[實用新型]一種電熱式啤酒糖化煮沸一體鍋

有效

• 申請號: 202022749609.2
• 申請日: 2020-11-24
• 公開（公告）號: CN214032391U
• 公開（公告）日: 2021-08-24
• 發明（設計）人: 譚詠;龐瑩瑩;徐紹絲;林文君;黃鷺強
• 申請（專利權）人: 福建師范大學
• 主分類號: C12C7/20
• 分類號: C12C7/20;C12C7/06
• 代理公司: 福州科揚專利事務所(普通合伙) 35001
• 代理人: 李曉芬

本實用新型公開了一種電熱式啤酒糖化煮沸一體鍋，包括罐體和支撐柱，所述罐體的頂部固定連接有電機，且電機輸出軸的一端穿過罐體且固定連接有第一轉軸，第一轉軸的一側固定連接有多個攪拌棍，所述第一轉軸的一側固定連接有第一刮板，所述第一轉軸的一端活動連接有滑桿，滑桿的一側套接有彈簧，所述滑桿的一端固定連接有卡塊。本實用新型不僅能夠通過第二轉軸與第二刮板的配合使用，從而能夠使第二轉軸轉動時帶動刮板把罐體底部的酒糟刮除，提高生產的效率，而且攪拌棍能夠使進入罐體的原料充分粉碎，從而有利于酒糟的過濾，通過觀察窗的設置，使工作人員方便的觀察罐體內部啤酒釀造情況。

技術領域

本實用新型涉及啤酒精釀技術領域，尤其涉及一種電熱式啤酒糖化煮沸一體鍋。

背景技術

隨著精釀啤酒的興起及廣泛推廣，消費者特別是精釀愛好者對高品質啤酒的需求越來越迫切，啤酒的釀造需要經過多到復雜的生產工序，其中啤酒的糖化是指麥芽或其他淀粉源經過適當的粉碎后，加到糖化鍋內與熱水充分的混合攪拌，通過這個過程考驗使得淀粉轉化成了糖。

經檢索，授權公開號為CN209352855U的專利，公開了一種精釀啤酒糖化煮沸一體鍋，包括糖煮加熱機構、熱能回收機構以及沖洗機構。上述專利存在以下不足：罐體內部的酒糟排出不夠方便，降低了生產效率，不能滿足人們的要求。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，而提出的一種電熱式啤酒糖化煮沸一體鍋。

為了實現上述目的，本實用新型采用了如下技術方案：

一種電熱式啤酒糖化煮沸一體鍋，包括罐體和支撐柱，所述罐體的頂部固定連接有電機，且電機輸出軸的一端穿過罐體且固定連接有第一轉軸，第一轉軸的一側固定連接有多個攪拌棍，所述第一轉軸的一側固定連接有第一刮板，所述第一轉軸的一端活動連接有滑桿，滑桿的一側套接有彈簧，所述滑桿的一端固定連接有卡塊，所述罐體的一側內壁固定連接有濾板，濾板的一側活動連接有第二轉軸，第二轉軸的一端固定連接有多個楔形塊，且楔形塊與卡塊相接觸，所述第二轉軸的一側固定連接有第二刮板，所述罐體的底部開設有排槽口，排槽口內固定連接有排糟管。

進一步的，所述罐體的頂部開設有進料口，進料口內固定連接有進料管。

進一步的，所述罐體一側外壁開設有出料口，出料口內固定連接有出料管，出料管的一側設有控制閥。

進一步的，所述罐體的一側開設有安裝口，安裝口內固定連接有觀察窗。

進一步的，所述支撐柱的底部粘接有防滑墊。

進一步的，所述罐體的一側內壁固定連接有兩個電熱絲。

進一步的，所述罐體的頂部開設有排氣口，排氣口內固定連接有排氣管。

本實用新型的有益效果為：

1.通過第二轉軸與第二刮板的配合使用，當第二轉軸在第一轉軸的作用下進行旋轉的時候，能帶動第二刮板把罐體底部的酒糟刮除干凈，能夠方便排出罐體內部的酒糟，提高了生產效率。

2.通過在第一轉軸上安裝攪拌棍的設置，攪拌棍能夠幫助使麥芽和其他原料適當的粉碎，從而能夠方便酒糟從濾網上過濾出去，提高了啤酒的生產品質。

3.通過觀察窗的設置，觀察窗能夠使工作人員方便的觀察罐體內啤酒釀造的情況，并能夠及時對啤酒的釀造過程進行操作，提高啤酒釀造的質量。

附圖說明

圖1為本實用新型提出的一種電熱式啤酒糖化煮沸一體鍋的立體結構示意圖；

圖2為本實用新型提出的一種電熱式啤酒糖化煮沸一體鍋的剖視結構示意圖；

圖3為本實用新型提出的一種電熱式啤酒糖化煮沸一體鍋的局部剖視結構示意圖。