[實(shí)用新型]一種食品加工過程中碎屑的快速回收裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202022899420.1
• 申請(qǐng)日: 2020-12-04
• 公開（公告）號(hào): CN214059013U
• 公開（公告）日: 2021-08-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉海陶;丘勇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣州市來利洪餅業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): B65G45/26
• 分類號(hào): B65G45/26;B65G45/10;A21C9/08
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 牟建鑫

本申請(qǐng)涉及一種食品加工過程中碎屑的快速回收裝置，其包括安裝在輸送機(jī)豎直下方的收集裝置，輸送機(jī)包括水平設(shè)置的機(jī)架及與機(jī)架的下端面固定連接的若干組豎直設(shè)置的桿子，機(jī)架上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有呈網(wǎng)鏈狀結(jié)構(gòu)的輸送帶，收集裝置包括呈漏斗狀的收集箱及驅(qū)動(dòng)收集箱運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)組件，收集箱的上端部開口設(shè)置且與機(jī)架上下正對(duì)，收集箱的下端面開設(shè)有下料口，收集箱延伸方向的一端的兩側(cè)邊沿與靠近的各組桿子鉸接，驅(qū)動(dòng)組件安裝在收集箱遠(yuǎn)離其鉸接端的位置上，驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)收集箱不斷擺動(dòng)；機(jī)架的下端部安裝有驅(qū)動(dòng)輸送帶轉(zhuǎn)動(dòng)的第一電機(jī)。本申請(qǐng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)方便面類食品在加工過程中產(chǎn)生的碎屑進(jìn)行收集，降低后期的清理負(fù)擔(dān)，提升了車間的衛(wèi)生狀況。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請(qǐng)涉及食品加工設(shè)備的領(lǐng)域，尤其是涉及一種食品加工過程中碎屑的快速回收裝置。

背景技術(shù)

方便面，又稱速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化，并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。方便面在制作過程中多借助烘焙機(jī)進(jìn)行，經(jīng)過蒸煮的面餅經(jīng)烘焙機(jī)的烘干，實(shí)現(xiàn)面餅的定型。

現(xiàn)有的車間生產(chǎn)烘焙機(jī)多呈殼體結(jié)構(gòu)， 烘焙機(jī)包括輸送機(jī)及殼體，輸送機(jī)上安裝有不斷轉(zhuǎn)動(dòng)的輸送帶，各組待進(jìn)行烘干定型的面餅進(jìn)入殼體內(nèi)部，殼體內(nèi)部進(jìn)行加熱，使輸送帶上的面餅受熱，水分實(shí)現(xiàn)蒸發(fā)，面餅更加干燥，實(shí)現(xiàn)對(duì)面餅的定型。

針對(duì)上述中的相關(guān)技術(shù)，發(fā)明人認(rèn)為存在有如下的缺陷：現(xiàn)有的方便面面餅在烘焙過程中，各組待進(jìn)行烘干定型的面餅隨著輸送帶的轉(zhuǎn)動(dòng)，不斷向殼體內(nèi)部輸送，面餅在輸送過程中易與輸送機(jī)及殼體內(nèi)壁碰撞，使面餅在輸送過程中產(chǎn)生碎屑，碎屑積落在設(shè)備的下方，難以清理且易滋生細(xì)菌，故存在改進(jìn)的空間。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了對(duì)方便面類食品在加工過程中產(chǎn)生的碎屑進(jìn)行收集，降低后期的清理負(fù)擔(dān)，提升車間的衛(wèi)生狀況，本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N食品加工過程中碎屑的快速回收裝置。

本申請(qǐng)?zhí)峁┑囊环N食品加工過程中碎屑的快速回收裝置采用如下的技術(shù)方案：

一種食品加工過程中碎屑的快速回收裝置，包括安裝在輸送機(jī)豎直下方的收集裝置，所述輸送機(jī)包括水平設(shè)置的機(jī)架及與所述機(jī)架的下端面固定連接的若干組豎直設(shè)置的桿子，所述機(jī)架上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有呈網(wǎng)鏈狀結(jié)構(gòu)的輸送帶，所述收集裝置包括呈漏斗狀的收集箱及驅(qū)動(dòng)所述收集箱運(yùn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)組件，所述收集箱的上端部開口設(shè)置且與所述機(jī)架上下正對(duì)，所述收集箱的下端面開設(shè)有下料口，所述收集箱延伸方向的一端的兩側(cè)邊沿與靠近的各組所述桿子鉸接，所述驅(qū)動(dòng)組件安裝在所述收集箱遠(yuǎn)離其鉸接端的位置上，所述驅(qū)動(dòng)組件驅(qū)動(dòng)所述收集箱不斷擺動(dòng)；所述機(jī)架的下端部安裝有驅(qū)動(dòng)所述輸送帶轉(zhuǎn)動(dòng)的第一電機(jī)。

通過采用上述技術(shù)方案，輸送機(jī)內(nèi)部輸送待進(jìn)行加工的面餅，輸送帶呈網(wǎng)鏈狀，輸送帶上輸送的面餅在與機(jī)架發(fā)生碰撞，掉落的碎屑從輸送帶上掉落，收集裝置安裝在加機(jī)架的下端且與機(jī)架上下正對(duì)，收集組件中箱體與桿子鉸接，同時(shí)驅(qū)動(dòng)組件與收集箱連接，驅(qū)動(dòng)組件使收集箱不斷擺動(dòng)，從機(jī)架上掉落的碎屑不斷進(jìn)入收集箱內(nèi)部，隨著收集箱的擺動(dòng)，碎屑在收集箱的內(nèi)部運(yùn)動(dòng)，并從箱底的下料口位置排出，實(shí)現(xiàn)對(duì)碎屑的收集，本申請(qǐng)的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)了對(duì)方便面類食品在加工過程中產(chǎn)生的碎屑進(jìn)行收集，降低后期的清理負(fù)擔(dān)，提升了車間的衛(wèi)生狀況。

優(yōu)選的，所述下料口的位置遠(yuǎn)離所述驅(qū)動(dòng)組件的一側(cè)。

通過采用上述技術(shù)方案，碎屑從機(jī)架上掉落，收集箱的上端部開口設(shè)置，碎屑不斷進(jìn)入收集箱內(nèi)部，隨著驅(qū)動(dòng)組件的運(yùn)動(dòng)，碎屑在收集箱內(nèi)部不斷運(yùn)動(dòng)，下料口遠(yuǎn)離驅(qū)動(dòng)組件的一側(cè)，使收集箱內(nèi)部的碎屑從遠(yuǎn)離驅(qū)動(dòng)組件的一側(cè)排出，當(dāng)車間人員進(jìn)行碎屑的收集時(shí)，避免了車間人員與驅(qū)動(dòng)組件的接觸，提升了作業(yè)過程的安全性。