖3為圖2中A-A部分的剖視圖；

圖4為無外層體時的結構示意圖；