[實用新型]一種用于肉類加工的豎式攪拌機

有效

• 申請號: 202022870026.5
• 申請日: 2020-12-03
• 公開（公告）號: CN214178878U
• 公開（公告）日: 2021-09-14
• 發明（設計）人: 劉宣東;胡新江;胡永洋
• 申請（專利權）人: 江蘇康強食品有限公司
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00;A22C17/00
• 代理公司: 淮安市科文知識產權事務所 32223
• 代理人: 廖娜

本實用新型公開了一種用于肉類加工的豎式攪拌機，包括攪拌電機，攪拌電機旋轉軸承上連接有攪拌桿，攪拌桿底端連接有攪拌槳，攪拌槳分為上下兩組，每組攪拌槳的葉片個數為3個，上組攪拌槳的葉片為彎折細圓桿且細圓桿兩端固定連接在攪拌桿上，下組攪拌槳的葉片為略微傾斜于水平面且刀口向下的扁平刀片，且扁平刀片的另一端與攪拌桿固定連接。攪拌電機側面固定連接有垂直移動機構。滑動柱另一側上設有滑塊固定槽，滑塊固定栓穿過滑塊貫穿孔插入到滑塊固定槽中。底座上正對攪拌槳的位置設有向下凹陷的置鍋槽，置鍋槽中放置有攪拌鍋，置鍋槽的垂直側邊上間隔均勻地設有6個固定凸起，攪拌鍋底部設有與固定凸起相對應的固定凹槽。

技術領域

本實用新型涉及肉類食品加工技術領域，特別涉及一種用于肉類加工的豎式攪拌機。

背景技術

在肉類加工過程中，一般需要先將大塊的肉進行處理，使其變成便于和輔料混合的肉糜，然后再將肉糜與輔料進行進一步的混合，現有技術中這兩步往往分開進行，人工處理費時費力、效率低下；若采用機器處理，則需要數個處理裝置，而現有的攪拌機構結構復雜、操作繁瑣，且使用過后機器的清洗、維修也會消耗大量的人力物力。因此亟需研發一種能夠結合肉糜加工與輔料混合為一體的，且省時省力、能夠提高攪拌效率、操作簡單的肉類加工用攪拌設備。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種用于肉類加工的豎式攪拌機，可以有效解決背景技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型采取的技術方案為：一種用于肉類加工的豎式攪拌機，

包括攪拌電機，所述攪拌電機旋轉軸承上連接有攪拌桿，所述攪拌桿底端連接有攪拌槳，所述攪拌槳分為上下兩組，上組所述攪拌槳的葉片為彎折細圓桿且細圓桿兩端固定連接在所述攪拌桿上，下組所述攪拌槳的葉片為略微傾斜于水平面且刀口向下的扁平刀片，且所述扁平刀片的另一端與所述攪拌桿固定連接。所述攪拌電機側面固定連接有垂直移動機構，所述垂直移動機構底部固定連接有底座，所述底座上正對攪拌槳的位置設有向下凹陷的置鍋槽，所述置鍋槽中放置有攪拌鍋。

進一步地，所述垂直移動機構包括滑塊和滑塊固定栓，所述滑塊一端與攪拌電機固定連接，另一端滑動套設在滑動柱上，所述滑動柱一側設有齒條凹槽，所述齒條凹槽中滑動有齒條，所述齒條頂端與滑塊固定連接，底端則連接有動力組件。所述滑動柱另一側上設有滑塊固定槽，所述滑塊位于同側的面上設有與滑塊固定槽相同大小的貫穿孔，所述滑塊固定栓穿過貫穿孔插入到所述滑塊固定槽中。

進一步地，所述動力組件包括動力箱、主動齒輪、從動齒輪以及移動把手，所述動力箱內部設有固定塊，所述主動齒輪中心的轉軸一端滾動連接在固定塊上，另一端穿過所述動力箱表面并與所述移動把手同軸連接，所述從動齒輪中心的轉軸一端滾動連接在固定塊上，另一端滾動連接在所述動力箱內側面上。所述主動齒輪與所述從動齒輪之間為垂直嚙合，所述從動齒輪另一側與所述齒條相嚙合。所述動力箱通過動力箱支撐柱與底座相固定連接。

進一步地，所述置鍋槽的垂直側邊上間隔均勻地設有固定凸起，所述攪拌鍋底部設有與所述固定凸起相對應的固定凹槽。

優選的，每組所述攪拌槳的葉片個數為2~4個。

優選的，所述固定凸起的數量為4~8個。

與現有技術相比，本實用新型具有如下有益效果：

一、本實用新型采用上下兩組攪拌槳，下組攪拌槳為傾斜刀片，能夠大塊肉類或者其他輔料粉碎，上組攪拌槳為彎折細圓桿，能夠將粉碎后的物料充分混合，從而起到原料粉碎與混勻的雙重效果，快捷方便，省時省力。

二、本實用新型采用齒輪組作為垂直移動機構，便于對攪拌槳高度的精確調控，且采用滑塊固定栓對高度進行固定，便于操作。

三、本實用新型中，置鍋槽的垂直側邊設有固定凸起，且與攪拌鍋底部的固定凹槽相匹配，這樣在攪拌時，攪拌鍋的位置可以被固定，避免在攪拌時發生移動甚至側翻等現象。

附圖說明