[實(shí)用新型]一種根莖類食材削皮機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202022757129.0
• 申請(qǐng)日: 2020-11-25
• 公開（公告）號(hào): CN213819758U
• 公開（公告）日: 2021-07-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 江曉世;王紅巖
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島起順運(yùn)食品機(jī)械有限公司
• 主分類號(hào): A23N7/00
• 分類號(hào): A23N7/00
• 代理公司: 青島鼎丞智佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 37277
• 代理人: 韓耀朋;曲志乾

1.一種根莖類食材削皮機(jī)，包括機(jī)架(1)，所述機(jī)架(1)的上方設(shè)有上下開口的箱體(3)，所述箱體(3)內(nèi)設(shè)有送料結(jié)構(gòu)(4)和削皮結(jié)構(gòu)(5)，所述箱體(3)的下方設(shè)有收集結(jié)構(gòu)(2)，其特征在于，

所述箱體(3)上面鉸接有蓋板(31)；

所述送料結(jié)構(gòu)(4)包括上導(dǎo)輥組、下導(dǎo)輥組和驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述上導(dǎo)輥組和下導(dǎo)輥組之間形成供果蔬經(jīng)過的通道，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)用于驅(qū)動(dòng)上導(dǎo)輥組和下導(dǎo)輥組工作從而帶動(dòng)果蔬向加工方向輸送，所述上導(dǎo)輥組和下導(dǎo)輥組包括若干個(gè)結(jié)構(gòu)相同的導(dǎo)輥，所述導(dǎo)輥的輥軸(41)兩端分別與箱體(3)側(cè)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述導(dǎo)輥包括兩導(dǎo)輥端面(42)和設(shè)于兩導(dǎo)輥端面(42)間的彈性導(dǎo)輥面，所述彈性導(dǎo)輥面可沿導(dǎo)輥徑向方向被壓縮與回彈；

所述削皮結(jié)構(gòu)(5)包含若干個(gè)與導(dǎo)輥間隔分布的刀具，所述刀具包括刀具盤(51)和在刀具盤(51)上對(duì)稱設(shè)置的兩刀體(52)，所述若干個(gè)刀具的中心線共線，且所述若干個(gè)刀具上的刀體(52)沿中心線周向分布，靠近刀具的箱體(3)側(cè)壁上設(shè)有朝向刀體(52)噴水的噴頭，所述噴頭連接有進(jìn)水管路，所述刀具盤(51)的側(cè)壁上設(shè)有方便與箱體(3)側(cè)壁連接的定位結(jié)構(gòu)(511)，所述兩刀體(52)之間設(shè)有供果蔬經(jīng)過的腔體，且所述兩刀體(52)關(guān)于果蔬加工方向線對(duì)稱，所述刀體(52)包括連接部(521)與刀架部(523)，所述連接部(521)的一端與刀具盤(51)固接，所述連接部(521)的另一端設(shè)有橫軸(522)，所述刀架部(523)的中間位置處通過彈性限位件(524)與橫軸(522)鉸接，所述彈性限位件(524)可使所述刀架部(523)能以橫軸(522)為軸做限位角度轉(zhuǎn)動(dòng)，所述刀架部(523)的末端設(shè)有用于切削果蔬的刀片；

所述收集結(jié)構(gòu)(2)包括設(shè)于箱體(3)下方的第一收集盤(21)，所述第一收集盤(21)的底面設(shè)有向下傾斜的角度，且所述第一收集盤(21)底面上設(shè)有多個(gè)均勻分布的濾水孔，剝離后的果蔬皮屑經(jīng)箱體(3)下開口被收集至第一收集盤(21)內(nèi)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述根莖類食材削皮機(jī)，其特征在于，所述送料結(jié)構(gòu)(4)設(shè)有沿果蔬加工方向向下傾斜的角度，所述削皮結(jié)構(gòu)(5)設(shè)有相同的傾斜角度，且所述傾斜角度為2～8°。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述根莖類食材削皮機(jī)，其特征在于，靠近進(jìn)料口的箱體(3)側(cè)壁上連通有導(dǎo)向筒(6)，果蔬經(jīng)導(dǎo)向筒(6)進(jìn)入至送料結(jié)構(gòu)(4)內(nèi)被向前輸送，靠近出料口的箱體(3)側(cè)壁上連接有向下傾斜的托料板(7)，出料口處的果蔬經(jīng)托料板(7)被繼續(xù)向前輸送。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述根莖類食材削皮機(jī)，其特征在于，所述第一收集盤(21)下方還設(shè)有與機(jī)架(1)連接的第二收集盤(22)，所述第二收集盤(22)的底面傾斜設(shè)置，且第二收集盤(22)的較低端與第一收集盤(21)的較低端同側(cè)，所述第二收集盤(22)底面上安裝有篩網(wǎng)，且篩網(wǎng)目數(shù)對(duì)應(yīng)的孔徑大小小于濾水孔大小，且所述第二收集盤(22)較低端還連接有底部設(shè)有排水孔(23)的集水槽(24)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任一所述根莖類食材削皮機(jī)，其特征在于，所述彈性導(dǎo)輥面包括若干個(gè)沿導(dǎo)輥軸線周向均勻分布的拉伸彈簧(43)，所述導(dǎo)輥端面(42)上的相應(yīng)位置處設(shè)有掛齒(44)，所述拉伸彈簧的耳環(huán)掛接于掛齒(44)上，所述拉伸彈簧(43)外側(cè)壁上緊套裝有橡膠圓筒(45)，所述橡膠圓筒(45)的外側(cè)壁上設(shè)有環(huán)形凹槽(46)，所述橡膠圓筒(45)的外側(cè)壁上設(shè)有沿橡膠圓筒(45)長(zhǎng)度方向延伸的防滑凸紋(47)，還包括套設(shè)在輥軸(41)上的套筒(49)，所述套筒(49)的內(nèi)側(cè)壁與輥軸(41) 外側(cè)壁間隙配合，且所述套筒(49)通過限位裝置與輥軸(41)可拆卸連接，所述套筒(49)的兩端分別穿過兩導(dǎo)輥端面(42)上的中心孔且與導(dǎo)輥端面(42)固接。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任一所述根莖類食材削皮機(jī)，其特征在于，所述刀架部(523)包括刀柄(5231)，所述刀柄(5231)的一側(cè)向外延伸形成一具有開口的框架(5232)，靠近所述框架(5232)開口端的兩框架側(cè)壁間鉸接有刀板(5233)，所述刀板(5233)的末端設(shè)有槽口，形成所述槽口的兩側(cè)板(5234)上依次連接有第一刀片(527)和第二刀片(528)，所述第一刀片(527)的內(nèi)側(cè)邊形成刀刃部，所述第二刀片(528)的內(nèi)側(cè)邊形成刀刃部，且所述第一刀片(527)的刀刃部與第二刀片(528)的外側(cè)面形成第一出皮孔，所述第二刀片(528)的刀刃部與刀板(5233)槽口底面形成第二出皮孔，所述框架側(cè)壁間還連接有限位桿，所述刀板(5233)的前端伸入至限位桿與框架(5232)開口底部形成的限位結(jié)構(gòu)中；所述彈性限位件(524)為套設(shè)于橫軸(522)上的扭簧，所述扭簧的兩轉(zhuǎn)臂分別與刀架部(523)和連接部(521)抵接；還包括調(diào)節(jié)螺釘(525)，所述刀架部(523)上與橫軸(522)鉸接的位置處下方設(shè)有與調(diào)節(jié)螺釘(525)配合的螺紋孔，所述調(diào)節(jié)螺釘(525)的末端穿過螺紋孔且與連接部(521)抵接。